新酒怎么过滤,过滤酒有什么方法

待过滤的混合物称为滤浆，穿过过滤介质的澄清液体称为滤液，被截留的固体颗粒层称为滤饼。气固混合物的过滤一般在压差作用下进行，如果您的酿酒设备不是很干净的话，建议用活性炭进行过滤，过滤操作的目的有时是为得到澄清的流体，如润滑油或空气的过滤；有时是为得到悬浮的固体颗粒，如结晶时从母液中分离晶体产品；有时则两者兼而有之。

1、新酒怎么能改善口感，催陈机好用吗？

你好，题主，谢谢邀请，首先我自我介绍一下，我也是做纯粮烧酒的。在几年前我想过和你一样的问题，新出的白酒曲子味太大，应该怎么办？当时看到哈尔滨有一个设备公司就卖这种催陈机，把白酒通过这种机器过滤一下，就会去掉酒曲一味，喝起来像放过一段时间似的。但是会喝酒的人一下子就能喝出来，口感是不一样的，然后我仔细的研究了一下那个机器，发现里边有的一种石头我不认识，还有一种装置我认识，就是活性炭。

由于口感的原因，在那演示完之后我还是决定不买了，后来我买了几个陶制的大酒坛子，最大的坛子可以装700斤酒，最小的坛子可以装10斤酒。当心酒烧出来之后，倒到坛子里，然后标上日期，因为我家有专门的存酒室。温度湿度对白酒保存都是特别有利的，然后这种坛子在存酒室放了2/3个月之后，酒曲子味基本就没有了，但是这种味道不可能完全消失，只要是纯粮酒都会有一些酒曲味儿的，在不添加的情况下，因为我家生产的是原浆酒，所以这种酒曲子味，应该多多少少都会有一些。

后来我就改变了我的销售方法，第一，我基本上不卖刚烧制出来的白酒，如果你买酒回家是为了存的话，你可以拿这种刚烧制出来的白酒回去找一个坛子装上存起来。存上个几年再喝，第二，如果你想买来就喝的话，我们家有给存好的白酒。有一年的有三年的等等，每次烧酒之后，都会放进坛子里保存上，第三。我自己也做老酒，我自己有两坛子快10年的白酒了，一直也没有开坛，不舍得卖。

2、过滤酒有什么方法？

过滤机酒有什么方法，我简单给您说一下，首先您的提问不是很清楚，不知道是哪种酒，是白酒，还是米酒，或者是葡萄酒。第一种，白酒，因为我本身就是做纯粮烧酒的，白酒制作工艺比较特殊，直接蒸馏出来的酒没有任何杂质，是不需要进行过滤的，我家烧制出来的酒就直接装进坛子里进行保存，如果您的酿酒设备不是很干净的话，建议用活性炭进行过滤。

切记不要在酒里面添加任何添加剂，那样会影响酒的口感，也会慢慢失去信用。第2种，米酒或者是黄酒这种过滤方式，其实跟白酒类似，只要是干净的食用级材料，漏网比较小一些都可以。第3种就是葡萄酒的这种可能性最大，您可以在淘宝买一些食用级的纱布，漏网一系列的东西可以进行挤压，这样出来的酒就是葡萄酒，而不会掺杂着葡萄果肉。

3、怎样制作过滤白酒的过滤器？

过滤是在推动力或者其他外力作用下悬浮液(或含固体颗粒发热气体)中的液体(或气体)透过介质，固体颗粒及其他物质被过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体(或气体)分离的操作，液固混合物的过滤在压差(包括重力造成的压差)或离心力作用下进行。待过滤的混合物称为滤浆，穿过过滤介质的澄清液体称为滤液，被截留的固体颗粒层称为滤饼，

气固混合物的过滤一般在压差作用下进行。过滤操作的目的有时是为得到澄清的流体，如润滑油或空气的过滤；有时是为得到悬浮的固体颗粒，如结晶时从母液中分离晶体产品；有时则两者兼而有之，白酒生产过程中，需要对白酒进行过滤，滤去其中的固体颗粒、酒体发酵过程中产生的高级脂(油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯)以及杂醇油，使白酒达到高的透明度，白酒除浊是白酒生产过程中的一个重要环节，但如果白酒除浊技术不当，不但不能有效地解决白酒浑浊和沉淀现象，反而还会影响白酒的风味。