按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类。至于53度白酒,这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了,一类是高度白酒,另一类是低度白酒,总体来讲50度左右的白酒是恰到好处,既不会感觉太冲又不会感觉太水,口感比较协调,能够品尝出白酒丰富的层次感,这也是茅五剑等高档白酒都选择52、53度的原因。
1、白酒一般都是多少度的?白酒不同度数就不一样吗?
白酒常见的度数有38度,42度,48度,50度,52度,53度,56度60度。其中勾兑酒,涉足所有度数,也就是说上面我说的度数勾兑酒当中都能找出对应的酒类。纯粮酒都不一样了,纯粮酒一般没有低于50度的,因为,因为纯粮酒的口感相对于融合,口味更厚重一些,并不重点突出辣味,所以度数太低的话很多人就喝不了纯粮酒了,本来口感就柔,再加上度数低,喝着白酒,没有白酒的感觉,
而勾兑酒不一样,勾兑酒主要由食用酒精勾兑的,后面还加入了增香,增甜等一系列的食品添加剂。这种酒喝起来非常辣的,即使是40多度的白酒,喝着也像纯粮50多度似的,曾经做过对比,我家采用的是固态发酵的原浆酒。对了,忘了自我介绍,我就是做纯粮小烧的,因为做这个行业,所以要了解市面上的常见白酒,所以我在超市当中买了两种不同品牌的二锅头以及某小白酒。
某小白酒,我尝了一口之后决定不对他进行试验,这种酒太难喝了,那我们重点来说一下这两个品牌的二锅头,统一标明为56度的白酒。然后我分别对它进行了测量,其中一款酒是46度,另外一款酒是48度,然后拿我家53度的进行对比。这两种酒的口感都比我家53度的口感要重一些,感觉更辣一些,但是度数却没有我家的度数高。
原因就是纯粮酒的口感更柔,至于60度以上的白酒,很少有人能喝的。很多老者以为自己常年和60度的白酒实际只是标注了60度,并没有60度,因为标志56度的白酒才有40多度,标志60度的白酒能有50度已经不错了。就纯粮酒而言,最合理的度数应该在50~55之间,我家只做55度的白酒,因为刚出酒的时候买酒的温度过高,会影响买酒的测量值,然后我家白酒会经过一段时间的储藏之后在卖,这样酒的度数也会降低1~2度,等到卖的时候…实际度数也就52度左右,这样的白酒我觉得是最好的。
2、最科学的白酒度数应该是多少?
谢邀!白酒度数高低各人喜欢,最低的二十八九度。常见的三十五度,但口感不怎么样。适合酒量小的人,并不能长期保存。一般在五十二度以上的酒比较好!贵的中国白酒没有低度的,并度数高可长时间存放。只要藏得好,越陈越香!那怕是包谷酒,只要有五十五度左右,放上五六年,不比几百元一瓶装的酒味道差!但喝酒的人喜欢品牌占多数!老白干年轻人有钱人看不起喝,
3、白酒是不是度数要50度以上才算好白酒?
总体来讲50度左右的白酒是恰到好处,既不会感觉太冲又不会感觉太水,口感比较协调,能够品尝出白酒丰富的层次感,这也是茅五剑等高档白酒都选择52、53度的原因。也有一些白酒追求差异化,有一些小众的度数品质也不差,但是名气很难闯出来,其实,每一个人对白酒的口感个体差异太大,抛开劣质酒不说,真正的好酒应该是自己最喜欢的口感才对,尤其是喝完后比较舒服,酒醒不难受才是最重要也是最适合自己的。
4、白酒一般都是多少度的,哪个度数的好?
一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间,也有更低的度数,至于哪个度数好,不论香型,一般的共识是53左右,还要看酿制方法,喜欢喝白酒的老酒客,一定不太欢喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多数选择清香型的白酒,还觉得不过瘾,低度白酒的档位,相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤。42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。
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