逸宸酒业没有酒造酒厂,酒糟埋藏酒53度酱香型贵州省逸宸酒业价格是多少
来源:整理 编辑:美酒知识 2024-05-22 02:34:37
1,酒糟埋藏酒53度酱香型贵州省逸宸酒业价格是多少

2,有人会做襄樊的黄酒吗
襄樊的黄酒算毛 要喝黄酒到房县来
一般房县的小巷里都有黄酒
襄樊的黄酒都是从房县传过去地
3,如图反映某生理过程或现象以下叙述不正确的是 A若x表示家庭
A、在适当的温度范围内,随着温度的升高,酵母菌的活性增强,利于发酵,产生较多的酒精,但随着温度的继续升高,超过了酵母菌的最适宜温度,温度过高会抑制酵母菌的活性,直至杀死酵母菌,产酒量会慢慢降低,因此,若x表示家庭酿造葡萄酒时的温度变化,则曲线表示产酒量与温度变化的关系,A正确;B、若Y表示饭后血液中葡萄糖含量变化,则BC段曲线表示血糖浓度下降,是由于胰岛素的作用,将血液中葡萄糖合成糖元,B正确;C、在某封闭草原,食物链:草→兔→狼,若大量捕杀狼群,兔由于天敌大量减少,食物充足就会大量繁殖,导致兔的数量短期内会增多,当兔的数量过多时,由于食物不足,兔的数量又大量减少,C正确;D、种子萌发过程中有机物的量的变化是:刚刚开始萌发时只进行呼吸作用消耗有机物,不进行光合作用制造有机物,所以有机物的量会减少;当种子萌发抽出绿叶开始进行光合作用时,有机物的量就会逐渐增加.所以种子萌发的过程中有机物量的变化规律是先减少后增加,D错误.故选:D.
4,谁发明了酒
酒的发明人是杜康,杜康是谁?他是舜的儿子,舜在位时,天下大治,粮食多得吃不完,但人们都只有吃的东西,却没有什么喝的。一天杜康看到粮仓里因为雨水渗露,滴下一种东西很香,就把它拿去给舜喝,舜一喝,觉得很涩,这么涩的东西怎么喝,舜就命令杜康去造一种饮料,限令一年完成,完成不成就要杀头。
杜康也不知道怎么造,就接了点粮仓渗露下的水喝了,喝完后,晕晕乎乎地就睡了,这时就梦见一个白胡子老头,告诉他,粮仓渗露下的水差点佑料,九天后在西边的大榕树下,在酉时前会遇见三个人,取每人的一滴血加在里面就可以造成功。
杜康醒了后,过了九天就到西边的大榕树下等,等了一会来了一个白面书生,杜康就要他等一等,问书生要一滴血,书生问他为什么,他就说父亲命令造一种饮料,造不出来就要杀头,有一个白胡子神仙说了,要三个人各一滴血就能造成,书生听了,就割破了手,给了一滴血。又等了一段时间,来了一位武士,杜康也道明了原因,武士也非常豪爽地给了一滴血。可再就没有人来,眼看酉时就要到了,杜康回头一看,大榕树下还睡着一个傻子,没办法了,他就在傻了手上取了一滴血。
杜康加了血后,果然造出来了,拿给舜喝,舜觉得很好喝,就问这叫什么东西,杜康想了想就说我等了九天,才成功,就叫酒吧。酒字怎么写呢?是酉时前取了三滴血造成的,就在酉字前加三点水吧。
5,酒是谁发明的
民间传说酒是杜康发明的,曹操的诗歌里有说“何以解忧,唯有杜康”。说到中国古代的酒具和酒文化,首先第一个话题就涉及到酒的发明。很可能大家都非常关心的,就是说中国古代的酒到底什么时候发明的?那你有了酒才能有酒具,没有酒那就谈不到酒具,也就谈不到酒文化的问题。所以,跟朋友们探讨的第一个问题,就是追根求源。我们来研究一下,或者说讨论一下,中国古代酒的发明这么一个问题。这个问题涉及到这么三个小的问题,一个是关于酒的发明,一个是酒的种类。还有呢,经过我们考古的发现,对于酒的发明这么一种实证性的东西。那么现在关于酒的发明,首先大家关心的一个问题,就是年代问题,什么时候开始发明的酒?谁发明的酒?现在有这么几种说法,一个说呢是古猿造酒法,说酒不是人造的,是猿猴造出来的。这种说法听起来是有点幼稚,似乎应该排除在我们的话题之外,因为它不属于人类的一种行为了;第二种说法呢,是仪狄造酒。仪狄这个人物是夏代的一个人,传说是大禹时期的;还有一种说法,是杜康造酒。杜康造酒也是从汉代就开始传说了,叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我们都很熟悉的曹操有一句诗言,说:“何以解忧,惟有杜康。”说一喝了杜康什么忧愁都没有了,这个说明古代以杜康为酒名的很早就有了。
早在公元前3000年左右的埃及古王国时代,已经有作为饮料的麦酒(啤酒)及葡萄酒了。法老、贵族、祭司等人饮葡萄酒,一般平民消费价格低廉的麦酒。考古挖掘证明,在古王国时代的墓葬中,不论是法老、贵族、平民都将酒作为随葬品。可见此时酒已经是古埃及人生活的重要饮料了。从古王国第四王朝开始,贵族墓葬中常出现以采摘葡萄与酿造葡萄酒为题材的壁画。
大约在同一时期,美索不答米亚流域的苏美尔人也开创了灿烂的葡萄酒文明,他们开辟葡萄圆,酿造红葡萄酒,技术已很高明。公元前2000年左右的两快楔形文字泥班记载着埃什嫩国王法典,其中说到酿造者令人尊敬的职业,而妇女是当时主要的酿酒师。
虽然人类所能查实的史料仅能证明酒类酿造只有几千年的历史,但真正的酒的形成的历史可能要早得多,甚至早于人类本身的历史,酒是一种有机化合物,糖在酶的作用下便可分解成酒精,自然界存在着许多含糖的物质,植物果实成熟后如果不即使采摘,自然脱落,聚集在一起,在一定的温度和水分作用下,果实外皮上的酶即能将糖分转化为酒精。
我国素有“猿猴造酒”之说,其他国家也有类似的说法,法国酿酒界普遍认为鸟类可以衔集含糖果实与鸟巢中,如未吞食久而久之鸟巢即可变成“酒器”,如果说“猿猴造酒”还有主观模仿大自然的动机,那么鸟类造酒纯属意外。但无论如何,这种造酒还是要晚于自然造酒。
至于人类何时开始造酒,这不仅要取决于人类要在自然中发现酒的存在,而且要取决于人类有足够的时间与精力去模仿自然造酒的工艺,推测人类酿酒最早历史应该发生在能够找到足够的食物,又有食物能短期贮存之时,这样的时期应该在人类开始定居之后,又此而已推断,人类开始人工酿酒的年代应该在旧石器时代晚期(距今两三万年左右),当然那时的酿酒只是重复大自然的自酿过程而已~
6,神话故事中还有没有人造出来酒被后人称为酒神
仪狄传说是夏禹的一位祭司,是最早见诸史书的酿酒专家。中国人发明的“曲药酿酒术”的“发明权”就被划归她(他)——之所加括号写是因为仪狄的性别现在还有争议。先秦文献记录为女性,而后世的文献则完全男性化。 杜康传说为少康,夏朝第五代君主,发现了发酵现象,从而发明了一整套酿酒术。但也有人认为杜康不是人名,而是上古的一种名酒,因曹操的《短歌行》而为后世所知。 中国电影《红高粱》中,众人手捧大碗高粱酒祭酒神的场面让人印象深刻。但实际上中国民间祭酒神的风气并没有成为一种普遍现象,这跟其他各行业都有神拜形成对比。中国是酒的故乡,中国人创造了博大精深的酒文化。我们的祖先酿造了几千年的美酒,发明世界独一无二堪称第五大发明的曲药酿酒术。制造出世界上最精美的酒器,中国历史上产生了无数嗜酒如命的酒仙酒鬼,但却始终没有树立起一个独立丰满的中国酒神的形象,致使酿酒业无神可奉,很是奇怪。 当学者们谨慎考证仪狄杜康是否真时存在时,中国的酒神失落了。 国没有酒神崇拜,可能与夏禹禁酒有关。中国进入到夏王朝时期,农业开始发展,粮食有了剩余,加剧了酒的酿造和消费量增加。尤其是贵族饮酒的风气日盛。夏禹为了国计民生,为了节约粮食,备战备荒,防止皇室权贵沉湎于酒,荒废朝政,以至亡国。于是,夏禹在中国历史上笫一个提出禁酒。为了禁酒,夏禹甚至将身边最好的酿酒师仪狄都不予容忍,“古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄。”(《说文解字》)。这时期,连酒都不准产,不准销,不准饮,哪里还有人敢去树立酒神和崇拜酒神呢! 中国没有酒神崇拜,可能与历代皇帝禁酒有关。自夏以后,直至明清,都有禁酒令。夏朝最后一个国王桀因“为酒池糟堤,纵靡之乐,一鼓而牛饮者三千人”(《 资治通鉴》),造成不理朝政,被商汤放逐,直至亡国。600年之后,商纣王比夏桀有过之而无不及,酒池肉林,朝纲不整,结果商朝又被西周取代。鉴于历史的教训,西周统治者一上台就竭力推行禁酒政策,颁布了长达672字的禁酒诰文(见《尚书·酒诰》),这就是中国历史上笫一个禁酒令。诰文中告诫诸侯百官及民众:酒只能用于祭祀……不听则收捕之,罪重者杀之。秦律也规定“百姓居田舍者,毋取醢(沽)酉(酒),田墙夫、部佐谨禁御之,有不从令者有罪。”北魏文成帝禁酒更为严厉:“酿、沽、饮皆斩之。”历代统治者为了禁酒,不是“捕之”、“杀之”, 便是“有罪”、“ 斩之”,在这样的历史条件下,能偷偷酿点酒喝点酒就是万幸了,谁还去管他酒神是个什么模样。 中国没有酒神崇拜,甚至与佛教禁酒有关。佛教是中国人信仰的主要宗教,中国人崇拜神敬仰神祭祀神和佛教也存在必然的联系。佛教是反对饮酒的,无论在家、出家,戒律上都一律禁止饮酒。《多论》以为酒戒极为重要,酒,能使人作四逆重罪,并能使人破犯一切戒,造一切恶,实是昏神乱思,放逸之本。故佛经经律中每每将酒譬喻为毒药,甚至有宁饮毒药不可饮酒的教诫。佛教不仅自己身体力行,严持酒戒,还化导世人远离酒患。尤其在生产力极为低下的古代中国,人民无力战胜自然灾害时,就把美好愿望全部寄托在佛神身上。既然佛认为酒为残贤毁圣、败乱道德的恶源,那么人们就听信佛的教诫,尽可能地克制饮酒。因为人们连饮酒都要谨慎,所以在人们心中根本就没有了酒神的概念。 西方人非常喜欢他们的酒神狄俄尼索斯。美酒带给人们极度的兴奋和疯狂在他们的酒神文化中升华。但是酒的巨大破坏力在各个文明中都有太多典型的事例,所以在崇尚秩序的东方文明中,酒文化中的暗含的破坏元素被严格地压制。尤其是中国发生“因酒亡国”的惨痛教训后,不管这两者到底有多关系,禁酒都成为一种策略。在这种氛围之下,中国的酒神崇拜始终都没有兴盛起来。
7,有谁告诉我一下这几种酒的资料
琴酒(GIN),又称"金酒"或"杜松子酒",是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯(Sylvius)所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。琴酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制琴酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。
后来,传入美国,则被大量的使用在鸡尾酒的调制上。现在的琴酒,主要是以谷物为原料,经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后,加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料,再进行第二次的蒸馏,即形成琴酒。
在鸡尾酒的酒谱里,琴酒的使用量非常的大,一些有名的鸡尾酒,成份大都离不开琴酒,例如:世界知名的〔马丁尼〕便是。而琴酒中因为含有高成份的杜松子,所以,近年来台湾亦十分流行以琴酒泡白葡萄干来预防关节炎,据说效果非常好。
在英国造琴酒的配方,是用百分之七十五的玉米,百分之十五的大麦芽、百分之十的其他谷物,然后搅碎、加热、发酵,与造威士忌差不多,完全发酵后的谷物汁再用连续蒸馏器来蒸馏,蒸馏出的酒含一百八十到一百八十八个酒精纯度(PROOF)在加上蒸馏水,降低到一百二十。然后于琴酒蒸馏器中加上香料再蒸。由蒸馏得到酒味的方法,是造琴酒的一种艺术,各种味道不同的琴酒,也是由于其材料种类与成分的关系。
琴酒的特质:
琴酒是近百年来调制鸡尾酒时最常使用的基酒,其配方多达千种以上,故有“琴酒是鸡尾酒 心脏”之说。
琴酒主要有以下几个品种:
·淡体琴酒 淡体琴酒,最早用的是伦敦附近的制造商,他们在瓶签上印有LONDON DRY
GIN,但现在美国或其他国家的造酒商,也用后面两个英文字。市面上所有的琴酒,都用了这个DRY字,瓶签上有写DRY
GIN、EXTRA DRY GIN、VERY DRY GIN、LONDON DRY GIN等事实上都是一个性质,说明此种酒不甜,不带原体味。
·朴利茅斯琴酒 除伦敦琴酒外,英国朴利斯也出琴酒,它比伦敦琴酒,质更浓,香味更重。
·老汤姆琴酒
老汤姆是伦敦制的甜琴酒,有好几项关于此酒的传说。其中以金鲁斯爵士(LORDKINROSS)在他书中记载的比较合乎逻辑。他相信老汤姆原是英政府的间谍,他在伦敦租了间房子,钉了个猫形的招牌来卖酒,有两条管子连接着他的房子。行人想买酒时,可把钱由上边猫嘴里的粗管内丢进去,口中并念念有词,然后他就由下面的细管倒酒出来,买的人就对着管子喝,这也可能是自动贩买机的祖先。
·美国琴酒 美国琴酒(AMERICAN GIN)与伦敦琴酒稍微不同,但这两种酒,都可作成很好的混合饮料。
·荷兰琴酒 荷兰琴酒(HOLLAND)或(DUTCH GIN)的味道是竦中带甜,无论是喝纯的或加冰块,都很爽口。它基本上是用大麦芽作的,其味道是来自杜松莓。荷兰是唯一有专卖占酒酒店的国家,它冰过或加上冰块,再加一片柠檬,是辣马丁尼(DRY MARTINI)酒最好的代用品。
琴酒不用陈年,他的美味是由多种香料蒸馏来的,不过在美国有些琴酒会陈年一段时间,陈年后会成为淡金黄色,称为GOLDEN
GIN,虽然已陈年过,但在商标上都不注明。如果是荷兰造的淡黄色的琴酒,都是用焦糖染的色。最受人欢迎的琴酒鸡尾酒,就是马丁尼鸡尾酒,不过它只是上百种琴酒鸡尾酒配方里的一种。
琴酒的种类 :
琴酒的独特香吷各酒厂所用的配方而异。琴酒品牌、种类甚多,以生产地可分为:
[一]荷兰琴酒:
主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。
荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。
荷式金酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet oulde。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马。(Bomsma),哈瑟坎坡(Hasekamp)。
荷式金酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰金酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry
Martini)的最好代用品。
[二]伦敦琴酒:
以麦芽及五谷为原料,主要产品有不甜琴酒与老汤姆酒[Old Tom Gin],后者有甜味。
[三]普里茅斯琴酒:
与伦敦琴酒类似,惟其香味不同。
[四]美国琴酒:
其产品分成二级,瓶底有突出的 D 字者,表示蒸馏而成,有 R 字者表示精馏[Rectifier]而成。
[五]英国琴酒:
英国与美国琴酒的不同在于两个重要因素,一为英国琴酒蒸馏后的酒精度较低,故保有较多谷物特性虽然蒸馏酒精度低,但是装瓶的酒精度却较高];二为水质,当然,英国与美国的水质不同,自然影响到酒酿以及蒸馏的烈酒特性。
琴酒+白葡萄干 预防关节炎:
1.将一斤半的白葡萄干放入干燥容器中。
2.将格林诺伦敦琴酒或金普森伦敦琴酒倒入,直到覆盖所有的白葡萄干为止。
3.约放置七天的时间,让白葡萄干将琴酒完全吸收。
(容器不需加盖,过程中可以搅拌,以加速琴酒的吸收)
4.将浸泡好的「琴酒白葡萄干」放进有盖的器皿保存。
※食用方法:每天吃九粒「琴酒白葡萄干」,也可以拌入色拉一起食用
文章TAG:
酒业 没有 酒厂 酒糟 逸宸酒业没有酒造酒厂