酒厂改造有哪些项目，求助啤酒厂扩建前期的分工及准备工作的安排

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1，求助啤酒厂扩建前期的分工及准备工作的安排
2，修建酒厂厂房利润
3，正中重庆火锅底料的配方是什么

1，求助啤酒厂扩建前期的分工及准备工作的安排

需要在现有的工程部,采购部,技术部...抽出一部份精干的年轻的有经验员工组建为项目小组成员.日后有可能的话,我会提供一些关于啤酒从建厂到生产的全过程图文解说.请关注.

求助啤酒厂扩建前期的分工及准备工作的安排

2，修建酒厂厂房利润

大连凡美超强耐腐蚀工业型板（pvc波浪瓦-pvc波浪板） ---upvc屋面瓦(upvc三层复合芯层发泡专利结构) --工业厂房屋面防腐、厂房改造 --彩钢瓦板的替代产品，消音，隔热，耐酸碱腐蚀屋面瓦 --瓦板超强的韧性，钉口处不需要任何处理，不会腐蚀漏雨 http://www.fm-dl.com 规格：830mm/任意长厚度: 2.0-3.0mm 重量: 2.5---4.5千克/平方米有效利用: 87% 适用温度: -50℃-70℃ 拉伸强度: 29.4mpa 弯曲强度: 45.6mpa 低温（-5℃落锤冲击): 10次零破碎适用坡度: 10度-90度寿命：30年以上

这个利润要看你的到底的材料了，砖多少钱，一般这么大的量0.35拿下了。一个平方需要用砖124片。这个是建筑的死规定。你可以算2万平米的话墙要高3.5米左右。应为你的是厂房，这样算的话。按20000平米的建筑面积算的话，宽400米，深50米加上高3.5米。乘以每平米的造价。还有你要用的沙子水泥，人工。还有地平，机械设备的租用费啊什么的。你的利润还是很可观的啊！我大概算了一下，因为实在是写的麻烦，你的利润最少也在1000万上。主要是看需不需要绿化啊，等等。这样的项目能拿下真是厉害啊。祝你好运！我算了半天，分数可要给我的啊。

修建酒厂厂房利润

3，正中重庆火锅底料的配方是什么

重庆火锅的做法红汤火锅底料汤料制作方法一、火锅底料的炒制原料：菜油５００克牛油3００克郫县豆瓣3００克干辣椒3５０克生姜2０克大蒜4０克大葱6０克冰糖3０克醪糟汁1００克八角2０克三奈1０克桂皮1０克小茴1０克草果5克紫草5克香叶2克香草2克公丁香1克制法：１、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约２分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。２、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约１～１５小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。３、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约１５～２０分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。　　二、火锅汤料的调制原料：猪棒子骨3００克牛棒子骨3００克鸡爪骨1００克生姜1０克大葱3０克料酒2０克鸡精3０克味精15克制法：１、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。２、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。３、接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入５口火锅中每口火锅撒干辣椒１５０克、花椒２５克，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了三、操作时的一些相关问题１、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。２、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。３、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。４、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。５、火锅底料中加入香料无疑是为了增香其中加入的紫草是为了增加红色，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。６、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味，再捞出撒入火锅中。７、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。８、火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。

华生园火锅底料简介：公司拥有一批有技术精良的厨师、高级技师等专业领军人物的研发团队，经过长期的实战总结，研制了巴渝美食招牌菜，并研究改良了配方，使巴渝菜系不仅发扬了川菜美食文化的精髓，更形成了自己独特的风味其研发的红锅王底料、麻辣鱼底料、龙水鱼底料、烧公鸡底料、调味料系列产品畅销全国20多个省市，产品设计独特，匠心独具，特别注意转移性与多用性的统一，并结合经典川菜的传统配方，使其调味料在用途上炒制调味型菜肴能充分保持原菜特点，使川菜美味轻松进入家庭。在调料制作上，产品从到成品一系列工序在众多专家指导下都做到了精益求精，从而保证了产品质量和味感的稳定。华生园食品有限公司火锅底料、龙水鱼底料、烧鸡公底料、各种调味料代加工合作、招商代理项目正式启动。欢迎大家来我厂参观、实地考查、业务洽谈。

小锅炒制法配方配料: 牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段香料配方: 白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可. 不上火的火锅底料的配料及食用方法配料表：大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。食用方法：（本包装内含油料包和调味料包） 1、火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。 2、此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。 3、本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。提示：当无法确定加入开水的重量时，放入油料包后请边加调味料边品尝咸淡，以自己感觉合适为准。

正中重庆火锅底料的配方是什么