红酒等级划分简写，关于红酒的分类VDPAOC不是很懂
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-07-22 15:13:57
1，关于红酒的分类VDPAOC不是很懂
法国法律将法国葡萄酒分为4级：1. 法定产区葡萄酒 ----这个就是AOC级别2. 优良地区餐酒 ---这个叫VDQS3. 地区餐酒 ----这个就是VDP了4. 日常餐酒 ----这个叫VDT 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 优良地区餐酒，级别简称 VDQS——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。——酒瓶标签标示为 Vin de Table
2，法国葡萄酒分几个等级简洁一点
一.法定产区葡萄酒 级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
二.优良地区餐酒
级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
三.地区餐酒
VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒
VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
3，红酒等级是如何分的
不同国家的分类等级不一样，像法国就按产地分AOC、VDQS、VP、VT，像美国就没有这样的分类~~推荐楼主一个葡萄酒网站www.519.com，那里面的百科有相关方面的介绍第一级，法定产区酒， Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。
第二级，优良产区酒， Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。
第三级，地区餐酒， Vins de Pays（V·P）。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。
第四级，日常餐酒， Vins de Table（V·T）。不用标明产地，葡萄种类和年份。
第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。每个国家都不一样
法国.一般分三级
1.法定产区A O C 最高级别
2.地区餐酒V D P
3.日常餐酒VＤT
意大利.分四级
1.法定产区管制酒DＯCＧ（特级）
２.法定产区ＤOＣ（一级）相当于法国ＡOＣ
３.ＩGＴ （二级）相当于法国ＶDＰ
４ＶDＴ
4，法国红酒有几个等级 法国红酒等级分类
2009年8月，为了配合欧盟2009年1月颁布的新酒法，法国葡萄酒分级制度进行了改革，由原来的4个级别变为3个级别，改革后的分级制度如下：? AOC (法定产区酒) 变成 AOP (Appellation dOrigine Protégée)。? VdP (地区餐酒) 变成 IGP (Indication Géographique Protégée)。? VdT (日常餐酒) 变成 VdF (Vin de France)，属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没有产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。? VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在，原来的VDQS依据其质量水平，有的被提升为AOP，有的被降级为VDF。说明：无原产地标识的这类，欧盟各国之间的最后一个缩写单词很可能是不一样的，应该是国家名称的第一个字母。上面法国的标示是VIN DE FRANCE，那意人利产的就应该是VIN DE ITALY，等级的缩写也就成了VDI。法国葡萄酒由低到高分为4个级别： 日常餐酒（vdt），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成； 地区餐酒（vdp），由最好的普通餐酒升级而成； 优良地区酒（vdqs），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间； 法定产区酒（aoc），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改，具体变更如下： aoc葡萄酒（法定产地葡萄酒）变成aop葡萄酒（法定地区的标示和保护）。 vdp葡萄酒（地区餐酒）变成igp葡萄酒（地区性的标示和保护）。 vdt葡萄酒（餐桌酒）变成vdf葡萄酒（标示地域）。 补充： aop是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而igp是受保护的地域标志。两个标识的区别在于aop是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，igp是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
5，法国葡萄酒中的AOC级别里还分好几级具体是什么英文和中文
最低级是最大产区名AOC例：appellation +Bordeaux （波尔多产区）+controlee次低级是次产区名AOC例：appellation +medoc（梅多克次产区)+controlee较高级是村庄名AOC例：appellation +margaux(玛格村庄)+controlee最高级是城堡名AOC例：appellation +chateau lasconbes(利是金庄园)在酒标上会有这样的英文标注，也就是说标明的越小越是好，你仔细看以下，前面开头都是一样的，中间的单词如果你不认识或不熟悉就到百度去查，你在根据这个分级看是哪种AOC，如果酒瓶上是城堡的名称，那么这就是AOC中最高级的了这样说不知道你可不可以理解 反正暂时没看到你说的那种方式标明的，到时餐酒有好多种标等级的方式没有这种说法，这都是酒商和经销商搞出来混淆视听的噱头。只有美国酒的AVA级别是根据地区大小来显示层级的。我很好奇的问一下 梅多克 5个一级名庄的酒 其AOC 产区名 也只是普伊勒产区 格拉芙的也只是到奥佩良 帕图斯号称酒王用的小产区来表示产区名 罗曼尼酒庄的8款酒 是世界上最贵的酒 用的也是小产区的名称 是什么酒 用城堡来表示产区名称 难道比 1级庄 和特级酒庄的酒还好？ 至于楼主 你问的GRAND CRU 我简单点和你说 GRAND CRU CLASSES 表示的梅多克 的列级酒庄 总共有61个 请记住 这仅仅是梅多克产区 由于法国10大产区 每个大产区的 酒庄评级不同 下属的每个产区的评级又不一样的 比如 波尔多 左岸的 梅多克 和格拉芙 酒庄评级就不一样 梅多克 分为5级 格拉芙分三级 右岸的 波美侯 和圣 艾美隆的酒庄评级 又不同 这个你要完全看懂 除非 你真的去学法语 比如 GRAND CRU 表示的 只是比较好的葡萄园 什么酒都可以写 但是 GRAND CRU CLASSES 是列级名庄 只有被评级的才能写！ AOC 产区级别的划分 是全国统一的 产区名越小 酒的品质越好（但最小也只到小产区 没见过有用城堡来命名的） 至于 其他酒庄的划分 除非你想考古 不然不用去看了 太多了 10个产区 6800个酒庄分级 比看英语八级还难（能用小产区命名的酒 等级也不会差 最少也是中级酒庄的酒 还有酒是 你那么难分 不如 直接买GCC的酒 也就40欧元上下的样子）
6，红酒按酒品分为哪几级
明确点，红酒是葡萄酒的一种。 1.葡萄酒的分类： 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 红酒： 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 白酒： 清淡型白酒7-10℃ 浓郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 气泡酒、香槟7-8℃ 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 2.葡萄酒的成分： 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。 E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。 G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。 葡萄酒的分级： 3.法国葡萄酒的分级制度： 可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度，它的相关的法律规范及管制也相当的周全。 法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为： （1）A.O.C(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高) （2）V.D.Q.S(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级) （3）VINdePAYS(地区葡萄酒,等级较V.D.Q.S低) （4）VINdeTABLE(日常餐酒) 有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定，如德国。 德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类： （1）QmP(QualitatsweinmitPradikat)优质高级葡萄酒 （2）QbA(Qualitatsweinb.A.)特区高级葡萄酒 （3）Landwein地区酒 （4）Tafelwein餐饮酒
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