如何判断葡萄酒是否过橡木桶,是否需要橡木桶

当然也有很多葡萄酒不适应于橡木桶，本身就和葡萄酒没有关系了，比如大部分的干白葡萄酒、博若莱的新鲜葡萄酒，是不使用橡木桶。橡木桶是葡萄酒的化妆品在橡木桶中陈酿，起到三个作用第一，澄清，稳定酒质和酒色第二，微氧化，柔化单宁第三，最重要的一点，提供风味物质，例如法国橡木桶有烘烤的风味，美国橡木桶有烟熏的风味新橡木桶味道重，每年以50%的速度下降，三年后就是旧橡木桶，味道轻，更多起微氧化的作用。

1、如何判断一款葡萄酒有没有经过橡木桶？

有没有经过橡木桶可以从多个方面来综合参考价格或品质只有品质达到一定水平的葡萄酒才能经受橡木桶的陈年，那些普通的、清淡的、简单的葡萄酒如果过桶陈年，是经不住橡木桶的影响的。那么，经橡木桶陈年的葡萄酒一定是有品质的葡萄酒，所以价格也不会太低，在中国目前市场上，这种葡萄酒一定是零售在200左右起价的。香气橡木会给葡萄酒带来烘烤、烟熏、香草、椰子等的香气，

2、酿造高品质葡萄酒，是否需要橡木桶？为什么？

橡木桶是葡萄酒的化妆品在橡木桶中陈酿，起到三个作用第一，澄清，稳定酒质和酒色第二，微氧化，柔化单宁第三，最重要的一点，提供风味物质，例如法国橡木桶有烘烤的风味，美国橡木桶有烟熏的风味新橡木桶味道重，每年以50%的速度下降，三年后就是旧橡木桶，味道轻，更多起微氧化的作用。所以，用不用橡木桶就像女生该不该用花妆品，好的“化妆品”都不便宜，橡木桶也很贵，会很大幅度的提高成本，

3、经过橡木桶的葡萄酒酒就一定是好酒吗？你怎么看？

首先可以肯定，橡木桶给了葡萄酒更多的风格，使得葡萄酒香气更加丰富。橡木桶作为葡萄酒的成熟过程中重要部分，是不可缺少的，当然也有很多葡萄酒不适应于橡木桶，本身就和葡萄酒没有关系了，比如大部分的干白葡萄酒、博若莱的新鲜葡萄酒，是不使用橡木桶，所以；对于很多的干红葡萄酒来说，经过橡木桶的熟成，使得葡萄酒风格突出，更加完美。