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1，红酒发酵的工作总结

但凡总结，一般都包括这么几个部分：一是工作概况，也就是常说的开头;二是具体工作开展情况，这是重点;三是工作分析，什么地方做的好，什么地方做得不够好;四是下步工作打算，总结就是为了今后工作的更好开展，这个一般都该有。没时间写的话，可找我们代笔来完成。

红酒发酵的工作总结

2，踩曲心得体会

制曲原料有麸曲、大曲麸曲原料是麸皮，大曲原料是小麦、大麦。浓香型是工艺控制方面问题，也原料没直接关系，培养大曲时候顶火温度控制在55-60度之间即可。麸曲培养过程选择河内白曲培养即可。这是菌种的选择。
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

踩曲心得体会

3，葡萄酒实习报告心得体会

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葡萄酒酿造心得体会：微生物是看不见摸不着的，但奇异的效果很惊人。酵母菌能够把葡萄中的糖分转化为酒精，没有酵母菌，葡萄是不会变成葡萄酒的。发酵过程中杂菌的作用是很大的，不注意卫生，接触不洁容器及工具，最后得到的是醋味的酸水。没有控制好发酵温度，做出来的葡萄酒口感很差，难以下咽。只有每个环节都做得很好，才能得到美味的葡萄酒。种瓜得瓜，种豆得豆，失败是成功之母，只有经历了才会明白，实践出真知，付出总会有收获。

葡萄酒实习报告心得体会


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