中国能种多少种葡萄酒,葡萄酒有哪几种

当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量低于0.5bar(巴)的葡萄酒。当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量高于3.5bar(巴)的葡萄酒，在天然葡萄酒中加入烈性酒(一般为白兰地Brandy)，酒精度在15%~~20%的葡萄酒，如Port波特。

1、中国可以做出世界级葡萄酒吗？

首先可以肯定的回答：是可以的！中国国土面积大，气候多样性，土壤多样性，根据微气候特点种植适合的葡萄品种，一定可以酿造出全球顶级的葡萄酒。这里面有几个问题要解决：1，葡萄品种，目前全球顶级的葡萄酒都有适合自己产区的葡萄品种，因为各个葡萄酒产区已经培养或者是适应很多年了，把这个葡萄品种的个性已经非常了解，已经掌握发挥品种独特性的种植和酿造方法，而我们要做的就是培养自己独有的适合当地环境的酿酒葡萄品种，

2，人工，好酒是种出来的！种植酿酒葡萄是个技术活，不同于我们农业大国的其他农业类工作，不是一般的果农就可以种出好葡萄的，这个需要时间，需要一代人或者几十年的摸索和训练。3，酿酒师，葡萄酿酒是个技术 艺术的工作，需要努力 天赋的人才，这个也需要时间，4，成本，目前我国的土地是国有制，流转的费用又很高，税赋，目前我国还是把葡萄酒作为工业生产来征收各种税，人家国外土地是私有，种葡萄酿酒是农业，政府有补贴税，再加上各种技术工人的不成熟，中国的葡萄酒成本要比国外高很多。

2、葡萄酒有哪几种？

葡萄酒分类葡萄酒的定义:根据国际葡萄与葡葡酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类:(一)按葡萄酒的颜色分类1、红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫红，宝石红，石榴红等。

2、桃红葡萄酒:近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡葡酒色泽介于红葡葡酒和白葡萄酒之间，3、白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，柠檬黄或金色，澄清透明，有独特的典型性。(二)按糖分含量分类1.干型葡萄酒:亦称干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，口中感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，

干酒是世界市场主要消费的葡萄酒类型。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据，另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。2.半干葡萄酒:含糖量在4-12克/升之间，3.半甜葡萄酒:含糖量在12-45克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种，在中国也很受欢迎。

2.特种葡萄酒:是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为:●加强型葡萄酒:在天然葡萄酒中加入烈性酒(一般为白兰地Brandy),酒精度在15%~~20%的葡萄酒，如Port波特，●冰葡萄酒:将葡萄推迟采收，当气温低于一8\

4、甜型葡萄酒:葡萄酒含糖量超过45克/升，口中能感到明显的甜味，(三)按是否含有气泡(二氧化碳)I.静止葡萄酒:当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量低于0.5bar(巴)的葡萄酒。2.起泡葡萄酒:当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量高于3.5bar(巴)的葡萄酒，(四)按酿造方法分类1.葡萄酒:完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。