酒厂包装车间标准规范，求白酒灌装车间卫生管理制度

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1，求白酒灌装车间卫生管理制度
2，包装车间地面的要求是什么
3，食品厂车间建造标准都包括什么

1，求白酒灌装车间卫生管理制度

　　车间卫生制度　　1、所有员工必须经年度健康检查，取得健康证后方可上岗；　　2、进入生产现场必须戴好统一的工作服、工作帽、头发须全部戴入帽中，并佩带好工号牌，做好个人卫生，整理好个人仪容；　　3、所有上岗人员不得留长指甲、胡须、须勤换洗工作服、工作帽、勤洗澡理发；　　4、严禁穿拖鞋、裙子、短裤、背心进入车间，严禁穿工作服上厕所，严禁穿工作服出厂区；　　5、进入灌装室必须穿雨鞋，经消毒池消毒后，并戴好口罩，在消毒液中，洗手后方可进入，大小便后须严格洗手，并在消毒液中浸泡数分钟进行消毒；　　6、现场操作过程中，不得化浓妆、不得涂指甲油、不得戴戒指、手镯、手表、手链、耳环、项链等首饰；　　7、生产现场（含更衣室）严禁吃零食、吃饭、吸烟；　　8、生产现场不准随地吐痰、挠鼻、掏耳、挠眼、不对半成品、成品打喷嚏；　　9、生产现场各种物品须摆放整齐、不允许存放私人物品，严禁各种原材料、杂物；　　10、生产垃圾须及时清理，保持地面干净、整洁、无积水，地面无烟头、泥沙等杂物；　　11、生产设备、设施须保持干净，不准乱写乱画或贴不干胶等，不在设备、设施上乱放东西；　　12、各种次品、返修品分类放入塑料筐中且塑料筐必须整齐摆放，严禁乱扔、乱放；　　13、每交接班时须对生产现场进行彻底清扫，做到清洁卫生交班；　　14、每周须至少进行一次大扫除，对生产现场及设备进行三、二级清洗，做到无卫生死角，保障符合食品工厂的卫生条件；　　15、各班做好交接班记录、详细、准确记录生产及卫生情况，交接现本应整洁，不得乱涂、乱画；

求白酒灌装车间卫生管理制度

2，包装车间地面的要求是什么

车间要求比较多：以下包括了。但不是最详细的。总体来讲，要讲卫生，包括工人们的衣柜，他们会检查的。车间没有交叉污染，所有接触食品的包装或设备或容器都是合格的材料不能含有毒物。水管和容器不能直接放在地面上。化验室仪器要全，要有校准证书。化验员要懂化验知识。（一）环境卫生要求。企业周围应无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源。企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件和企业环保措施应当符合国家规定的要求。（二）生产资源要求。食品生产加工企业必须具备与保证产品质量安全相适应的生产设施、生产设备以及原料处理、生产加工、原料与成品贮存等场所。使用特殊设备生产加工食品的，还应当符合相关的法律法规规定要求。（三）原辅材料要求。食品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。采购已实施生产许可证管理的产品作为生产原辅材料时，企业应当索取该产品的生产许可证复印件并查验其有效性。（四）生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格控制，防止生物性、化学性、物理性污染及原料与半成品、成品的交叉污染。严禁使用国家禁止使用或明令淘汰的生产工艺和设备。（五）产品要求。企业必须按照有效的产品标准组织生产。企业生产的产品必须符合国家标准、行业标准和审查细则的强制性规定以及企业明示的质量要求。使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。（六）人员要求。企业负责人应当了解产品质量法律法规和企业的产品质量责任、义务。企业生产技术人员应当具有相关的专业知识。企业的生产操作人员和检验人员上岗前应当经过培训考核，检验人员应持证上岗。从事食品生产加工的人员应当身体健康，无传染性疾病。食品生产加工企业各类人员应当具有必要的食品质量安全知识。（七）检验要求。企业应当进行生产过程检验和出厂检验，企业应有能力对审查细则规定的产品出厂检验项目进行检验，企业使用的检验设备必须经检定、校准合格后在有效期内使用。企业检验部门应能够独立行使检验职权。

还是水磨石好. 耐磨,不怕划.

包装车间地面的要求是什么

3，食品厂车间建造标准都包括什么

1、厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料辅设,防止积水及尘土飞扬。 2、厂房之间，厂房与外缘公路或道路应保持一定距离，中间设绿化带。 3、厂区内裸露地面应进行绿化。 4、给排水系统有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道潜入车间的有效措施。 5、厂区内垃圾密闭存放，便于清洗、消毒，远离生产区，排污沟渠也应为密闭式，存放远离生产车间,且不得位于生产车间上风向。 6、要配备非手动式洗手消毒设施，龙头设置以每班人数在200人以内者,按每10人1个,200以上者每增加20增设1个。 7、洗手设施还应包括干手设备(热风、消毒干毛巾、消毒纸巾等)；根据生产需要,有的车间、部门还应配备消毒手套,同时还应配备足够数量的指甲刀、指甲刷和洗涤剂、消毒液等。 8、生产车间进口,必要时还应设有工作靴鞋消毒池(监督部门认为无需穿靴鞋消毒的车间可免设)。 9、消毒池壁内侧与墙体呈45度坡形,其规格尺寸应使工作人员必须通过消毒池才能进入。 10、更衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱(架),衣柜之间要保持一定距离,离地面20cm以上,如采用衣架应另设个人物品存放柜。更衣室还应备有穿衣镜,供工作人员自检用。 11、淋浴室可分散或集中设置,淋浴器按每班工作人员计每20～25人设置1个。淋浴室应设置天窗或通风排气孔和采暖设备。 12、生产车间人均占地面积(不包括设备占位)不能少于1.50m2，高度不低于3m。 13、生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)铺砌,应有适当坡度,在地面最低点设置地漏,以保证不积水；地面应平整、无裂隙、略高于道路路面,便于清扫和消毒。 14、生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂,并用白瓷砖或其他防腐蚀材料装修高度不低于1.50m的墙裙；墙壁表面应平整光滑,其四壁和地面交界面要呈漫弯形。 15、窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45度；非全年使用空调的车间、门、窗应有防蚊蝇、防尘设施,纱门应便于拆下洗刷

主要的岗位职责： 1、负责公司的规章制度建设与管理、生产现场管理、6s管理、生产设备管理、生产安全管理、部门行政管理等工作； 2、全面控制、协调生产部门的人员管理及各项生产活动； 3、负责生产线的产能分析，确保生产计划的合理性，并负责对制造部的资源配备和生产能力的评估工作； 4、下达生产计划和任务，安排和控制生产作业进度； 5、跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等，按时完成生产目标； 6、及时对生产异常做出反应，发现问题及时追踪，并提出合理建议； 7、参与提高生产效率和改善产品质量的行动计划与实施； 8、监控规范操作方法，执行公司6s规范，确保生产现场的安全和清洁； 8、组织对企业生产设备的例行管理并合理调拨、分配，办理生产设备的折旧、报损、报废事宜； 9、编制年度生产安全计划，严格执行生产安全管理制度，确保各类设备的安全运行； 10、对员工进行安全生产教育，及时组织人员处理生产中出现的安全事故和安全隐患。如何组织生产？如何进行管理？在产量和质量发生冲突时如何做？其实，考核什么问题，主要是要看考官需要一个什么样的管理人员。即使应聘不上，不是您不优秀，只是在考官的眼里您不是他要找的人，不必刻意去准备的。只要轻松真实的面对就好。

食品厂车间建造标准都包括什么