六安瓜片产地在哪,请问正宗的六安瓜片产自哪里

在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶，由单叶制成。六安瓜片可以说是最复杂的绿茶了。六安片绿茶是世界上最独特的茶。中国传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片茶，产于安徽省六安市大别山。唐代叫六安茶，明代叫六安瓜片。那是上品茶，是皇家贡茶。

请问正宗的六安瓜片产自哪里？

六安瓜片，为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。绿茶种类繁多，品质也参差不齐，六安瓜片曾被作为国务院和中央军特贡茶。中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称庐州六安茶，为名茶明始称六安瓜片，为上品极品茶清为朝廷贡茶。

齐山蝙蝠洞附近的六安瓜片之所以会成为上品，除了肥料土壤有特别的优势以外，还有平时浇灌茶园用的水。这里没有开发，没有公路，车子也开不上去，上山必须步行1小时！这里的山泉水清澈见底，含有大量的矿物质和微量元素，捧起来喝一口非常的甘甜！这里属于北亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，冷热适中，气候资源丰富。

海拔804米，年平均气温15C，山区夏季温凉，非常有利于茶树生长和氨基酸等养分的累积。六安瓜片所含的成分——茶多酚及咖啡碱两者所产生的综合作用，除了起到提神养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚茶碱维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒钼锰锗等。

如何辨别六安瓜片的品质？有何技巧？

六安瓜片可以说是最复杂的绿茶。六安瓜片的产地十分小，只产于皖西大别山北麓的金寨县霍山县的部分地区，品质以金寨齐头山最佳。齐头山是一个在普通地图上找不到的地方，海拔只有804米，瓜片的前身就叫齐山云雾茶。与其他茶叶不同，瓜片采摘极为讲究，只采最嫩的叶片，既不要芽也不要梗。瓜片的黄金采摘期是谷雨前后的十余天，一般从第二片叶子开始采，一根枝条上只能采摘56片，一旦过了立夏，叶片就会迅速变老，就不再适合做瓜片了。

所以有立夏之后，已无瓜片之说。瓜片的工艺讲求火工，这是瓜片制作的一大特点。炒制时三口锅连用，温度从低到高，从杀青到定型一气呵成。之后马上进行第一次烘培。烘培分毛火小火和老火三个阶段，烘培温度逐渐升高。一般茶农只做到毛火，拉完毛火的茶称为毛茶。毛茶挑拣出形状不规整颜色不好的茶后，就会卖给茶厂，后面两道工序——小火和老火，都由茶厂完成。

拉老火的工序是形成茶叶香味的关键步骤，每笼茶叶要抬上抬下，边烘边翻一百多次，一个烘培工一天下来，相当于走了十几公里的路。最后制好的茶叶，含水率只有6%，应该是最干燥的茶叶了。好的瓜片，干茶有一层淡淡的，像金属光泽一样的金色，冲泡后会有兰花香。瓜片的生产成本高，又是全叶片茶，泡出来好看，味道比其他绿茶更浓厚，香气清高，所以价格也较高。

为什么那么多人会喜欢六安瓜片？有什么特别之处呢？

回答如下。六安瓜片属于绿茶，是世界上绝无仅有的绿茶珍品。特别之处。 无芽无梗只有叶。六安瓜片绿茶，是全世界最独特的一种茶。它无芽无梗只有叶，全部采用纯单片叶制作而成。只求壮不求嫩。六安瓜片绿茶制作，只取二，三叶，不要芽不要梗，只要 壮 不要 嫩。 去芽去梗的优点。去芽后，可以去除茶叶的青草味，保持单叶片形状。

茶梗在生产过程中已经木质化。六安瓜片经过生产时的淘汰，可以保证口感浓而不苦，香而不涩，口感更佳。六安瓜片的品质特征。单叶形状平直均匀，叶缘向上翻，呈瓜子形。无芽无梗，颜色绿色，乳脂状，油状。香味醇厚、芳香、高昂、持久。汤是黄绿色的，明亮的。口感清新醇厚，带回了甜味和流体。叶子新鲜柔软，底部黄绿色。六安瓜片的酿造。