根据我们酿酒人的经验,市场上的瓶装酒,以500ml为例,如果低于100元以下基本是很难买到真正的没有任何添加的纯粮食酒的。你知道这些所谓的茅台镇的纯粮酱香酒是怎么来的吗,便宜白酒和昂贵白酒之间的区别,是酒的质量的区别,但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。
1、便宜的白酒和昂贵的白酒,有什么区别?
便宜白酒和昂贵白酒之间的区别,是酒的质量的区别,但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒,一般都是用粮食做成的酿造型白酒,制作工序繁杂,有“九蒸八酿七取”之说,其酒液闻之芬芳而不呛鼻,入口醇香甘冽,喝过以后不上头,即便醉酒,第二天醒来也不会有头痛腹坠之感,但此种酿酒方法出酒少,效率低,因而价格昂贵也就在情理之中了。
差的白酒,大多数都是勾兑白酒,勾兑白酒不代表是假酒,而是用食用酒精经过正常的勾兑技术调制而成。食用酒精用的都是类似于秸秆之类的低成本原料制成,因而价格低廉,用其勾兑而成的白酒,闻着辛辣扑鼻,入口更是难以下咽,并且往往酒醉之后头痛欲裂,胃肠有沉重之感。因此,尽管市面上销售的白酒良莠不一,但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的,
2、低价酒是食用酒精勾兑的吗?勾兑酒与纯粮酿造的酒有何不同?
我是一个纯粮食酒酿酒人,对于酒精勾兑的酒和纯粮食酒有一定的认知,和大家讨论一下。首先说一下低价酒是不是酒精勾兑酒的问题,所谓低价是多低,提问者并没有具体说明。根据我们酿酒人的经验,市场上的瓶装酒,以500ml为例,如果低于100元以下基本是很难买到真正的没有任何添加的纯粮食酒的,我们所说的纯粮食酒就是真正原浆原液贮藏的白酒,没有任何添加,原汁原味原生态。
很多人会反驳说某些品牌的白酒只有五六十元一瓶,也是真正粮食酒,我告诉大家,真正的纯粮食酒并不是一酿造出来就能马上售卖的,一定需要贮藏才能在口感香味上面达到一些标准。如果说刚刚酿造出来的纯粮食酒为了马上售卖,采用一些工艺来平衡口感和香味,比如说用除苦剂消除苦味,加香精来增加香味,这些都不能再算纯粮食酒,
真正添加了除苦剂和香精的酒你能分辨出来吗?所以低价酒不一定都是酒精勾兑的酒,但一定不会是纯粮食酒。那么酒精勾兑的酒与纯粮食酒有什么区别呢?首先人体对这两种酒的反应肯定不一样,品酒时的香味,纯粮食酒香味复杂多变,而且自然醇和。而酒精勾兑的酒香味单一,喝多了腻,纯粮食酒即便稍微喝多了也不会头疼口干,而且醒酒很快。
而酒精勾兑的酒喝多便会口干舌燥,醒酒慢,酒后头疼头晕,当然,每个人身体对酒精的反应不太一样,但是大部分真正喝酒的人对这方面的感受相当明确。纯粮食酒和酒精勾兑的酒在很多方面都不一样,除了身体反应,还有物理现象,化学现象等等,这里不再一一说明,有兴趣的酒友可以找我讨论。我是一个纯粮食酒酿酒人,欢迎大家关注我,
3、为什么淘宝上的有些酱香酒这么便宜?
首先,不要一说那啥就老说淘宝,某东上没有?十几块钱的酱酒多了去了。关于酱酒的水实在太深了,我也了解的不透彻,只能试说一二,据说有的酱酒是用丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏而成的,这种酒叫“窜香酒”,只有一点点酱香味儿,质量极差,成本极低,市场上一般卖几块钱或者十几块钱。还有一种“翻沙酒”,是用酒糟加一些新的高粱和曲药酿出来的,
4、为什么现在很多酱香酒很便宜,都号称茅台镇的纯粮酒,真的好喝吗?
为什么现在茅台镇很多酱香酒很便宜,都号称茅台镇的纯粮酒,真的好喝吗?谢谢邀请!很多茅台镇的酱香酒很便宜,卖98元一箱(6瓶),198元买一箱送一箱。有的变着花样搞活动,凭教师证、身份证,年满60岁的老人可以交100元领一箱茅台镇纯粮酱香酒,让人觉得似乎捡一个大便宜,还有在网上抽奖,只要你会去点击,100%中奖,奖励的东西就是茅台镇的酱香酒,便宜的出奇,几十元就可以领到一箱,让你觉得似乎你的手气好得不得了,动不动就中大奖。
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