清徐县梗阳集团在王答乡建酒厂，答王无功冬夜载酒乡馆如何进行赏析
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-07-20 19:50:52
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1，答王无功冬夜载酒乡馆如何进行赏析
标题 答王无功冬夜载酒乡馆 作者 崔善为 年代 唐 内容 颁条忝贵郡，悬榻久相望。处士同杨郑，邦君谢李疆。讵知方拥彗，逢子敬惟桑。明朝蓬户侧，会自谒任棠。 注释 【注释】：
2，乾隆五十二年1713年徐沟属于清徐县
贾廷诏，世出殷实的农商之家，祖籍徐沟东高白村。生于康熙五十二年（1713年），卒于乾隆三十年（1765年）。是乾隆丙辰科乡试武解元，乾隆壬戍科会试武状元。官累至御前侍卫、莱州府抚标中军参将。
徐沟贾家，先为农户，后广积田亩，渐为本村富户。在廷诏之父贾宗清手上，经商贩运，家资日丰，遂在清源（今县治）城中开设车马栈房，兼运兼营。此时的贾氏家族，人丁旺盛，廷诏一辈便兄弟四人，他行排最末。据村中父老言传，贾廷诏从小身材魁梧，膂力过人，酷爱武术，勤劳好动。年仅13，便随父到城中自家开的栈店赋役打杂，送往迎来，由于手脚麻利，待人热情，颇得过客喜欢。工余之暇，廷诏举石锁、滚磨盘、舞刀弄棒、腾翻跳跃，虽无路数，却苦练不辍。武功没学下多少，身体却练得极棒。
是
康熙五十二年（1713年），不是乾隆52年 山西省太原市清徐县内的一座县城,徐沟镇位于县城以东21公里处，东毗集义乡，南邻太谷县，西与王答、高花两乡接壤，北同太原市小店区隔潇河相望，东西宽约8公里，南北长约10．7公里，总面积43．26平方公里，其中镇所在地(含7个街坊)面积2平方公里。1998年，全镇有2．4万人，其中非农业人口2000余人。
徐沟镇辖17个行政村、17个自然村：西北坊、西南坊、东北坊、东南坊、北关、南关、新庄、武家庄、刘村、刘村庄、庄子村、庄子营、张楚王、西楚王、北内道、南郜、北郜；1个居委会：徐沟镇居委会。
该镇原是徐沟县驻地(是河东地区政治、经济、文化辐射中心)。1952年7月，清源、徐沟两县合并为清徐县，徐沟设第六区，后改置为镇、乡(1953～1958)。1958年公社化时，为东风公社(包括徐沟、王答、集义3个乡，23个高级农业生产合作社，59个自然村)驻地。1959年徐沟、集义两乡改为徐沟公社，辖41个管理区、44个自然村。1961年复分为徐沟、集义两个公社。徐沟公社辖23个管理区、24个自然村。1984年更名为徐沟镇。
徐沟镇地处潇河中下游平原，属温带大陆性气候，年平均降水量462毫米，无霜期180天左右，是太原市重要的商品粮和副食品生产基地。全镇有耕地47268亩，主要农作物为小麦、高粱、玉米。经济作物有红薯、西瓜等。随着产业结构调整，农业步入产业化发展轨道，出现了西楚王花卉基地、东南坊万头瘦肉型猪养殖基地、西北坊千亩枣园示范生态园区、庄子村农业科技示范园区和星火农业发展有限公司以及东南坊梅花鹿、鸵鸟养殖场等，多种经营成为徐沟镇农业的一大特色。1998年，粮食总产1．3万吨，蔬菜产量5．6万吨，年出栏生猪3万头、羊3万只、肉牛3000头，产奶1．2万吨，产蛋1200吨，农业总产值3205万元。
3，老陈醋是哪个地方的特产
一：什么是山西来陈醋：
山西老陈醋属于陈醋的一种，特产于山西。因此，叫山西老陈醋。
山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产创于明末清初，至今已有300余年的历史，被誉为“天下第一醋”！
山西老陈醋以优质高梁、大麦、豌豆作原料，采用大曲糖代发酵，延长酒精发酵，醋化高温接种引火，熏淋醋醅结合，夏日晒，冬捞冰，贮陈老熟等四大特殊工艺，经过蒸、酵、熏、淋、晒五个步骤，由有经验的老师傅严格把握每道工序。其中熏制工艺最为关键，从将醋醅后的原料放入熏缸的黄色，到熏制黑碣色，要经过六天六次的倒缸，倒一次颜色变深一次，熏制工艺给老陈醋增加了颜色，增加了粮食的香气，促进了脂化过程。从原料到酿出醋来要经过二十一天的时间，如果加上制曲的二十一天，就需要四十二天以上。整个酿造过程科学合理，不采用任何化学催化剂，完全依靠生物自然发酵，使精选原料的有效成份得以完好保存。
不愧为“天下第一醋”！
二： 老陈醋的历史
山西醋品种繁多，老陈醋为其代表性的名产。
其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醇等许多品种。如从生产酷的原料区分，则有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000年余年的历史，全山西大大小小的醋生产企业也有1000多家。号称中国四大名醋之一的山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史熏在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前，著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉。据统计资料显示，今年一季度山西老陈醋的出口量已经达到了去年全年总量的一半以上，而且靠过硬的质量，全面进入日本市场，并销往欧亚十多个国家。
陈醋它以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序，最后制成。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在不少人有误区,醋就是酸的,其实不然.真正的老陈醋是有绵、酸、香、甜、鲜等特点的.现在叫老陈醋的厂家很多,有点类似于酒业的"**年陈酿",泛滥了.水塔是"中国驰名商标"和"中国名牌", 东湖是"中国名牌".不过山西各地都有自己的名牌,质量也很不错.如太原的宁化府醋. 山西的醋的确是好东西,建议买品牌醋,质量好,买着也放心.老陈醋中以山西清徐清徐[/url县所产为最佳，在1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，自此扬名海内外。太原的酿醋企业有百余家，老字号"美和居"、"益源庆"以及几大醋厂都在太原及清徐。清徐在太原的南郊，30多公里路程就可以到达。"自古酿醋数山西，老醯来自梗阳邑。"梗阳即山西清徐县，在春秋晋国时叫梗阳。清徐[/url县的醋乡街是一条百余米长的小胡同，冷清得很。出了胡同，就是举世闻名的生产"美和居"品牌的山西老陈醋厂。山西老陈醋厂的前身也就是清徐老陈醋厂，1949年，为了集合力量，遂将清徐县最优秀的制醋作坊包括"美和居"、"聚庆成"、"永泉玉"等21家老字号合营，成立了以"东湖"为品牌的山西老陈醋集团，因为东湖是清徐的一个湖。集团公司在太原城里马道坡街，这里集公司管理、销售、储备和生产于一体，还有一个醋博物馆，陈列着旧时酿醋的工具以及名人题字，包括国家政府要员的，最有价值的一幅字应该是方心芳先生所书的。方心芳是中国微生物学创始人，70年前，他骑着毛驴来到山西老陈醋厂考察，写出了著名的《山西醋》一书。他对山西老陈醋的评价是："我国醋之最著名者，首推山西醋和镇江醋，镇江醋酽而带药气，较之山西醋犹逊一筹，盖上等山西醋之色泽气味醇正，陈放时间长，醋之本身起化学作用而生成，绝非人工伪制，不愧我国之名产。"可见老陈醋的秘诀在一个"陈"字，存放的时间越长越好，越久越香。
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