百香果果酒厂图片欣赏，怎么制作有关百香果的方法

本文目录一览

1，怎么制作有关百香果的方法
2，有关百香果的一切资料
3，百香果吃法有哪些推荐8种花样

1，怎么制作有关百香果的方法

百香果雪梨蜂蜜茶。蜂蜜本身是排毒养颜的佳品，和百香果搭配在一起，再配上含有丰富果胶清新润肺的雪梨，让这款百香果蜂蜜茶的美容养颜功效大增。制作方法：1、雪梨去皮切片。2、把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。3、百香果对半切开，取出果肉和果汁。4、把百香果倒入装有雪梨的锅中。5、锅置火上，大火煮开，改小火熬制。6、熬煮的过程中撇掉表面的浮沫。7、继续熬煮至雪梨的果肉变的晶莹，果汁变的黏稠。8、熬好的百香果雪梨酱晾至温热的时候倒入蜂蜜搅拌均匀，装入已经消毒的瓶子里冷藏保存。小窍门：1、百香果的籽可以食用，不用挑出来。2、熬煮果酱的时候产生的泡沫就是水果的涩味，一定要撇掉。3、蜂蜜要在果酱温热的时候加入，太热的话会破坏蜂蜜的活性物质。4、装果酱的瓶子需要事先煮沸消毒。5、每次食用之前要用无水无油的勺子取食。

1.百香果剖开挖出果肉2.蜜橘洗净切丁不要去皮带皮更香且润喉下火3.全部倒入养生壶或冲泡容器中按个人口味加适量蜂蜜养生壶用花果茶模式普通冲泡用开水闷泡十分钟就可以喝啦！

怎么制作有关百香果的方法

2，有关百香果的一切资料

百香果又称鸡蛋果，学名西番莲,英文名为passion fruit，“passion”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。

百香果原产自巴西的南部，也称为“计时果”。形状似乒乓球，但个头比球略大，果皮成熟时显紫色，未成熟时则为黄色。果肉为红黄色的果冻状，里面有无数米粒大小的种子。进口的百香果主要来自新西兰和美国，日本种植的百香果在每年的7～8月上市，主要来自冲绳。果皮上超邹意味着果实成熟了特点是味道酸，香味浓。酸中带甘的百香果，充分展示热带的气息：将百香果切开，就可以看到果冻的果肉，用汤匙挖出果肉就可直接品尝，但坚硬的百香果的种子会有些碍事。百香果的味道甘甜并略带酸味，若加进桔子汁里味道更美。一般用纱布把百香果的果肉包住挤汁并过滤，在汁中加入水和少量的砂糖，再和水果汁混合，就可以做成一种别具风味的饮料。百香果的果皮由于比较坚硬，可以用来替代器皿喝果汁，也可当作果冻的杯子。大大小小的百香果：大的百香果种植在热带的低海拔地区，花向下开放，而小的百香果一般种植于高海拔地区，花是向上开放。百香果不但在个头大小上差别较大，而且在种植方法、分布区域及特性上都存在着很大的差异。

有关百香果的一切资料

3，百香果吃法有哪些推荐8种花样

百香果果酱1、百香果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在大盆里2、加入白糖，搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右3，冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热4、大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌5、煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了6、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存百香果柠檬饮1、百香果，对半切开，挖取出果肉。2、柠檬切片。3、用开水沏开，待温热时，加入4勺蜂蜜，搅拌均匀，即可。百香果汁原料：百香果、白糖、热水做法：1. 取3-5个百香果对半切开，用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器；2. 加2-3小勺白糖，倒入热水，可以不用滚烫的，70度左右即可。百香果慕斯蛋糕原料：百香果、牛奶、奶油、消化饼干、黄油、白糖、吉利丁做法：1. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时，百香果汁备用，百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥；2. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化，果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)；3. 奶油七成发，打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时，泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具；4. 入冰箱冷藏3小时即可。百香果戚风原料：蛋黄、细砂糖、鲜奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/柠檬汁做法：1. 事先挖出百香果果肉可以滤去/打碎百香果籽，蛋黄加白砂糖A 用手动打蛋器打至颜色变浅再加入鲜奶百香果菜油搅拌，筛入低粉拌匀；2. 蛋白滴几滴白醋\柠檬汁分3次加入白砂糖B 用电动打蛋器打发至提起有小弯钩；3. 烤箱预热 175° 下层 35分钟，烤好后立即倒扣，待凉再脱模即可。百香果冰淇淋原料：百香果、牛奶、淡奶油、蛋黄、白砂糖做法：1. 蛋黄加白砂糖用蛋抽打到发白，体积膨胀；2. 牛奶倒入厚底奶锅小火加热到快沸腾时，凉到不烫手后将蛋黄糊分多次加入拌匀，然后再小火加热，边加热边搅拌成浓稠状，放入冰箱冷藏1-2小时；3. 淡奶油打到七分发，与蛋黄糊用电动打蛋器低速搅拌均匀，现在加入百香果果肉，再搅拌均匀后放入冰箱冷冻室，2小时后用电动打蛋器搅拌一次，之后每隔1-2小时后搅拌一次，大概3-4次后就可以一直冷冻。百香果酸奶意式奶油布丁原料：吉利丁、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、开水做法：1. 吉利丁加入2小勺开水搅拌至溶解，准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用；2. 淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌，煮至快要沸腾且糖融化的时候离火，加入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟；3. 把120g酸奶和2小勺的百香果汁（最好去籽）倒入碗里，搅拌均匀，加入步骤2的混合液，搅拌均匀；4. 布丁液倒入准备好的模具里，入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。百香果软糖原料：百香果果泥（筛去籽）、白糖、葡萄糖浆（或玉米糖浆，或麦芽水饴等透明糖浆）、苹果胶做法：1. 把苹果胶与20克白糖均匀混合，百香果果泥入锅小火加热；2. 果泥加热至温热约40度时，往里拌入苹果胶白糖混合物，轻搅融化，继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的130克白糖和糖浆，轻搅均匀。然后继续小火熬煮果泥至107度；3. 迅速把果泥分装入模中，室温冷却1小时即可完整脱模；4. 把软糖在白糖中滚一下，使之表面沾满糖即可。

（一）、直接吃百香果1/3处切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

百香果吃法有哪些推荐8种花样