白酒为什么保质期长,白酒为什么不标保质期

白酒是没有保质期的，白酒越放醇香，怎么需要保质呢。白酒、红酒、啤酒、果酒、清酒，等等，所有这些，白酒和红酒应该是保质期最长的，但也分，白酒、红酒里面的分类和学问也是大了去了，但我个人认为，某些白酒、甚至某些红酒，是没有保质期的，一般情况下，无论是酒类还是其他食品项，有没有保质期，保质期的时长是多少，只要留意一下产品包装就可以一目了然。

1、白酒为什么不标保质期？

白酒为什么不标保质期？白酒是没有保质期的，白酒越放醇香，怎么需要保质呢？白酒里面含有酒精，酒精是可以起消毒作用，酒体里面不可能产生对人体有害的物质，白酒如果保存不好，最多就是酒精挥发掉，喝起来很淡，但对身体没有什么害处。如果是高度白酒，保存好的话，它就会越放越香醇，只要注意保存的这些条件，干爽、阴凉、通风，温度适宜就可以，

白酒在保存的过程中，白酒中的酸类、醇类物质会合成酯类，陈年老酒的香气就是酯类物质发出的，从而改善口感，达到更高的层次品质，这一过程称为二次发酵。当然并不是所有酒都能越放越香醇，必须是高度纯粮白酒，低度的或非纯粮酒，是不宜存放的，非纯粮酒一般是食用酒精加香精混合而成，里面含有的酸类几乎没有，醇类物质少之又少，醇类挥发大于合成，酯化反应产生逆反应。

2、白酒存放时间越长越好吗，为什么？

兄台，你的这个问题就像你问我晚上吃什么，我回答吃米饭一样，一下能把对方噎得够呛。我觉得首先你得先问什么酒，然后再问保质期的事，倘若是官方回答，我想甭管什么酒，都应该是有保质期的。如是私人回答，那我就说了，具体问题具体分析，白酒、红酒、啤酒、果酒、清酒，等等，所有这些，白酒和红酒应该是保质期最长的，但也分，白酒、红酒里面的分类和学问也是大了去了。

我觉得，所有酒里面，保质期最短的应该是啤酒，这也分，除了大麦酒、小麦酒，最关键的是盛装的器皿，同样的酒，玻璃瓶的肯定就比易拉罐的保质期又短了。如此，我觉得还是先明晰一下什么是保质期，按我的理解，食品的保质期，说白了就是其最佳的食用期。这些国家对各类食品都有明确的界定和保质期规定，因为我之前做了一款自己的酱料产品，诸多方面还真学习了一下。

当时以为很简单，其实里面的各项分项、归类十分细致和详尽，你有兴趣某度上也会有资料可以参考。一般情况下，无论是酒类还是其他食品项，有没有保质期，保质期的时长是多少，只要留意一下产品包装就可以一目了然，但我个人认为，某些白酒、甚至某些红酒，是没有保质期的。这个是我私人说的哈，怎么理解呢？就是这类酒，首先一定是高端的酒，白酒要看酒精度，红酒要看产区等，但这两种酒还要特别知道其工艺方式。

所谓的“酒是越陈越香”，那也是说的某种特殊界定的酒，同时，说的是在密封的酒缸或橡木桶中保存的酒窖状态下的酒，而一旦装瓶之后，那么就真说不准了。并且，酒是易挥发的，再好的酒，装瓶后，也会随着时间的推移，逐渐被挥发，所以，有了好酒，还是早喝为妙哈，除非你自己有酒窖或是更贴和储存酒的空间，那就另当别论了，最后我还想说一点。