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1，意大利火烤披萨的特点

烤箱披萨吃的是上面摆的东西，窑烤披萨吃的是饼皮.窑烤披萨用的是400度以上的高温，用60秒-90秒时间，瞬间烤出来，有木香，很劲道.比如拿坡里披萨，番茄、芝士、橄榄油、水、酵母，都有严格的标准，中间薄0.4厘米厚，披萨边1-2厘米厚，饼皮外酥里嫩，芝士刚好化开程度，用手卷起抓吃，有想一口吃下去的冲动
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意大利火烤披萨的特点

2，意大利披萨品牌有什么特色

披萨发源于意大利 。也只有意大利的品牌披萨才能做出正宗的意式披萨。而哈萨里披萨作为意大利著名披萨品牌之一。凭借着其正宗的意式风格和不断创新已成为意大利国粹级披萨品牌。
选哈萨里披萨来吃，那自然是赚到了，它那独特的口感，吃起来，真是一种享受的。
基本上……有品牌的披萨都不好，意大利的披萨是披萨店现做的，除了这种形式之外其他的均不正宗。而且意大利披萨 和美国必胜客的披萨有非常大的差别

意大利披萨品牌有什么特色

3，披萨的地域特点

亚洲披萨：中国香港的披萨和纽约风味的披萨比较接近。朝鲜的披萨有点未煮熟，但在朝鲜来说口味还算不错。泰国清迈一家餐厅的老板来自意大利，因此那里的披萨口味很接近意大利那不勒斯的披萨。印度尼西亚巴厘岛的厨师创意十足，制作了一款菠萝香蕉馅披萨，甚是美味。越南首都河内一家高档意大利餐厅里装饰豪华，大理石圆柱和穿无尾礼服的服务员随处可见，不过那里的披萨却很便宜。柬埔寨的一款披萨和费城牛肉芝士三明治相近，口味也不错。中东的披萨口味正宗，又极具阿拉伯风味。迪拜一家餐厅的工作人员没有一个是意大利人，但他们制作的披萨却很正宗。耶路撒冷的阿拉伯市场有一种面包干，有点像披萨饼，口味相当不错。以色列的特拉维夫市的披萨店虽然不是美国达美乐披萨的连锁店，但那里的披萨口味最接近纽约风味的披萨。

披萨的地域特点

4，意大利披萨饼的菜品特色

食材明细皮料：高筋或中筋面粉抄 120克盐 2克细砂糖 5克橄榄油 5克黄油3克(也可不用，不用的话橄榄油需再加3克)干酵母 2克鸡蛋 5个水70克（也可用20克的牛奶增加美味，但水要知减掉20克）馅料：鲜口蘑 60克肉肠 40克大虾仁 6个50克红甜椒 20克绿甜椒 20克黄甜椒 20克樱桃小番茄道 两个50克洋葱 30克番茄酱 40克丝状马苏里拉奶酪 一袋100克黑胡椒 2克盐 3克橄榄油 5克
披萨（pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（monterey jack）等。

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