波特酒是产自葡萄牙的一款酒精加强酒。波特酒中的酒精含量17%—22%左右的,波特酒就是在葡萄汁发酵的时候加入葡萄蒸馏酒的,因为酵母在高酒精超过15度条件下就会被杀死,白波特WhitePort宝石红波特RubyPort茶色波特TawnyPort晚装瓶年份波特LBVPort单一酒庄年份波特VintagePort即使是同一品牌,不同类别或等级的波特,口感差别都很大,价格也相差很大。

1、波特酒是如何诞生的?

谢谢邀请。关注本头条号并私信,我们将免费送出初级品酒师电子课程,每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者,波特酒源于葡萄牙,主要是因为当时葡萄牙海上运输发达,所以葡萄牙人会将葡萄酒运到所到之处,由于普通的葡萄酒禁不起长期在船上的煎烤,所以酒质都会发生变化。为此,葡萄牙人用77%的酒精加入到正常发酵的葡萄酒中,使其酒精度提升到20度左右,从而使葡萄酒更加便于保存,因此诞生了现在的波特酒,

2、有哪些值得尝试的波特酒品牌,区别大吗?

波特酒是产自葡萄牙的一款酒精加强酒。波特酒就是在葡萄汁发酵的时候加入葡萄蒸馏酒的,因为酵母在高酒精超过15度条件下就会被杀死,波特酒中的酒精含量17%—22%左右的,由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的,波特酒按照工艺和级别还要分大致以下几类:白波特WhitePort宝石红波特RubyPort茶色波特TawnyPort晚装瓶年份波特LBVPort单一酒庄年份波特VintagePort即使是同一品牌,不同类别或等级的波特,口感差别都很大,价格也相差很大。


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