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1，啤酒大麦不标准有什么后果

麦汁色度加深、糖损增加、pH超标、糖化不完全、过滤困难、酵母营养不够等等许多问题
麦汁色度加深、糖损增加、pH超标、糖化不完全、过滤困难、酵母营养不够等等许多问题
在没有确认断电的情况下，不要工作。在没有挂接地封线的情况下，不要工作。在没有防护员监护的情况下，不要工作。在没有给天窗点的时间，不要工作。在邻线来车时，必须停止其工作。很多细节，慢慢学吧！

啤酒大麦不标准有什么后果

2，啤酒大麦的品种有哪些怎样鉴别原料大麦的质量

用于啤酒酿造的大麦品种很多，分类方法有多种:（1）按子粒生长形态分类，分为二棱大麦、四棱大麦和六棱大麦。 （2）按种植季节分类，分为冬大麦和春大麦。 （3）按外观色泽分类，分为黄皮大麦、白皮大麦和紫皮大麦。 （4）按麦穗形态分类，分为直穗大麦和曲穗大麦。 我国啤酒工业多以子粒生长形态分类。 鉴别原料大麦的质量主要以外观质量、物理检验和化学检验三个方面检查鉴别啤酒酿造大麦的 质量，其质量标准分为感官指标和理化指标两大类，并将大麦分成三个等级酿造大麦的感官指标二棱、多棱大麦优级(淡黄色，具有光泽，有原大麦固有的香气、无 病斑粒，霉味及异味)、一级、二级(淡黄色或黄色，稍有光泽， 黄色，无病斑粒，无霉味及 无病斑粒，无霉味及异味 异味)酿造大麦的理化标准干粒重（绝干计）、发芽力、 发芽率、蛋白质（绝干计）、选粒试验（2.5mm 以上）、水敏性

啤酒大麦的品种有哪些怎样鉴别原料大麦的质量

3，精选啤酒大麦应达到怎样的质量要求如何检验

精选大麦是指经过精选的啤酒大麦， 仍含有很多与啤酒大麦横截面相同但长度不同的杂 质，这些杂质混入麦芽中影麦芽质量和麦芽汁、啤酒的质量。一般是在浸麦前进行精选，精选大麦的质量要求： （1）大麦夹物含量小于 0.2％。 （2）大麦表面洁净无灰尘。 （3）大麦分级整齐度达到 90％以上。 检验方法如下： （1） 取样： 将已分级的腹径分别为 2.2mm、 2.5mm、 2.8mm 的三种精选大麦， 分别取 500g 进行检测。 （2）检验洁净程度后挑出残留的各种杂质（砂粒、铁屑、半粒麦、杂谷、麦壳）称重后， 计算夹杂物比例。（3）检验整齐度：对三种样品用伏氏筛筛分后计比例，要求在 2.2mm 等级、2.5mm 等级 样品中含 2.5mm 以上腹径、2.2mm 以下腹径的大麦都不得超 10％，即为整齐度良好。
精选大麦是指经过精选的啤酒大麦， 仍含有很多与啤酒大麦横截面相同但长度不同的杂 质，这些杂质混入麦芽中影麦芽质量和麦芽汁、啤酒的质量。一般是在浸麦前进行精选，精选大麦的质量要求： （1）大麦夹物含量小于 0.2％。 （2）大麦表面洁净无灰尘。 （3）大麦分级整齐度达到 90％以上。 检验方法如下： （1） 取样： 将已分级的腹径分别为 2.2mm、 2.5mm、 2.8mm 的三种精选大麦， 分别取 500g 进行检测。 （2）检验洁净程度后挑出残留的各种杂质（砂粒、铁屑、半粒麦、杂谷、麦壳）称重后， 计算夹杂物比例。（3）检验整齐度：对三种样品用伏氏筛筛分后计比例，要求在 2.2mm 等级、2.5mm 等级 样品中含 2.5mm 以上腹径、2.2mm 以下腹径的大麦都不得超 10％，即为整齐度良好。

精选啤酒大麦应达到怎样的质量要求如何检验


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