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鉴别真假白酒可从以下四方面入手:(1)往杯里导入少量酒,再滴入几滴茶水,么有掺假得酒,颜色会变成淡黄色,掺了假得酒会立即变成紫黑色。(2)取一滴酒置于手心,用两手摩擦,酒热后,若散发出清香气味,则为好酒;气味发甜,为一般得酒;气味发臭,为劣质酒。(3)将酒瓶盖紧之后,将瓶倒置,若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈为优质酒;若酒花密集上翻,且很快消失,分布不均匀,酒液发浊为劣质酒。(4)取食用油一滴,滴入酒中,若能有规则地扩散,均匀下沉,为优质酒,反之扩散无规则,下沉不明显为劣质酒。真假洋酒的鉴别 通常将从国外进口的酒统称为洋酒,如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高,有些不法商贩以土代洋,泡制假洋酒扰乱市场,损害消费者的利益。据报载,假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂,他们利用收购来的空洋酒瓶,灌入自己调制的假酒,用私自加工的瓶盖封口,装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售,混入市场以假乱真。 如何从感官上初步鉴别是否为假洋酒呢?可从洋酒的包装、封口及防伪标志等几方面进行鉴别。 首先,看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰,而且凹凸感强,印刷水平高,商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、零乱等现象。 第二,看封口。洋酒十分讲究封口,不仅有铝封,还有铅封,一些名贵洋酒集装箱外都有铅封。双方交货时,铅封打开或者没有铅封,那么这一集装箱酒等于报废。 第三,看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。 第四,看数字。各洋酒行都有各自的密码数字。这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进大陆等。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序,则很容易被识破。祝你好运,祝你发财!
总的来说,辨别还是比较容易的,只要上点儿心~ 1、查看是否有无标注生产日期、生产厂家名称及地址。 2、查看编码。每瓶劲酒酒瓶盖上的喷码编号都不一样,是用电脑喷光打字上去,而假酒一般使用同一编码,且是印刷上去的。 3、查看标贴。假劲酒酒瓶纸质标贴背面无明显规范的粘胶条纹且标贴印刷较为粗糙。 4、查看包装。假劲酒的外包装、瓶盖制作较为粗糙,瓶嘴有时会有玻璃断口。 5、查看酒液。假劲酒经常会出现杂质或沉淀物。
选购的时候如果注意了以下几点,应该问题不大: (1)感官鉴别方法:劲酒色如琥珀,晶莹透亮,色度均匀。 (2)采用专利瓶型和包装,公司产品所有瓶型和包装均申请专利。 (3)一次性使用瓶盖,瓶盖采用温变油墨,四色印刷,且产品瓶盖上有三排喷码标识。 (4)产品包装标识:中国驰名商标、保健食品标志、独特的产品LOGO标识。

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