本文目录一览

1，英凤烧饵块 陆广路店怎么样

英凤饵块开呢很不错呢，竟然在这里也找得到刚好在附近找朋友玩，肚子饿的时候发现他们家，感觉太好了清真的牌子，很干净的感觉有紫米、荞面、玉米的2元一个，加油条5角有白米的1.5元一个，加油条5角，挺不错的，在昆明别处也有这家味道也不错，不过适合附近居民吧，专门去吃不太推荐
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

英凤烧饵块 陆广路店怎么样

2，英凤烧饵块怎么样

店不大，味道不错，价格便宜，强力推荐！很喜欢这家的烧饵块，饵块很厚，酱的种类很多，甜的没尝试过，咸的都很不错，尤其是香菇香辣酱，一直是我的最爱。
我不喜欢吃这个，再正宗也不喜欢吃。建议想吃烧饵块的同学们，点的时候一定不要加各种料，只要饵块就可以了，其他的一定要很厉害才能驾驭的了，老公和朋友们吃了乳扇和虾子的，都驾驭不了。三碗粥，三个饵块 一共44元

英凤烧饵块怎么样

3，凤英烧饵块的酱怎么做

小时候的烧饵块是十分单薄的，圆圆的一张，在碳火上烤得发了炮，挞上一些什锦酱； 现在的烧饵块是丰满的，夹油条的称之为一套，也有夹各种菜馅儿的，酱料大罐小灌的摆满了，围绕在经典的卤腐和芝麻酱周围！ 大理的饵块是新鲜现揉的，包上菜馅儿烤一烤； 而玉溪的饵块夹的是烤过的火腿肠或者香肠，滋味也不一般~~~~ 我坚信没有不吃烧饵块的昆明人： 今天，你烧饵块了吗？
你好！这个简单，仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

凤英烧饵块的酱怎么做

4，昆明英凤烧饵块能加盟吗谁知道他们的电话是多少

这个并没有什么特别的技术，没有必要加盟，关键在于店面地址合适，把门面设计的有点特色，然后多试验一下酱汁的配料，最后多找几家供应饵块的挑选一下，要保证原料的供应，要长期保持原料的品质，能撑个一年以上，你就可以让别人来加盟你了。 英凤的特色在于它用比较厚的饵块进行烤制，可以把饵快烤得很软和，配料放芝麻酱，香而不太甜，一个店面有2-3个人同时操作，一人收钱，一个人拷，一个人放酱，让人觉得比较卫生，而路边摊一般使用比较薄的饵块，看着很大，但是烤出来要么半生半糊。要么像一张纸一样没有软和的感觉，而且酱的味道也随经常在变，卤腐一下么干得要命，一下么咸得要命，多花点钱解决一下这些问题，比去付加盟费有用多了。我个人觉得有几个难题，1是饵快及油条原料的保鲜问题，你可以下午3点去买个英风的饵块试试，同样是难咬得动的，2是酱汁的配方，这个可以多吃几家比较下，3是烤制的流程，一定要快，赶着上班的人是等不得的。以上意见仅供参考http://bbs.kmcb.net
去你经常去的那家问问就可以了啊他们知道的肯定比较详细，建议你多问几家，信息就比较正确了
你去路边看一下 每天都吃 就是不怎么注意 希望你能加盟成功 追问： 我现在不在 昆明 ，能否你吃的时候帮问问，谢谢！ 回答： 0871-5190685 这个是个分店的电话 你可以打去问问 希望能帮上你忙
是呢，英凤烧饵块口味比较不错，你要问电话是没喽，平时不太注意，不过可以告诉你一家确切的地址，你去烧个耳块，顺便问一下就知道了。在昆明市桃源广场，圆通大桥下面有一家，很好找，去看看吧！祝好运！

5，昆明最正宗的烧饵块是哪家

饵块这一类制品，走遍全国唯有云南独有。据古籍记载，麦类制作的为“饵”，云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选上好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在容器中舂细如泥，在案板上涂满蜂蜡，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠亲朋好友的佳品，称为“饵馈”。... ...　　产品　　英凤烧饵块　　饵块这一类制品，走遍全国唯有云南独有。据古籍记载，麦类制作的为“饵”，云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选上好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在容器中舂细如泥，在案板上涂满蜂蜡，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠亲朋好友的佳品，称为“饵馈”。时间一久，老百姓就把它谐称为“饵块”了。制作的饵块具有经泡耐煮的特点，可泡入清水缸中（需常换水）或用青松毛分层覆盖，可存放十天半月，不霉不坏，并含有清香。而饵块的吃法又可分为烧、炒、蒸、煮，顾名思义，用栗碳火烧制后再抹上酱的饵块也就叫“烧饵块”了。　　英凤烧饵块是按传统手工艺，精选优质东北大米，经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉，再用手工擀压而成，具有软、糯、洁白、清香回甜的特点。而英凤烧饵块的招牌酱——芝麻花生酱，则是选用上等芝麻、花生等十多种优质原料密制而，香甜可口，口味纯正，保留了真正的老昆明传统口味。　　特色酱：芝麻花生酱、七甸老卤、香辣牛肉、麻辣香菇　　饵块分类：苦荞饵块、紫米饵块、包谷饵块、糯香饵块　　加放心油条2元，不加油条1.5元
现在已经不存在了。早期在光华街和建设路都有很正宗的。后期的什么英凤烧饵块都是经过改良的。不过路边摊的味道也不错，终归是传统工艺遗留下来的产业！
我觉得都还可以，但我奶奶说都已经不正宗了，好像顺城街那边有一两家的还留了点原来的感觉
我是云南文山的，烧饵块是将饵块切成片在烘烧而成．它的做法是：将优质糯米（不是糯米也行，例如：清香、八宝米等）淘好，泡在水里近一天后，再送到专门的地方，把米蒸到8--9层熟，然后把蒸熟的米（其实不该叫米了）放进机器，在机器的搅拌后，在用机器积压成形。这是现在的做法，在我小的时候，家乡没有机器，都是用舂把蒸熟的米弄，然后用人的手去捏成形。随着需要，饵块有长方体和圆盘状的。有机器的，机器2000左右就买得了！！

文章TAG：烧饵块  五香  酱肉  陆广  英凤烧饵块五香酱肉  陆广路店怎么样  
下一篇