白酒放了七八年了还能喝吗，而没有保质期那种普通白酒放五六年了还能喝吗
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-08-10 01:49:24
1，而没有保质期那种普通白酒放五六年了还能喝吗
白酒……一般没有红酒以及洋酒的收藏价值，但是肯定能喝，玻璃瓶的不见光还行，见光喝没事，就是没有多醇香
2，请问38度白酒放了16年了还可以喝吗有的颜色都变黄色了
颜色都变黄色不要喝了。 酱香型白酒特有的黄色除外。白酒浸泡某些物质溶解下来的黄色除外。 补充： 一个是从铁罐溶解下来的铁锈，严格说应该是铁离子溶于酒中，呈黄色透明，但不沉淀。另外是白酒中的香味物质，受阳光照射，发生了变化，生成黄色沉淀或絮状物。这些现象出现，证明白酒属于不合格品了。酒年份越久，其颜色就会变黄，可以喝，酒也没有保质期一说自然是可以喝，我家里都有三十多年的我都有时偷偷去喝你好！封好的是没什么的，但是变黄了，都串了，就没法喝了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
3，我有一瓶白酒放在柜子里十几年了还能喝吗
你好！如果密封良好应该是陈酒，陈酒才香。如若密封不好，应该没酒味了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。白酒在密封良好的前提下，应该是越陈越香醇，而且度数越高越易放。度数低，密封不佳不是变质就只剩水了，没有价值。你的问题搜到以下答案，看有否帮助：白酒放十几年还能不能喝的问题，与酒的品种、质量和储存环境有关。国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。如果是名酒，收藏价值大于使用价值。高度应该更醇厚，低度可能酒度和总酯含量都达标了因为白酒在货架期酸酯反应平衡发生变化了，现在很多这方面的论文，在酿酒 酿酒科技上都能找到。
4，存放超过15年的普通瓶装白酒能喝吗
只要包装完好，向这种酒很有收藏价值的，因为酒是越久越香，可以卖个好价钱。可以喝的，但是不建议直接饮用，一般用做调味酒，10%酒精度可以免出示保质期，就是说可以放很久。拓展资料白酒一般存放多长时间最好呢？1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。肯定先是喝纯粮酒0.8至1.2元，再1至1.5元，再2至5元模糊酒，又5至15纯粮酒，又15至100赶潮酒，今100以上不清楚酒。国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。一个真正而且热切地工作的人总是有希望的——只有怠惰才是永恒的绝望【龙.,腾.,世,.界.,友情提供】
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