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1，现在开酒厂怎么样现在的白酒好卖吗

现在白酒市场景况不是很乐观，主要看你的期望做本地市县乡镇的市场？还是全国市场，小市场上只要是正宗粮食酿造不加勾兑。还是非常好的，酿酒的酒糟还可以养猪鱼鸡鸭等。不过会比较辛苦！
洋河镇上除了洋河酒厂，其他都是勾兑酒精

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2，民间生产白酒有质量保证吗

能够证明自己有白酒方面的资质、证书、文件的个人、企业能够有保障。提供不了白酒方面的证书、文件资料、许可证的能有保障吗。我是不信的。白酒生产是比较粗放式工艺，操作比较简单，但是随着生活质量的提高，对酿酒的设备、工艺控制、贮存过程进行比较苛刻的要求。还是应该具备生产资质的企业比较好，让人放心。
很少见到大麦酿造白酒的，大麦是酿造啤酒的原料。

民间生产白酒有质量保证吗

3，湖北大洪山酒业怎么样他们的酒好不好

湖北大洪山酒业有限公司秉承中国传统的酿酒工艺。利用随州大洪山景区得天独厚的自然环境及生态农场自产的优质原粮为酒厂打下绝佳的基础，采用传统工艺、手工操作，从原料到酿造，到蒸馏，到贮存，到调制的整个过程中，由参与酿造的酿酒大师们全程把关。然而全程可追溯的中国白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区，工艺的复杂，生产周期长，贮存周期长，在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。这类酒约占整个白酒产量的10%以下，同时由于工艺的复杂，产区自然条件要求特殊等因素影响，短期很难提高产能，这个数字不是现在是这样，长期以来一直是这样。只是因为之前市场需求的原因没有那么突出而凸显出来而已。

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