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1，无醇啤酒是啤酒吗

是的

无醇啤酒是啤酒吗

2，无醇啤酒是不是就是格瓦斯有什么区别么

有区别，即便是无醇啤酒也是大麦发酵的，而格瓦斯是面包发酵。
这两个从根本上来说 都属于饮料了 只不过格瓦斯更偏向于饮料，而无醇啤酒偏向于啤酒。口感来说，还是格瓦斯好点，当然是从饮料的角度来说。要是追求啤酒的口感，那就是无醇了
不是，无醇啤酒不知道，格瓦斯更像是发酵的红茶，有气泡，喊微量酒精，虽然是微量，也不能说是无醇。兑二锅头很不错的说。

无醇啤酒是不是就是格瓦斯有什么区别么

3，什么叫做无醇啤酒

无醇啤酒就是不含酒精的啤酒 喝了以后不会醉的
无醇啤酒，即指不含酒精或酒精含量其甚微的啤酒，其酒精含量一般不足1％，但仍保留着传统啤酒的色、香、味。 无醇啤酒问世的原因，主要有两个，一是人们饮食生活的变化，尤其对饮食品多样化的需求日渐强烈，希望新型饮料产品不断出现，以满足各种人的需要，如儿童、妇女和司机等；二是随着人们对酒之功过的讨论，尤其酒精对人体的为害，逐渐被人们认识，所以希望能够除掉或降低啤酒中的酒精含量。当然还有其它原因，如教会的禁戒，某些疾患对酒精的忌讳等 大概是这样吧。

什么叫做无醇啤酒

4，无醇啤酒为何很贵成本比普通啤酒高很多吗谢谢

无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，属于低度啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0．5％(v／v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。 无醇啤酒的生产原理及特点：在密闭蒸馏柱中，控制一定的真空度和温度，加热啤酒，利用酒精的挥发系数大于水，酒精蒸发到气相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程时间越长，脱醇越彻底。汽液分离后，液相冷却为无醇啤酒，蒸汽冷凝后，为较高浓度的酒精。为减少风味物质的损失，蒸汽冷凝部分回流。蒸发温度越高，处理时间越长，风味物质损失越多。所以制造成本会高于普通啤酒。
是的

5，什么是无醇啤酒

无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，属于低酒精度软饮料啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0．5％(v／v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。　　 无醇啤酒最早由瑞士推出，其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。在我国，无醇啤酒的起步较早，但发展却很缓慢，1985年广东江门市饮料厂从德国怀纳公司引进我国第一条无醇啤酒生产线，1987年广州惠州又从瑞士ASS公司引进无醇啤酒生产设备；97年青岛啤酒公司潍坊分公司、98年山东华中琥珀啤酒公司、2000年山东广寒宫啤酒公司分别从德国史密特公司和GEA公司引进无醇啤酒生产设备，从此无醇啤酒走上了快速发展的轨道。在我国，无醇啤酒经过十五多年的发展，现已被消费者接受，并逐步取得了一定的市场份额，也渐渐成为一个新的消费潮流。无醇或低醇啤酒的生产工艺大致可以分为两类，一类是限制发酵法，另一类是脱醇法。限制发酵法是限制麦汁中的可发酵性糖的含量及其限制其向酒精转化的方向，即通过控制啤酒发酵过程中酒精的产生量使其处在所要求的范围内，如Ludwigii酵母法、Barrell专利法、高温糖化法等。脱醇法是将正常发酵啤酒中的酒精通过各种手段去除，以达到要求的标准，如减压蒸发法、膜过滤法等。因此生产中无论采用何种方式，其生产的关键在于要求啤酒中的酒精含量低而各种风味物质却不能少，其他质量指标也必须有相应的保障。无醇啤酒的生产原理及特点：在密闭蒸馏柱中，控制一定的真空度和温度，加热啤酒，利用酒精的挥发系数大于水，酒精蒸发到气相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程时间越长，脱醇越彻底。汽液分离后，液相冷却为无醇啤酒，蒸汽冷凝后，为较高浓度的酒精。为减少风味物质的损失，蒸汽冷凝部分回流。蒸发温度越高，处理时间越长，风味物质损失越多。故本工艺的主要控制参数是真空度、蒸发温度、蒸发压力。无醇啤酒可预防心血管病不含酒精成分但保留风味物质的啤酒，正越来越受到追求健康生活的消费者欢迎。德国科学家研究发现，无醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病发生的风险。科学家解释说，由于血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗塞，所以试验结果表明普通啤酒、无醇啤酒以及酒精与水的混合溶液都起到了一定的预防心血管疾病的作用。

6，无醇啤酒的是酒吗

ANSWER: 因为“无醇啤酒”也含有微量酒精，说到底它还是酒。　　××××××××××××××××××××××××　　王晶珠 (2003.03.24)　　“无醇啤酒”也含酒精　　前不久，黄先生应邀赴一位朋友的生日晚宴，因自己是驾车而来，　　便谢绝饮酒。餐厅的服务小姐见状，热情地向他推荐一种“无醇啤酒”　　：“这种啤酒不含酒精，司机喝了没事儿！”黄先生尝了尝，味道还　　不错，便放心大胆地喝了十来听。可饭后开车出去没多远，他就被查　　酒后开车的交警给截住了。酒精测量仪一测，警察二话没说，就按酒　　后开车对他进行了处罚。　　事后黄先生还挺感谢那位交警：“当时我还真有点头重脚轻了，　　要不是及时被拦下，还说不定会出什么事呢！”可让他想不通的是，“　　无醇啤酒”含酒精，这不是蒙人吗？　　听说此事后，为了弄个明白，记者特意在市场上买了一听标有“　　无醇啤酒”字样的啤酒，但却在其外包装不显眼处发现了一行小字：　　酒精度≤0.5％，说明它并不是不含酒精，只不过含量较低罢了。　　为此，记者找到了生产这种啤酒的企业进一步了解。据技术科的　　郑工程师介绍，“无醇啤酒”是专为司机、运动员等特殊人群生产的　　酒精含量极低的酒，其前期发酵过程与普通啤酒相同，而后期增加了　　提醇和恢复原口味等特殊加工工艺，使它既保持原有口味不变，酒精　　含量又大大降低，只有普通啤酒的1／7～1／8。听了这个解释，记者　　忍不住追问：“尽管酒精含量降低了不少，但总不是一点儿没有啊，　　充其量只能算是低醇啤酒，为什么叫无醇啤酒呢？”郑工程师回　　答说：“这依据的是国际惯例，国际上通常将酒精度3.5％～4％的称　　为普通啤酒，将酒精度≤2.5％、＞0.5％的称为低醇啤酒，酒精度≤.　　.5％就叫无醇啤酒了。”　　这种说法，记者在中国啤酒协会会长黄圣明先生那里得到了证实。　　他说，正因为“无醇啤酒”也含有微量酒精，说到底它还是酒。每个　　人对酒精的耐受程度各不相同，因此与饮其他酒一样，很难给“无醇　　啤酒”定一个统一的度。究竟能不能喝？喝多少合适？还得因人而异，　　有酒精过敏史的人以及驾驶员等有特殊职业要求的人更要慎饮。营业　　员在推销“无醇啤酒”时也应当实事求是地宣传，为了增加销售额而　　误导消费者是违反职业道德的。　　“只喝过少量无醇啤酒的人能不能开车上路呢？”记者向数　　名正在值勤的交警询问了同样的问题。他们的回答一律是否定的。北　　京市交通管理局一位多年从事驾驶员安全教育工作的老交警对记者说，　　我国的《道路交通管理条例》明文规定，司机饮酒后8小时内不准驾　　驶车辆，这就要求驾驶员在开车前8小时内必须滴酒不沾。现在交警　　使用的酒精测量仪灵敏度相当高，有的人只喝了两口酒，测量仪就有　　了反应，只好照章受罚。他奉劝那些“好喝两口”的开车人：“无醇　　啤酒”也是酒，为了自己和他人的安全，喝完之后不该开车　　××××××××××××××××××××××××
yes
如果不是Tony_Cheung提供的资料，我几乎受骗啊！ 谢谢Tony_Cheung ！Tony_Cheung 是广东人？

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