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1,无锡山渣批发多少钱一斤

13.5元左右
从鄙人同学那边了解了一下,貌似是14.5一公斤。

无锡山渣批发多少钱一斤

2,在吴川有什么好吃

芷寮蟹产于广东吴川市吴阳镇芷寮村,为蟹中上品,驰名中外。芷寮蟹之所以有名,主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美,并有特有的“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳,可见一层蛋黄色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。煮熟后,蟹肉雪白,蟹膏金黄,入口,鲜美嫩滑,回味无穷。秋后之蟹,不但长得肥大,硬壳底下还会长出一层软壳,不但蟹肉蟹黄味美可口,那层软壳更脍炙入口,令人百吃不厌。  芷寮蟹是中国四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一种,因产于吴川吴阳芷寮而得名。地处江口与海域交融的芷寮,水体养份充沛,为蟹提供了丰盛的食品。因此, 芷寮蟹体大、膏多、肉厚,味道别具一格。宋苏东坡当年经过吴阳吃螃蟹,即写下"没看黄山徒对目,不吃螃蟹空负腹"的诗句。状元林召棠也曰"执杯持蟹,足了一生事。  吴阳沙螺生于江口海边,是一种贝类海产,在湛江许多海岸都可见到,但唯吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺个大肥肉嫩肉滑,无论汤、炒、煮、粥,味特清香,百食不厌。相传,有个吴川人带沙螺干上京考试,送了一点给主考,竟得中进士,人称"沙螺进士"。  沙螺,学名为尖紫蛤,又名西施舌,传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后,入鉴江河口,唾液而生。沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河口与海水交汇地方,咸淡水交融,肉质细嫩,美味可口,它还有滋阴降火,泌心润肺之功效,是广东有名的特产。    禾花雀,学名黄胸鹂,是一种候鸟。原产于内蒙古和东北一带,每年由北往南飞迁过冬,经过吴川正是十月水稻扬花季节,故称“禾花雀”,每年在吴川兰石停留时间约45天,由于它专门吃水稻谷粒,肉质肥美,骨软如绵,营养丰富,有“空中人参”的美称,现属保护动物,禁止捕猎。  麻通是吴川糖果生产中的独特名优产品,该产品系用大糯米、水芋头、白糖、芝麻等原料,经过特殊的处理方法和制作技术做成半成品,晒干后随时备用。再加工制作时,将此半成品先后投进分别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸,炸至膨胀适度,取出淋上白糖胶,洒上芝麻即成。成品粗如甘蔗,长7~8公分,中空充满泡沫,入口松脆香甜,是糖果中佳品。麻通的制作,在吴川已有一百多年历史,但其制作技术长期秘传,直至60年代才公开。  吴川市区特色美食鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔样样齐全。而各色各样的大排档也尽显其独特的风味。如果你留心一点的话,你就会发现每到饭市的时候,各个大排档各显神通,都会拿出招牌菜来招揽食客,在经济较为萧条的情况下,有这样的生意是不错的了。  说到吃当然是鸡了。白切鸡、盐局鸡、豉油鸡等,花样多,真是应了“无鸡不成宴”这句话,几乎每档大排档都少不了它。而鸭呢?人们比较喜欢的是鸭粥,比较出名的是“水东鸭粥城”。它座落在围兰勇桥头,地处鉴江河畔,一边吃,一边还可以细细的欣赏鉴江的风景呢!这个所谓的“粥城”名称虽然大,但实质上是个破旧不堪的地方,而人客还是挺多的。说到鹅,有烧鹅和白切鹅,两种载然不同的味道。大排档里一般是白切鹅,给人原汁原味的感觉,香而滑口。  最近几年兴起的狗肉,也别有特色。它不同于湛江的白切狗,它有它的独特味道,汤清甜而肉淳香。在海滨中学对面的那间狗肉档,每当秋冬之至,喜欢吃狗肉的朋友都会到那里吃下狗肉。虽然环境不怎么样,但人客如云。  在梅录,还有许多地方都集成模式,形成了一些食街。在车站对面,就有一条食街,你知吗?这里猪、牛、羊、兔都有。早两三年的猪杂水、牛杂水曾经风靡一时。六、七元一位,既经济又实惠,深受人们的欢迎。而羊肉锅、兔肉锅更是吸引了无数客人。每到傍晚的时候,这里的小车、摩托车都无处插身。一锅锅热腾腾的火锅,几个知己围在一起边食边聊,其乐趣无穷。  吴川蟛蜞汁价廉物美,清香可口,能下气化痰,去积腻,助消化,是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品,也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中。它形如小蟹,拇指大小,当地亦称"黄钳"。其种类较多,常见的根据其双螯的颜色,分为"红螯"、"白螯"两类,制蟛蜞汁则以活动于潮田中的"白螯"汁味最佳,消食化积功效最强。人们把捕到的蟛蜞盐腌一两天后,放进刻制有交叉纹齿的陶盆内擂研成浆,滤去壳渣后即成蟛蜞汁。将蟛蜞汁装进瓦罂内,用灰泥浆密封罂口,贮放阴凉干燥地方,过了一段时间后,罂内蟛蜞汁发酵成熟,开封取食,浓香扑鼻,可令人食欲大振。
很多好食的,食海鲜粥,烂锅粉,牛腩粉,鸭头等!!

在吴川有什么好吃

3,酒糟养螃蟹可以不可以效果好不好

呵呵,喂螃蟹是肯定不行了,但是肯定可以做菜了醉河蟹的制作方法 每年这个季节都是吃螃蟹的好时候,无论是海蟹还是河蟹在这个季节都是膏满蟹肥。昨天在一家上海菜馆吃了两只醉蟹真的是鲜美无比。哈哈好东西要大家一起分享啊,现在把这种醉蟹的制作方法说一下。 首先要先去买蟹,蟹要买母的那种,因为有黄,我们叫黄,上海人叫膏。蟹要买三两重以上的,太小的都是壳了肉和黄太少,买多少要看你自己了,喜欢吃就多买些,不喜欢吃。。。不喜欢吃你还做什么啊!一般买一斤半到二斤就可以了。 母河蟹一斤半,调料:八角(就是大料)5-6粒,花椒,15克,桂皮10克,香叶5克,葱,姜,蒜适当,酒糟150-200克,黄酒500克,干辣椒10克,白糖15克,盐30克,鸡精10克,水500克。 首先把河蟹放入盆中加水养半天,让它把肚里的泥吐出来,最好中间换几次水,河蟹吐好泥后把它的脐打开,逐个把脐下部的脏东西挤出来,洗干净后把黄酒倒入盆中,把河蟹醉倒,约1个小时就醉了。 把锅洗净放入水,放入八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒,姜,白糖,盐,鸡精和50克黄酒。上火烧开,尝尝咸淡,要咸一点,开锅后煮5分钟关火。等煮好的汁冷却到70度左右加入葱和蒜。 找一小盆,最好是小坛,把喝醉的河蟹放入盆或坛中,在把河蟹喝剩的黄酒倒入,加入酒糟,把煮好的汁冷却后倒入,找一重物压在河蟹上面,拿保鲜膜把盆或坛的口封上,放冷藏室4天就可以吃了。通常我都没等到4天就让我吃没了,基本上24小时就可以吃了。 注意事项:那个叫酒糟的东西一般超市都有卖的,就像是大米泡在酒里一样的东西,打开有酒的味道。那个黄酒不是料酒,一般超市里都有的卖,有的叫女儿红,有的叫花雕。煮的汁要咸一些,不然好坏,葱和蒜后放入是为了味道更好更浓郁,汁一定要冷却了在倒入,千万记得要把醉河蟹剩下的酒倒入。其他就没什么了,准备好酒就吃吧。真的抵挡不住这种诱惑啊,馋啊!快动手做吧还等什么啊!你能抵挡的了这么诱人的醉河蟹吗?哈哈。。。。
酒糟是酿酒的下脚料,其粗蛋白质含量比玉米高2~3倍。同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高,有很好的适口性并容易消化。那么酒糟可以直接用来喂吗?答案是不能,生酒糟中含有有害菌,猪鸡吃过后容易生病,而且酒糟存放时间短。这就需要用益生菌发酵剂进行酒糟发酵,这样既可以保存时间长,而且对鸡猪好处多多,而且可以节省饲料成本。1、调节动物肠胃平衡,促进营养吸收,提高饲料利用率。2、提高肉蛋奶等动物产品量,改善畜产品品质。3、提高机体非特异性免疫力,提高成活率及整齐度。4、提高机体抗应能力,降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料,降低毒素含量,降低成本,改善适应性。6、提高饲料消化吸收利用率,提高生产性能,含有多种有益微生物活菌,建立动物肠道内微生态平衡,动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用,可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%,极大提高粗饲料吸收利用率,因此可降低饲料成本,长期使用能节省10-15%饲料。发酵的酒糟喂种畜种、种母猪公猪的喂养方法 喂种猪母猪,喂种禽的配方,只能用发酵料不超过30%的配方;即只能用20%和30%两组配方,以及10%的用量等;作为种用动物,要注意:发酵料部分,不能超过日粮总量的30%,以免造成种猪种牛种羊流产(发酵料中的酒精和过量的有机酸可能造成流产),而对于:种用的土猪和土杂猪,种用的土鸡土鸭等本地品种动物,更为耐受发酵料,可以适当多用一些,具体根据养殖户自己长期观察的情况,来决定用量。至于喂种牛种羊,由于以上五组配方只是作为精料,实际上还喂了粗料或新鲜牧草等(牛羊喂养必须是精粗搭配的),所以,以上四组配方,包括50%的配方,都可以使用,最终在整个日粮中的比例不会超过30%。生物发酵(以一吨为例)酒糟饲料的步骤方法:1.原料准备酒糟一吨,1瓶饲料发酵菌液,200-300斤的玉米粉(或麸皮米糠等)塑料薄膜(或桶,根据自己实际情况准备)等。先用少量的水稀释一下饲料发酵菌液喷洒到准备的营养物质:玉米粉麸皮之类上搅拌一下,之后混合进酒糟中同时加水拌料,加水量以物料最后的干湿度为准,干湿度在百分之40-50%左右即半干半湿,判断保准:用手握一把感觉手指间有水分但是滴不下来,摔在地上散开不抱团即可。搅拌均匀后堆积发酵!3.密封发酵如果有条件客户可以自己建造一个发酵池专用发酵,如果没有条件也没有关系,量大堆积在地上,上面用塑料薄膜压实密封好;少量放在桶里或袋里剂皆可。夏天发酵3-5天,冬天发酵5-7天,发酵好之后有一股酒香味儿。注意事项:搅拌均匀;把握好干湿度;发酵好的酒糟饲料如需长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量派出包装袋中的空气,这样基本上可以保存半年左右!

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