馋凤鸡肉鲜香膏做啥好吃，做花甲米线的鸡肉鲜香膏一般是什么牌子的
来源：整理 编辑：美酒知识 2024-03-08 13:47:16
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1，做花甲米线的鸡肉鲜香膏一般是什么牌子的
制作步骤 花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。做法步骤：1．花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用。2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
2，都有哪些菜里可以用到鸡肉鲜香膏
材料材料：（2人份）1) 鸡胸肉碎 200-250g （也可以用猪肉碎）2) 九层塔 1把3) 小辣椒 6-8条（如不喜欢太辣，去籽）4) 黑酱油 1tsp5) 蒜茸 1tbsp6) 鱼露 1 - 1.5tbsp7) 白糖 1tsp8) 胡椒粉 适量9) 青柠檬片 2片10) 水 1/2杯（不同牌子的鱼露，咸度会不同，以上鱼露分量只供参考，我用的是刀票牌 knife brand）做法1、肉碎加入1tbsp鱼露和少许胡椒粉腌制一会，九层塔去茎取叶。2、热油锅，爆香蒜茸，加入肉碎炒至松散。3、加入切碎的小辣椒翻炒。4、加入1/2杯的水和鱼露及白糖调味，焖煮一会。5、加入黑酱油和九层塔炒均匀即可，吃前挤入青柠檬汁更加美味。
3，鸡香膏怎么用
材料材料：（2人份）1) 鸡胸肉碎 200-250g （也可以用猪肉碎）2) 九层塔 1把3) 小辣椒 6-8条（如不喜欢太辣，去籽）4) 黑酱油 1tsp5) 蒜茸 1tbsp6) 鱼露 1 - 1.5tbsp7) 白糖 1tsp8) 胡椒粉 适量9) 青柠檬片 2片10) 水 1/2杯（不同牌子的鱼露，咸度会不同，以上鱼露分量只供参考，我用的是刀票牌 Knife Brand）做法1、肉碎加入1tbsp鱼露和少许胡椒粉腌制一会，九层塔去茎取叶。2、热油锅，爆香蒜茸，加入肉碎炒至松散。3、加入切碎的小辣椒翻炒。4、加入1/2杯的水和鱼露及白糖调味，焖煮一会。5、加入黑酱油和九层塔炒均匀即可，吃前挤入青柠檬汁更加美味。可以咨询一下淘宝218餐饮配料的客服，专卖调味品的比较内行，希望对你有帮助！
4，谁能帮我写童谣写一个
诚信树 小朋友，爱诚信，勾小指，不反悔。 你帮我，我帮你，心灵诚，品行美。 流真情，不虚伪，表里一，似明镜。 诚信树，开满花，笑脸扬，心儿飞。小猫怎么叫，喵喵喵小狗怎么叫，汪汪汪小鸡怎么叫，叽叽叽小鸭怎么叫，嘎嘎嘎小羊怎么叫，咩咩咩老牛怎么叫，哞哞哞老虎怎么叫，噢噢噢青蛙怎么叫，呱呱呱小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，喝几餐， 唏哩哗啦二十三。 二十三，祭灶爷， 灶爷高兴好话说上天！ 小孩小孩你别馋， 爸妈忙把年货办。 又买糖，又买糕， 年糕发糕萝卜糕。 做香肠、腌腊肉， 凤鸡板鸭看了口水流！ 小孩小孩你别馋， 三十就吃年夜饭。 切腊肉、烧黄鱼， 年年有鱼年年余。 包饺子、做火锅， 合家团圆欢乐笑呵呵！ 小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥喝几天， 哩哩啦啦二十三。 二十三糖瓜粘。 二十四扫房子。 二十五做豆腐。 二十六煮煮肉， 二十七杀年鸡， 二十八把面发， 二十九蒸馒头， 三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。望采纳
5，怎么样自己在家做无骨鸡柳呢
无骨鸡柳配方
一.将优质鸡柳肉切成条状，一次性将配制好的1-12调料加入鸡肉，反复搅拌。
二.加入13（鸡蛋）再搅拌
三.放入14（鸡肉香膏）
四.将水倒入淀粉反复搅拌，直到没有沉淀的淀粉颗粒。然后倒入已调制好的鸡肉，搅拌均，发酵
（冬季一夜，夏季4-5小时即可）
五.将发酵好的鸡肉拌好面包糠，通常5公斤鸡肉3包面包糠即可。（不可一次性倒入）
六.油炸（油温180-200度），外表微黄即可出锅。
根据个人口味，可准备孜然粉和辣椒粉各一瓶调配。香嫩可口，外酥内嫩。可做零食，可售
生料回家自己烹炸。1元/两。适合超市口，夜市等人流量大的地方出售。
1.盐50g-70g
2.白糖50g
3.十三香 20g（王守义）
4.泡打粉 15-20g
5.鸡肉提取物 15g 90元/袋（5公斤） 艾先生 0371-68733815
6.小苏打 15g
7.红曲米 10g （色素）
8.葱粉 25g
9.鸡精（厨师乐）40g
10.鸡粉（野阳）40g
11.松肉粉（安多夫）40g
12.嫩肉粉40g
13.鸡蛋10个
14.（鸡）肉香膏40g(1453 90元/2.5kg/桶) 艾先生 0371-68733815 货到付款
15.淀粉1 kg
16.水2.5kg
17.面包糠 每件45元共10包 每包1kg
肉切丝,在蛋清里过下,裹上面包糠,在油里炸,炸到金黄捞出,可以去买些番茄酱什么的蘸下,也可以其他调料无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10-40％等优点。下面介绍一下该产品的加工配方及工艺：
一、原辅料
新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10％以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。
二、基本配方
鸡胸肉100kg，冰水20kg，食盐1.6kg，白砂糖0.6kg，复合磷酸盐0.2kg,味精0.3kg，I+G0.03kg，白胡椒粉0.16kg，蒜粉0.05kg，其它香辛料0.8kg，20928天博鸡肉香精 0.2kg，21067鸡肉香精 0.01kg。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5kg,咖喱味加入咖喱粉0.5kg。无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10-40％等优点。下面介绍一下该产品的加工配方及工艺：
一、原辅料
新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10％以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。
二、基本配方
鸡胸肉100kg，冰水20kg，食盐1.6kg，白砂糖0.6kg，复合磷酸盐0.2kg,味精0.3kg，I+G0.03k g，白胡椒粉0.16kg，蒜粉0.05kg，其它香辛料0.8kg，20928天博鸡肉香精 0.2kg，21067鸡肉香精 0.01kg。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5kg,咖喱味加入咖喱粉0.5kg。
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