什么是板桥宴,朝天锅是什么

谢邀经常吃朝天锅，可能外地的人不太熟悉朝天锅是什么。旧说《中庸》是子思所作，其实是秦汉时儒家的作品，它也是中国古代教育理论的重要论著，调和折中与保守意义上的中庸，当然是消极意义的，饼都是一样的，就是卷的东西不一样，里面还会放芝麻盐，它不东也不西，而且，鲁菜以菜本身所具有的优势、营养、颜色和味道等为依据采取的烹饪措施，都是为了最大限度地突出和体现这些本质的优势，而不是笼统地用一把糖和一把辣椒去做。

1、鲁菜的特点是什么？

□王奎章《中庸》原是《小戴礼记》中的一篇。旧说《中庸》是子思所作,其实是秦汉时儒家的作品,它也是中国古代教育理论的重要论著，南宋朱熹作《中庸集注》,并把《中庸》和《大学》、《论语》、《孟子》并称为“四书”。宋、元以后,《中庸》成为学校官定的教科书和科举考试的必读书，我们常说的中庸之道,就是儒家在这一著作中阐述的人性修养的教育理论。

孔子说“中庸之为德也,其至益乎”,把中庸说成德的最高境界，郑玄注:“中庸者,以其记中和之为用也；庸,用也”,“以昭明圣祖之德也”。朱熹注:“中者,无过无不及之名也，庸,平常也。”按照这一理论,要求人们在待人接物时应该采取不偏不倚、恰到好处的态度，这是积极意义的中庸。而调和折中与保守意义上的中庸,当然是消极意义的，

其实,实行真正意义上的中庸的确不是件容易的事,就像磁悬浮列车,你必须使电磁铁和导轨之间保持10—15毫米的间隙,并使导轨钢板的吸引力与车辆的重力获得平衡,才能使车体悬浮于车道的导轨上面运行。而这个保持间距和平衡的工作必须做得切切实实,否则就会出现灾难性的事故，由此还使人想到中国几大菜系的特点,简单地说,粤菜一般偏甜,川菜一般偏辣,而鲁菜却没有这些“偏”。

它不东也不西,而且,鲁菜以菜本身所具有的优势、营养、颜色和味道等为依据采取的烹饪措施,都是为了最大限度地突出和体现这些本质的优势,而不是笼统地用一把糖和一把辣椒去做，这里面就应该有中庸的思想。如果用一句话来概括鲁菜精髓的话,那就是“中庸”，能否中庸地或者恰到好处地待人处事,与个人的社会经验、文化道德修养有着直接的联系。

2、山东潍坊的特色美食，朝天锅是什么？

谢邀经常吃朝天锅，可能外地的人不太熟悉朝天锅是什么，还有很多人认为是一种火锅。其实不是的，朝天锅是一种卷饼，卖朝天锅的，都会在店里支一口大锅，里面煮着猪大肠，猪心，猪肝，猪肚，猪头。然后旁边会有一个大的案板，就是做这个朝天锅用的，朝天锅就是一张比较大的单饼，卷各种猪肉，有猪心的，猪大肠的，猪脸的，还有正宗的，正宗的就是里面啥都有。

还有卷辣椒鸡蛋的，卷煮鸡蛋的，卷土豆丝的，饼都是一样的，就是卷的东西不一样，里面还会放芝麻盐。吃的时候，会给你盛一碗煮肉的汤，加香菜香葱，同样也加芝麻盐，还会给你配一碟大葱，一碟大头菜，有的地方还给一碟洋葱，这些都是免费的，只收卷饼的钱。一般正宗的10元左右，猪心的，猪肠的要贵一些，12或者13一个，鸡蛋的，菜的，8元左右一个。