酒厂车间概况简述，啤酒厂分什么车间

本文目录一览

1，啤酒厂分什么车间
2，高分求助啤酒厂动力车间的介绍
3，啤酒厂酿造车间介绍

1，啤酒厂分什么车间

动力车间，供应制冷，空压，电，水酿造分制麦车间，糖化车间，发酵车间，过滤车间包装车间

啤酒厂分什么车间

2，高分求助啤酒厂动力车间的介绍

供电系统氨-制冷，乙二醇-制冷系统空压系统酿造水处理污水处理这些都是动力车间的主要构成等楼下的详细答案吧

高分求助啤酒厂动力车间的介绍

3，啤酒厂酿造车间介绍

酿造车间一般分为糖化、发酵、过滤、三个工段。糖化是制作麦汁，发酵是麦汁加酵母进行发酵，过滤是将发酵好的啤酒去除杂质配比好啤酒的浓度。然后就到包装车间了，糖化制作麦汁：大米粉碎——糊化；麦芽粉碎—— 糖化；糊糖化合醪——麦汁过滤——暂存罐——煮沸锅——回旋沉淀槽——冷却到发酵啤酒发酵：接麦汁进罐——添加酵母——主酵段——双乙酰还原——降温——储酒————————到过滤啤酒过滤：发酵罐——前缓冲罐——添加助滤剂——过滤机——后缓冲罐——辅料添加——酒水配比——清酒罐————————到包装

啤酒厂酿造车间介绍