为什么有的葡萄紧实,要如何提高葡萄的甜度

主要原因在于两种葡萄的成熟程度不同，一般人们到了采摘园，都会选择那些熟透的葡萄采摘，不考虑运输、储存的问题。为什么我的葡萄熟了还那么酸?用了钾肥没有效果，马上就要采摘了，还有什么补救措施?甜度是衡量葡萄品质的核心指标，甜度高低和日常水肥管理紧密相关，那么哪些措施能增强葡萄甜度呢?1、管理增甜通过控制产量，可以有效提高果实糖度。

1、为什么有的农村现采摘的葡萄一天就坏，有的超市买的常温下半月不腐烂？

很高兴能够回答阿兮老师的问题。葡萄是一种营养价值非常丰富的水果，含有大量的葡萄糖、氨基酸，果酸，维生素a，维生素c，维生素b，口感酸甜，肉厚汁足，适量食用可以有效的为人体新陈代谢提供必需的能量，增加血糖、延缓气血亏虚而导致的周身疲乏。葡萄种植面积较大，主要集中在北方地区，昼夜温差大，有利于聚集糖分，随着生活水平的提高，逐渐兴起了许多葡萄采摘园，方便人们周末游玩采摘，一般价格比超市等市场稍高。

尽管如此，很多人还是选择采摘，既能亲身体验农家生活，又可以品尝到自己中意的新鲜可口葡萄，充分释放压力娱乐自我，可是自己采摘来的葡萄，没有食用几次就开始腐烂变质，不如超市购买的方便储存。主要原因在于两种葡萄的成熟程度不同，一般人们到了采摘园，都会选择那些熟透的葡萄采摘，不考虑运输、储存的问题，而超市出售的葡萄，采摘时大多才八九成熟，运输过程不会挤烂压扁，达到延长售卖期的结果。

再就是采摘容器不够科学，口小且筐深，容易挤压，而超市使用扁平的周转箱，最多码放三层，避免了底层葡萄被压坏。其实，很多水果为了保持品相，延长售卖期，都会选择没有完全成熟的时候采摘，不仅仅是葡萄、香蕉等这些水果，90年代初期，我们这里大量种植西瓜，主要销往东北地区，那时这种长距离运输主要靠火车货运，等车皮计划、收购、批发销售需要时间，运输过程更需要时间，前后大约20天才能到达目的地。

2、葡萄为什么不甜？要如何提高葡萄的甜度？

为什么我的葡萄熟了还那么酸?用了钾肥没有效果,马上就要采摘了,还有什么补救措施?甜度是衡量葡萄品质的核心指标,甜度高低和日常水肥管理紧密相关,那么哪些措施能增强葡萄甜度呢?1、管理增甜通过控制产量,可以有效提高果实糖度，在春季新梢萌发,首先抹芽定枝,一般一个结果枝留一二年生新梢。在葡萄开花时候进行摘心,留11-12片叶,副梢留6-7片叶进行第二次摘心,第二副梢长起来,留1-2片叶进行第3次摘心,经过三次摘心,结果枝留20片叶左右,既满足果实生长,又使得葡萄甜度大，

2、施肥增甜葡萄果实生长期施用速效磷肥或者钾肥,都能促进果实含糖量提高。通过实验研究,以磷肥增甜效果最明显,钾肥次之,果实生长期施用氮肥降低果实含糖量，在施用磷钾肥的同时加入有机肥,会增加磷、钾肥的增甜效果，在葡萄膨果期喷施800-1000倍磷酸二氢钾或者4%-6%草木灰浸出液,可以提高葡萄甜度。