酱香型白酒是不好喝的,而且是非常不好喝。河套酒有浓香型白酒,清香型白酒和保健酒,酱香型白酒的不好喝也可以说是酱香型白酒的特色,而这些特色正是因为酱香型白酒的酿造工艺或者说酿造流程决定的,酱香型白酒为什么不好喝酱香型白酒对于很多一开始接触酱香型白酒的人都是难以接受的,尤其是入口后浓郁的酱味,还有就是入口后的满口的酸甜苦咸。
1、内蒙古什么牌子的白酒好喝?
内蒙古地域辽阔,风景优美,不仅有特色美食,而且还有非常醇香的烈酒。内蒙古是一个酒文化的民族,吃肉必有酒,没肉也的喝两口,内蒙古每个城市都有自己牌子的老酒,大家最熟悉的就是榜上有名的河套老窖“河套王”。河套酒有浓香型白酒,清香型白酒和保健酒,每款口感都不错,深受大家喜欢。我自己喜欢的是内蒙古锡林郭勒大草原生产的“草原白酒”,草原白酒是真正的烈性蒙古酒,第一次喝草原白你是难以下咽,但是第一口下肚,是越喝越顺口,喝它是逢喝必醉,
草原白酒清香纯正,绵甜醇和,余味爽净,以传统的工艺与现代技术结合精心酿造而成。我是对它情有独钟,喝什么酒也没有喝草原白过瘾,最高是65度的,本地人基本上都喝这款,我也喜欢,喝在口中往下咽的时候,那是火辣辣的感觉,爽呀!每次有朋友去锡林郭勒,我都让稍几箱回来。这是我喜欢的内蒙古两款烧酒,欢迎大家到内蒙古大草原做客!,
2、贵州什么白酒好喝而且还不怎么贵?
贵州白酒中我喝过几款酒,所以只能针对这几款酒说说我个人的体会。一,价位在一百左右的有习酒,分金习和银习,当然金习比银习贵,同一系列的酒定位比银习高一个档。我个人觉得一百多元的酒习酒还是不错的,二,茅仙酒价位在七八十到一百多,这个酒的每个价位的酒质很好区分。当然要喝茅仙酒就建议喝一百以上的,三,珍酒,珍酒这个酒外地人很少接触就不太了解这个酒。
但是这个酒在贵州当地是销量一般,能经常喝珍酒的人是比较富有的了,一般都在三百多一瓶。四,重点来了真正好喝又不贵的酒就是茅台镇上的散装白酒,从几十块到一两百的都有。舍得花上两百块钱就可以买到和当地产的高端白酒一样的好酒,当然不建议不熟悉茅台镇的人和没有朋友介绍的人去购买茅台镇的散装白酒。以上就是我对贵州白酒的了解和体会,因为我是贵州人,
3、酱香型白酒好喝吗?好喝又不贵的酱香型白酒有哪些?
首先:酱香型白酒是不好喝的,而且是非常不好喝。尤其是对于长期饮用浓香型白酒的酒友或者说很少接触酱香型白酒的人,其次:酱香型白酒为什么不好喝酱香型白酒对于很多一开始接触酱香型白酒的人都是难以接受的,尤其是入口后浓郁的酱味,还有就是入口后的满口的酸甜苦咸。酱香型白酒的不好喝也可以说是酱香型白酒的特色,而这些特色正是因为酱香型白酒的酿造工艺或者说酿造流程决定的,
一:高单宁含量的高粱一直以来酿造茅台酒的原料高粱一直使用的是茅台镇周边地区的高粱,而且属于茅台镇所特有的红缨子糯高粱。而这种经过茅台镇长日照生长的高粱的单宁含量普遍高于其他高粱百分之二十,正是这个高含量的单宁经过茅台酒奇妙的九次蒸煮和反复去的氧化以后,赋予茅台酒芬芳和茅台酒特有的那种入口微酸微涩,这个也是为什么很多茅台镇用东北梗高粱酿造的酱香型白酒香气香味不足和入口寡淡的很大原因。
二:特别的高温大曲五粮液使用的是大曲,剑南春使用的也是大曲,茅台酒也是大曲,虽然大家都是大曲,但是酿造茅台酒的大曲属于高温甚至是超高温大曲,而其他的很多人最多也是中偏高温大曲。正是因为茅台酒所特有的超高温大曲赋予茅台酒那种类似于酱油的浓郁的酱香味,而其浓郁的味恰好来自于大曲。大曲为浓郁的酱香味提供了强大的酶系和前驱物,
茅台酒的大曲原料硬质小麦经过烂心不烂皮的粉碎后,再通过加水、母曲制成块状以后,再入仓发酵。而这个仓内发酵会经过三个阶段,第一升温期,因为曲块踩的时候会加水,入仓以后会快速的升温升酸,同时会产生一种类似于米酒发酵的香甜味,这个时候如果说曲师的手艺好,温度最高能够达到60到65度,而且这个温度会持续二天,恰好这个看似残酷的温度对于筛选对茅台酒至关重要的嗜热的细菌是非常重要的,而这个细菌通过高温堆积发酵的二次增殖以后会形成优雅的酱味。
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