野菊花的功效与作用及禁忌,菊花脑的功效与作用及禁忌

菊花脑的作用和禁忌，以及如何正确健康的食用菊花脑。因此，饮用野菊花茶或用水浸泡后涂抹在感染引起的水肿上，有很好的杀菌消炎消肿的作用。抗氧化实验研究证明，菊花中含有的孕酮类化合物具有清除自由基·OH的能力。O2和较强的抗氧化活性，而菊花的抗氧化活性与孕酮类化合物的含量密切相关。

菊花脑的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用菊花脑？

感谢官方邀请。菊花脑的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用菊花脑？菊花脑有清热解毒平肝明目开胃降血压和防治便秘头痛目赤等作用。食用菊花脑，宜选择大叶菊花脑。至于禁忌？咱们吃菜又不是当饭吃，而且里面的微量元素含量所占食物比重极少，可以忽略。就像一些人谣传菠菜不能跟豆腐同吃。草酸在过水的时候绝大部分都溶解在水里了，能有多少进肚子里？何况咱也没把草酸当水喝，一次就喝两三两，更不会把豆腐当饭吃，每餐不吃半斤下去，会饿得受不了。

再回答怎么健康食用吧。这里给小伙伴们介绍一款菊脑腐羹的做法。准备菊花脑2两，豆腐4两，水发海米1两，食盐蘑菇精白糖淀粉香油和高汤各适量。将菊花脑清洗干净后过水。投凉后，挤干水分切碎。豆腐洗净后切成小块。将烧锅内放入高汤豆腐海米，烧开。小火焖几分钟，放入菊花脑再烧开，撒入食盐蘑菇精白糖，用淀粉勾芡，淋上香油。

野菊花的使用有什么功效和禁忌？

野菊花，在全国各地均有分布，外形与菊花相似，以色黄无梗完整苦辛花未全开者为佳。其性微寒，具清肝明目缓解蛇毒等功效。可广泛用于治疗疔疮痈肿咽喉肿痛风火赤眼头痛眩晕等病证。1.清热去火在中药里，野菊花属于凉性药物，有清热去火的功效，尤其是在夏季，天气湿热，人容易患热感冒以及由于肝火旺盛引起上火，口腔溃疡等多种燥热病，在夏季饮用野菊花茶便能很好的调节内火，对热流感冒及上火有很好的防治效果。

2.抗菌消炎野菊花中含有白菊醇，这种醇类对很多细菌都具有灭杀效果，而且效果很强，尤其是对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的灭杀效果最强，浓度达到15mg/ml便能有效灭杀菌类。 因此，饮用野菊花茶或者用野菊花泡水涂抹在感染引起的水肿处，有很好的杀菌消炎，消肿的功效。3.疏风散寒野菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强。

常用治风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热头痛咳嗽等症状。4.清肝明目菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。可配伍其他中药用于治疗肝经风热，肝火上攻所致的目赤肿痛者。若有肝肾精血不足，目失所养，眼目昏花，视物不清也可配伍相应中药以达到滋补肝肾，益阴明目的效果。5.抗氧化实验研究证明菊花中含有的黄体酮类化合物有清除自由基OH.O2的能力，有着较强的抗氧化活性，并且菊花的抗氧化活性与黄体酮类化合物的含量息息相关。

实验表明，菊花具有抗氧化和抗衰老的作用。相关禁忌1野菊花性寒，脾胃虚寒者易腹泻。不要拿走它。2过敏患者不适合服用野菊花。过敏的具体表现是皮肤发红甚至皮疹，并伴有瘙痒。野菊花进入体内后会刺激肠胃，引起胃痛或腹泻，不利于孕妇和胎儿的健康。母婴宜忌，孕妇不宜服用。野菊花是寒凉的东西。孕期吃生冷食物会刺激肠胃，影响营养的吸收，同时会引起肠胃不适，尤其是大量服用后，可能会导致腹泻，严重时会增加流产的概率。