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1,DISTY的翻译是什么意思

Disty 网络 总代理商;
disty是distillery的缩写形式。distillery 英[d??st?l?ri] 美[d??st?l?ri] n. 酿酒厂; 蒸馏间; [网络] 酒厂; 蒸馏酒厂; 造酒厂; [例句]hangovers: high-grade wines and liquors use high-grade ingredients and betterdistillery methods.宿醉:高浓度的酒和烈酒取用高档配料和更好的蒸馏工艺。[其他] 复数:distilleries 形近词: artillery distillers pistillary

DISTY的翻译是什么意思

2,XO都有那些意思

 XO的基本含义是:   1. 白兰地中的专业术语。   2. 形象剧的英文字母缩写
XO的意思就是“交叉窿”。
xo是指白兰地中的专用术语法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。 白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。 干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。 干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下: 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 3.BORDERIES 边缘区 4.FINS BOIS 植林区 5.BONS BOIS 优等植林区 6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 <干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年 V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年 NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年 X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上 11

XO都有那些意思

3,sherry GIN Vermouth VodkaTequilaChiantiKorn

(Vermouth):起源于古希腊罗马时代,当时人们以某些植物浸泡在葡萄酒中做为祭典或医病用,直到四世纪初。法国才为这些加味葡萄酒命名为苦艾酒(Vermouth),主要产地为意大利(Turin)。 琴酒(GIN):最先是由一位荷兰的大学教授Sylvius所发明又称"金酒"或"杜松子酒",是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年, 伏特加(VODKA ):传说在1812年,以俄国严冬为舞台,展开了一场俄法大战,战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。 (Sherry):产自西班牙西南部安达鲁西亚(Amdalusia),该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。它是以原料葡萄先晾干,等水分减少、糖分增加时才开始榨汁,同时为了提高酸味,会加入少许的石膏酦酵,然后再装入桶中二次酦酵,最后再加入白兰地增加酒精浓度。匹斯克(Pisco):葡萄经过发酵、蒸馏制造而成,是BELLU和CHILLY生产的蒸馏酒。颜色很淡,酒精含量约40%。主要是作为餐前酒。"PISCO"这个名字好像是从南美原土著民族的名字来的。
(Sherry):雪莉有其特殊风味,通常被形容为“似坚果的麦香”。在颜色上由白色到深黄色,甜度由“完全不甜”到“稍甜”,如同波特甜酒,其甜度受到发酵中加入白兰地的时间影响。 雪利酒酒液浅黄或深褐色,也有的琥珀色(如阿蒙提那多酒),清澈透明;口味复杂柔和,香气芬芳浓郁,是世界著名的强化葡萄酒。欧美,特别是英国人尤其喜爱它。 GIN  琴酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制琴酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。后来,传入美国,则被大量的使用在鸡尾酒的调制上。现在的琴酒,主要是以谷物为原料,经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后,加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料,再进行第二次的蒸馏,即形成琴酒。Vermouth 加水冲淡后,一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料,禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用,因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。Vodka 小麦伏特加口感通常更加的柔软和平滑;黑麦伏特加则更劲一些,并伴有淡淡的香料的味道;而马铃薯的伏特加有种奶油般的质感。 Kir 基尔酒是一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照5:1的比例调配而成的经典,它(她)色泽血红,颜色暗淡,味道却是十分的醇美,很有内涵的酒。 成酒轻柔口感,可口的酸度,适合年轻时饮用。在勃艮地经常与黑醋栗果酒( Crème de Cassis)调合后饮用,非常流行,名为KIR酒。 Tequila (这个的确找不到了) Pisco (也没有···············) Calvados 这是种以苹果为原料所做出来的白兰地,法国诺曼底地方的特产酒。这并不意味此地所产的苹果白兰地,都能称为 Calvados。因为和 Cognac 的地方一样,依据 A.O.C 法严格的规定,而分有各生产地区及制法,至于在规定之外,则只能称为苹果西打酒。此地是一寒冷的地方,不适合葡栽培萄,但是对于苹果的栽培,从十六世纪就开始了,至于以苹果做成白兰地,则是十六世纪末亨利四世时代的事情。 Korn酒 Korn是德国产的用谷物酿造的无色烈酒,原料一般是小麦、黑麦或大麦。谷物压碎后用酵母和水发酵,反复蒸馏,口味自然,也叫做KORNBRAND,经过两次蒸馏的KORN叫DOPPELKORN。 Bourbon 所有威士忌都具有相同的特征:略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时,酒精纯度高达140~180proof,装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了,也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。 去百度找这些东西真的不容易,而且基本截取的都是楼主想要的部分。本来,就这种东西,不同的人喜好不一样,所以,楼主的问题,真没办法正面回答··········

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