历代的杏花村都以酿酒、酒文化闻名。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，17年11月中央文明委公布第五届全国文明城市名单，孝义成为山西唯一入选的县级市，早在一千五百多年前的南北朝时代，这里的杏花村酒已闻名国内。
1、山西孝义怎么样？
吕梁孝义位于山西省中部，吕梁山下，汾水之滨，面积945.8平方公里，是一座古老文明与现代繁华交融、传统工业与新兴产业相映的现代化城市，具有独特的韵味。孝义地处晋中和吕梁门户地带，距省会太原120公里，孝柳铁路向西延伸，直抵黄河，自周定王置瓜衍县以来，孝义市已经有1420多年的历史，是全国置县最早的九县之一。
唐贞观元年，因邑人郑兴“割股奉母”，孝行闻于朝，唐太宗敕赐改名孝义县，孝义市的核桃、柿子、山药、苹果、花椒、红枣等特产久负盛名，羊羔酒更是传承千载。而皮影、木偶、碗碗腔成为孝义“文化三绝”，被列入国家非物质文化遗产，自古以来孝义素有“土地沃饶”、“西河之美者”的美誉。全市境域国土总面积937.56平方公里，折合93756公顷，宜耕面积69770公顷，其中：水浇地面积0.565251万公顷，旱地面积2.94425万公顷;牧草地16663.26公顷，其中：天然草地3867公顷，人工草地133公顷农业发展迅猛，
不过，孝义最厉害的还是工业企业，多年来，孝义的规模以上工业增加值连年位列山西A类县域经济考核综合排名第一。2017年10月发布的全国综合实力百强县市榜单中，孝义位列第81位，全省县级唯一上榜，同时位列全国中小城市投资潜力百强县市第35位、全国新型城镇化质量百强县市第82位，2017年11月中央文明委公布第五届全国文明城市名单，孝义成为山西唯一入选的县级市。
山西省汾阳市杏花村，故得名，杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国\
