红酒开瓶怎么打开，葡萄酒怎么开开瓶

1，葡萄酒怎么开开瓶

只能用专用的开酒器。不要硬开，要不然最后只能把塞子挤到瓶里了。

开瓶器，买酒应该会送一个塑料的。我还见过一个视频用皮鞋开。把酒瓶底放在鞋里面，在墙上敲

那根筷子对准塞子往酒瓶里推！

有专门开瓶的东西买的。。超市就有

开葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。

葡萄酒怎么开开瓶

2，红葡萄酒的瓶盖怎么打开

开葡萄酒有专门的酒刀，你所说的木头状的东西叫做软木塞。逸香葡萄酒教育教你开瓶步骤： 1.以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以再竖立切一小口，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。 2.把顶针(螺旋金属部分)尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入顶针深度，以不刺透木塞为好，免得有碎木屑掉入瓶内。 3. 将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。 4.用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。 5.等木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，以防止因不稳定而酒液晃动溅出

你可真可爱，买酒的时候难道没有买开瓶器吗？这个是需要专业的螺旋形的开瓶器，如果你在成都，你可以到我们店来，我可以送你一个，嘿嘿

红葡萄酒的瓶盖怎么打开

3，如何打开葡萄酒

要打开葡萄酒时，有时会怕把软木塞弄得破破烂烂的，令人紧张不已。软木塞会裂碎，一定是因为干燥的缘故。保存葡萄酒时，要将葡萄酒瓶横置，好让软木塞也可以浸泡到葡萄酒，这样就可以防止软木塞因干燥而裂碎了。其次，要顺利的将软木塞拔出，需要一个仔的开瓶器。有很多开瓶器，只需朝同一个方向旋转，软木塞即能自然的升起来、或者不需太费力就可以将软木塞拔顺利地拔出。在开香槟等气泡酒时，有时软木塞会突然弹出，这样似乎太可怕了。有没有比较高明的开法呢？虽然在宴会上常会让软木塞往上弹出，但为安全起见，平常还是静静的打开比较安全。而开瓶的技巧有：．将酒瓶充份冷却。(冷却并可以防止开瓶时葡萄酒喷出来) ．可以在软木塞上覆盖餐巾。．以左手握住酒瓶，再以右手旋转打开软木塞。(以旋转并持续力量向下押住软木塞的方式打开) ．软木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持续往下压软木塞便会自己慢慢弹开。

拿瓶起子

现在的葡萄酒，一般都是一箱（多数是六瓶）赠一个开瓶用的拧子，如果你单瓶的，那只好去买一个了。其形状是一个螺旋样的粗铁丝，固定在一个塑料棍上，上面有把手，还有一个塑料圈，铁丝柠进木塞后塑料圈反方向柠，木塞就一点点出来了，其特点就是基本不破坏瓶塞，拔出来还能塞回去。如果只为了应急用一次，那只有用螺纹钉拧进去，用钳子慢慢拔，很费力，还不安全。

如何打开葡萄酒

4，葡萄酒瓶怎么开

相信你是没有专用开红酒的起子了。告诉你个简单的方法。需要3样东西。一个自攻钉就是螺丝钉。一个钳子。一个螺丝刀子。用螺丝刀子把螺丝钉拧到红酒的瓶塞里。尽量拧进去深一些，然后用钳子夹住螺丝钉，用力往出拉瓶盖。如果没有钳子，用块毛巾垫着螺丝钉，用手也可以直接把瓶塞拉出来。这是最好的办法了，很实用。

开葡萄酒用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。

阁下的酒应该没有得到妥善保存，环境温湿度过高导致软木塞变质腐烂，通常情况下会严重影响酒质，所以朋友对这瓶酒的质量要有心理准备，个人建议把剩余木塞处的碎屑再清理一下，整个桶进瓶内，再用醒酒器简单过滤即可。上面说的是土办法，下面介绍一种专业方法，主要针对经过妥善保存的高龄名庄酒，如果木塞取出困难，为了保留木塞的完整性，侍酒师会将一把专用的钳子在火上烧红，然后用钳子夹压瓶颈，利用高温和压力使瓶颈变形，然后迅速用冷毛巾为瓶颈降温，这时被夹部位玻璃就会急速收缩变脆，一掰就断，从而起到安全开酒和保留木塞的目的。

对于陈年太久的腐烂木塞或因保存不当而干裂、破碎的酒塞，应采用双铁片式开瓶器进行拔取（见图片）。对于断塞，将上表面的木屑清理干净，然后将其摁入瓶中，换瓶过滤残留碎屑，或采用专门设计的木塞取出器，将断塞从瓶中取出。

5，怎样开启红酒

一般正确的开瓶方法是：第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。第三步，注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺丝钻进去的时候，两边的把手会起来，到了顶部的时候，再将两个把手同时往下一按，木塞就起出来了。如果用的是专业的“侍者之友”的起子，注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，而应留一环，因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。如果是长的木塞，可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升的样子试酒，以确定酒是不是正常，有没有变坏。如果在餐厅，先要倒给请客的人试，也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒，还需要事先换瓶，要不然酒渣就会倒进酒杯里，影响享用。拔出软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买最好、最简单的那种，不要那些带有很多小玩意的。好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。最好用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。避免用坚硬或锐利的拔塞钻，因为它们对付新软木塞往往不够利索，对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。如果这样还不行或者实在没有工具的话，有一个最笨的办法就是用两根筷子，在去了瓶帽后，将筷子放在木塞头上，用力压筷子，将木塞压进瓶子内。开气泡酒（香槟等）可以说是葡萄酒开启中最需要技巧性的一项。通常情况下，我们都是在喜庆的时候开气泡酒。大家经常在电影里看到人们开香槟时，随着“砰”的一声，瓶塞迸飞、香槟泡沫喷流的热闹场面。虽然这样的感觉很过瘾，但实际操作中还是应该注意方法以保证安全。因为在18~20℃的室温下，这类酒大概有3~6个大气压，瓶塞会很有冲击力，所以要当心，开的时候不要把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。开气泡酒最佳的方法一般来说，先打开胶帽，然后一手用毛巾或者餐巾按着软木塞，将瓶子靠在桌上，解开铁丝，倾斜45度角，将瓶底抓紧，用力转动木塞，也有人是抓着木塞旋转瓶身。但不论采哪种方式，注意一旦开始开瓶的动作就不要停下来，因为瓶内压力已经增加，如果处理一半就放下不管，木塞可能突然爆出来。随着旋转，塞子会往上移动，最后听得“砰”的一声，就打开了。最后，千万不要学电影上开庆典的时候上下摇晃酒瓶，这样酒瓶内的二氧化碳会活跃起来，酒会冲出瓶口，浪费了价格不菲的气泡酒。要记住，香槟一定要彻底冰过才能充分享受它的滋味，而且香槟酒的温度越低，开启时的泡沫才最少流失。

6，红葡萄酒瓶怎么样打开啊

开红葡萄酒酒瓶有以下几种方法：　　一、野外毛巾开瓶法　　1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。　　2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。　　3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。　　二、家庭日常开酒方法　　你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。　　（一）钳子+螺丝　　1、取出一根螺丝和一把钳子。　　2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。　　3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。　　（二）水果刀开瓶法　　1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。　　注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。　　2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。　　（三）挂钩开瓶法　　1、找一个挂钩或者细细的钢丝。　　2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。　　3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。　　注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指　　（四）鞋带开瓶法　　1、找到鞋带或其他牢固的绳子。　　2、在带子一端打一个结。　　3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。　　（五）回形针开瓶法　　1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。　　2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。　　3、旋转回形针，钩住软木塞。　　4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。　　4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。　　（六）钉子开瓶法　　1、找到5个钉子和一个钉锤。　　2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。　　3、一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。　　4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。

有专用葡萄酒启瓶器。再看看别人怎么说的。

用开瓶器

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