虽然普洱生茶和红茶熟茶一样,是经过曲霉分解发酵的。拉长历史的长度,早些年的熟茶和生茶大多会用便宜的乔木茶和古树茶,所以那时候的茶底好,品质也均衡。2000年后,古树茶价格开始飙升,导致熟茶成本上升,导致熟茶原料质量下降,口感今非昔比。
普洱茶的生茶比熟茶好吗?
感谢头条邀请!下篇文章准备做个专题来聊聊熟茶和生茶,总体来说,同样的原料制成的生茶和熟茶各有韵味,好坏与否取决于你的身体更适合哪一种茶,毕竟茶性不同。拉长到历史的长度,早年间的熟茶和生茶多数会用便宜的乔木茶古树茶,所以那个时候茶底好,品质也是杠杠的,到了2000年以后,由于古树茶的价格开始飙升,导致熟茶的成本上升,导致了熟茶原料品质的下降,口感已经今非昔比。
普洱生茶和熟茶哪个降血糖的效果好?
谢邀请!普洱无论生熟茶,都有降血糖的效果,但要看喝什么品质的?怎么喝?无疑,新生普茶性烈,汤粗水硬,桀骜不顺,只能少量地喝,多喝反而引起肠胃不适。新生茶尽管营养丰富,但身体能吸收的不多,也就无从谈起降血糖的效果。老生茶经过多年的陈化,在有益菌和蛋白酶的共同作用下,多酚类物质结构发生改变,产生身体更容易吸收的营养物质:茶氨酸能有效地抑制血压升高,新形成的黄酮类物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过促使血管舒张而使血压下降,从而达到降低血糖的作用。
优质熟茶跟老生茶降血糖的机理相似,在没有老茶可喝的条件下,完全可以喝一些好的熟茶,照样起到降血糖的效果。普洱茶喝少了达不到降血糖的效果,哪是不是喝的越多越好,喝多了血压自然就降下来了,显然不是。世间任何营养丰富的美味,并不是越多越好,总得有个量的问题,过犹不及。一般人喝茶,一天三四次足矣!单人单次三克即可人多可以加量。
普洱茶生茶和普洱熟茶,哪种更具收藏价值?选择收藏产品时需要注意什么?
传统上所指的普洱茶是指生茶,在1973年之前是没有普洱熟茶之说的。考虑到生茶的发酵时间太长,中茶勐海茶厂学习黑茶发酵工艺,利用渥堆技术,催熟普洱茶,减少发酵时间。但是普洱熟茶工艺在八十年代之后才逐渐成熟起来。因此所谓普洱熟茶严格来讲就是黑茶。真正的普洱茶是指云南大叶种生茶经过长期自然发酵氧化的紧身茶。
虽然普洱生茶和红茶熟茶一样,是经过曲霉分解发酵的。但由于发酵时间长,分解更完全,产生更多的醇类和酯类甜味剂,口感更丰富。陈越湘就是这个原因。近年来,普洱茶这种古树受到追捧。由于古茶树根系发达,品种纯正,茶叶品质更为丰富,陈年茶的风味更为浓郁。所以我的建议是收藏普洱茶,最好是古普洱茶。普洱茶的收藏一定要注意五点:一是要防水防潮;二是要通风透气;第三,应该杜绝异味;第四,应防止强光直晒;第五,温度不能太高也不能太低。
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