葡萄甜取决于什么,葡萄为什么不甜

在葡萄膨果期喷施800-1000倍磷酸二氢钾或者4%-6%草木灰浸出液，可以提高葡萄甜度。不甜的原因不仅仅是有机质，1.葡萄细胞分裂的时候缺少营养供应，这就会造成细胞分裂动力不足，细胞的总量自然就不够，当葡萄进入糖分转化阶段的时候，由于没有足量的细胞来参与糖度转化，所以葡萄就不甜，这是目前葡萄不甜最主要的原因。

1、葡萄为什么不甜？要如何提高葡萄的甜度？

为什么我的葡萄熟了还那么酸?用了钾肥没有效果,马上就要采摘了,还有什么补救措施?甜度是衡量葡萄品质的核心指标,甜度高低和日常水肥管理紧密相关,那么哪些措施能增强葡萄甜度呢?1、管理增甜通过控制产量,可以有效提高果实糖度。在春季新梢萌发,首先抹芽定枝,一般一个结果枝留一二年生新梢，在葡萄开花时候进行摘心,留11-12片叶,副梢留6-7片叶进行第二次摘心,第二副梢长起来,留1-2片叶进行第3次摘心,经过三次摘心,结果枝留20片叶左右,既满足果实生长,又使得葡萄甜度大。

2、施肥增甜葡萄果实生长期施用速效磷肥或者钾肥,都能促进果实含糖量提高，通过实验研究,以磷肥增甜效果最明显,钾肥次之,果实生长期施用氮肥降低果实含糖量。在施用磷钾肥的同时加入有机肥,会增加磷、钾肥的增甜效果，在葡萄膨果期喷施800-1000倍磷酸二氢钾或者4%-6%草木灰浸出液,可以提高葡萄甜度。

2、葡萄不甜、没香味、果粉不好什么原因？如何补救？

补救就算了吧，当发现葡萄不甜，没香味，没果粉，所有的技术手段和方法都于事无补，便宜卖就是了，不甜，没香味，没果粉三者共同的原因是有机质含量不足，缺少了有机质微生物菌群的活性就会降低，就很难分解和转化矿物质元素，我们可以理解成工资低了没有好厨师，所以做不出好烦给葡萄吃。有机质就是工资，不甜的原因不仅仅是有机质，1.葡萄细胞分裂的时候缺少营养供应，这就会造成细胞分裂动力不足，细胞的总量自然就不够，当葡萄进入糖分转化阶段的时候，由于没有足量的细胞来参与糖度转化，所以葡萄就不甜，这是目前葡萄不甜最主要的原因。

2.产量高了或者叶面积不够也不甜3.膨大临近结束时钾肥的供应量不足也不甜，4.着色期水大了甜味也淡总之原因很多，但第一条大家最不重视，所以特别细讲第一条。香味要要看品种不是所有的品种都有果香，葡萄大致分草莓香型（巨峰），玫瑰香型（玫瑰香），清香型（青提），甜香型（金手指）......，我们能感受到浓郁果香的其实就是草莓香型和玫瑰香型，

当然管理技术也有关系。果香和甜度是一体的，糖分达到了果香自然就出来了，所以参考上面的糖度部分就可以了解果香，果粉要分几个时期要搞清楚果粉就要知道营养吸收的过程。1.根系吸收矿物质营养，2.叶片通过光合作用把矿物质营养加工成有机营养，并回流到果穗等其他器官支持他们的生长。3.果肉细胞把有机营养加工成更容易存储的糖类和脂类存储起来，为来年种子发芽储备能量，

知道了这个过程后我们就会明白，葡萄的果粉是这些糖类和脂类的析出物，果粉的生成有下面三个阶段：1.当果肉细胞具备了一定的数量后，转化的糖类和脂类就多了起来，这时就会出现果粉。2.当葡萄进入糖分转化期，更多的糖类和脂类物质就会逐渐转化成葡萄糖，这时果粉就开始变薄，逐渐消退，葡萄开始发软和变甜，3.当糖类的转化结束后，葡萄开始全面着色，这时果粉又开始慢慢变厚。

3、购买的葡萄特别甜，是和品种有关还是主要和种植技术有关呢？

谢谢邀请回答葡萄甜不甜跟种植技术方面关系不大，跟品种有关，但最主要的还是受气候环境条件影响最大，葡萄的甜度取决于昼夜温差、光照时间、品种等方面，这些因素对种植户来说是无法改变的。吐鲁番的葡萄久负盛名，就是因为新疆地区长期有充足的日照时间，昼夜温差大的特殊气候环境因素，充足的日光照射可以让果实积累更多的糖分，昼夜温差大也有助于糖分积累，因此生产出来的葡萄甜有着与生俱来的优势。