红烧糖肉的做法大全集窍门，糖烧肉的做法糖烧肉怎么做好吃糖烧肉的家常做法

本文目录一览

1，糖烧肉的做法糖烧肉怎么做好吃糖烧肉的家常做法
2，炒糖色红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视
3，红糖烧肉怎么做好吃红糖烧肉的家常做法
4，正宗冰糖红烧肉怎么做

1，糖烧肉的做法糖烧肉怎么做好吃糖烧肉的家常做法

1.将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。2.肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。3.大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。4.准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。5.3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。6.再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。7.待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。8.加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。9.电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热10.大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可

糖烧肉的做法糖烧肉怎么做好吃糖烧肉的家常做法

2，炒糖色红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视

步骤糖色红烧肉的做法步骤11.将五花肉切麻将块大小，放入清水泡出血水。糖色红烧肉的做法步骤22.铁锅上炉，倒入冷水，放入五花肉块。糖色红烧肉的做法步骤33.放入适量的花椒。糖色红烧肉的做法步骤44.开锅后，倒入料酒，去腥，焯出血沫，关火，捞出。糖色红烧肉的做法步骤55.将捞出的五花肉块清洗干净，控干水分，备用。糖色红烧肉的做法步骤66.热锅上油，放入白糖。糖色红烧肉的做法步骤77.小火，将糖熬化，起小泡。糖色红烧肉的做法步骤88.倒入五花肉，翻炒均匀。糖色红烧肉的做法步骤99.加入姜片、葱段。糖色红烧肉的做法步骤1010.中小火，炒至肉中油出，糖色均匀裹满肉面。糖色红烧肉的做法步骤1111.倒入老抽。糖色红烧肉的做法步骤1212.翻炒至肉块均匀上色。糖色红烧肉的做法步骤1313.倒入适量的热水。糖色红烧肉的做法步骤1414.加入八角，盖锅，大火烧开，转中小火一个半小时，至肉烂汤汁浓稠。

炒糖色红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视

3，红糖烧肉怎么做好吃红糖烧肉的家常做法

食材明细猪五花肉600g红糖3大勺老抽1勺橘皮1块蒜2瓣葱半根桂皮1块姜2片八角1个香叶1片鸡精1小勺咸甜口味炖工艺数小时耗时普通难度红糖红烧肉的做法步骤1新鲜的猪五花肉整块凉水下锅，焯水后撇去浮沫将肉捞出。2将猪肉切1.5cm见方小块，葱姜蒜切片。3坐热锅放入猪肉，小火慢慢煸炒。4煸炒至肉四面微黄加入姜片、桂皮、八角继续小火煸炒。5小火炒过几分钟转大火逼出肥肉里面的油。6将炒出的油倒出到碗里面，肉拨在一边，在锅的另一边放入红糖(来不及拍照了)，用锅里剩余的少量油脂把糖炒至融化出泡。7将肉和糖混合炒几分钟至均匀上色。8倒入焯肉的水，没过肉（锅费水的话可以多加点），加入2勺盐、葱、蒜、橘皮和香叶。9盖锅小火炖半个小时。10大火收汁加入少量鸡精就可以出锅了。11成品图！12肉里面煸炒出来的肥油！小窍门1、五花肉要选择肥瘦相间，紧实新鲜的猪肉。2、肉要煸炒出肥油吃起来才不会太腻。3、用红糖上色也蛮不错的。4、晚上做的，照片拍的不太清楚，成品颜色挺好的。使用的厨具：炒锅

解答：红糖酥饼的家常做法如下：第一步原料准备：油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、盐2克油酥：中筋面粉150克、植物油75克馅料：红糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少许(如能和成团，可不加水)表面装饰：鸡蛋液10克、白芝麻5克第二步：油酥材料倒入容器中，混合成团。第三步：然后再做馅料，让油皮油酥有充分松驰的时间，馅料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和红糖。第四步：再把红糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成团，如果量刚好就不用加水了(蜂蜜的量先看情况慢慢加)。第五步：再把油皮取出来，摔几下，看摔过后比左边的要光滑许多吧。第六步：然后将油皮分成10份，油酥再分成10份第七步：油皮包入油酥，擀长，卷起，再擀长第八步：再卷起，馅料分成10份第九步：将皮料擀成圆形后包入馅料，收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒白芝麻；烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。

红糖烧肉怎么做好吃红糖烧肉的家常做法

4，正宗冰糖红烧肉怎么做

这次认真的做一次红烧肉，成品真的不错哦。红烧肉做过很多次了。但每次都是讲求简单快捷，适合家庭里面随便吃吃。我这个简单并不是味道不好，是成品的样子和过程的简单。为了这个菜谱小美也是蛮拼的，一步一步的拍照片，差一点就把糖炒糊了。用料五花肉葱姜蒜冰糖花椒大料小茴香干辣椒老抽生抽调好的汁红烧肉的做法 1将五花肉切成2厘米见方的大块2锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味3将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味4锅内做油放入冰糖，改小火5炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小6倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖7汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖8改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁小贴士1、家里没那么多香料的可以不用这么齐全哦，有什么用什么，没有特别讲究的。2、放白糖也是可以的，但是颜色没有冰糖深，味道也有些差别。3、糖的量不易太多哦，请看我碗里的糖，并不多。4、炒糖色这一步，我没有等冰糖颜色变微红再放肉，冰糖一化就放肉进去，时间是刚刚好的，糖化了之后，肉一放进去，翻炒几下颜色就变红了。如果炒糖这一步等冰糖的颜色变红，再放肉进去，是很容易糊的，那样做出来就发苦了。5、可以加盐，也可以不加盐！如果亲要加盐的，量一定要少，就一点点。

正宗冰糖红烧肉做法：1、将五花肉洗净切成适当的方块，锅里倒上水，将切好的肉放入锅中，水开以后捞出来；2、将肉放入盆中，放入几片姜，葱，调料（老抽、生抽、盐、作料），拌匀，放置2-3个小时；3、冷锅放冷油，放入7-8颗冰糖，小火待冰糖融化，颜色接近红糖；4、将肉倒入锅中，加水，水量正好过肉；5、大火，待锅中没有多少汤后，小火入味即可。

冰糖红烧肉的做法：1、五花肉切成2.5厘米见方的大块，下凉水锅，加入姜片、料酒，煮开约五分钟。2、在煮肉的同时，炒锅点入一勺水，将冰糖下入，不停地搅拌使之融化。再继续翻炒直至炒成琥珀色的糖色，炒糖色绝对要小火慢炒才能炒出标准的糖色。再将煮好的肉块下入炒锅中一同翻炒，直至肉块都均匀的包裹上颜色。3、加入花椒、大料、葱段、姜片桂皮，稍炒片刻后加入“热水”倒入砂锅。待一个半小时后加入食盐，收汁。4、待汤汁浓郁即可出锅。

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