怡凤小区麦香芝麻油酥烧饼，河北芝麻油酥烧饼的做法视频

本文目录一览

1，河北芝麻油酥烧饼的做法视频
2，油酥芝麻烧饼怎么做才又香又酥
3，河北省大名县芝麻油酥烧饼是怎样做的
4，芝麻油酥烧饼的做法芝麻油酥烧饼怎么做好吃
5，芝麻烧饼做法芝麻油酥烧饼面的法

1，河北芝麻油酥烧饼的做法视频

主料面粉350g芝麻50g泡打粉3g酵母(干)3g猪肉200g白糖10g调料食盐适量酱油适量葱适量调和油适量芝麻酥烧饼的做法1.将面团原料放在一起揉成团。将软酥原料揉成团。将猪肉馅拌匀2.将揉好的面团静置一会儿，静置过的面团揉至光滑，搓成长条3.将长条分切成小块剂子4.然后再搓成小长条5.将长条按扁，擀成长片6.抹上软酥7.后从上向下卷成卷8.将面卷按扁后擀成圆形的饼皮9.包入馅料10.静置一会儿11.将包好馅料的小球压成小饼，表面刷糖水，拍上芝麻，排入烤盘12.入预热220度的烤箱，中层，上下火，20分钟

这个没有人会说的

河北芝麻油酥烧饼的做法视频

2，油酥芝麻烧饼怎么做才又香又酥

材料面粉300克，干酵母10克，芝麻酱30克，白芝麻20克，花椒粉15克，盐10克，鸡蛋1杖做法1.把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。2.把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。3.把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。4.用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。5.在烤盘里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层鸡蛋液，再撒上白芝麻。6.烤箱预热170度10分钟后，把烤盘放入，烤20分钟就好了。

油酥芝麻烧饼怎么做才又香又酥

3，河北省大名县芝麻油酥烧饼是怎样做的

食材主料中筋面粉500g色拉油50g辅料盐适量温水230g绵白糖10g酵母粉5g步骤1.400克面粉中加入10克绵白糖拌匀，5克酵母用230克温水融解，倒入粉料中揉成光滑面团，饧发30分钟，2.100克面粉中倒入50克油，加入1小勺盐，3.揉匀，成为油酥，4.将饧发好的面团按扁，放上油酥，5.均匀收口，将油酥包入，6.用擀面杖擀开后，折三折，7.然后再擀开，成薄片，8.从头卷起，9.切分成等大的剂子，10.取一个剂量子，抻长，11.对折再对折，12.均匀收口，13.包好的烧饼剂子，14.将每个剂子按扁，沾上芝麻，15.入烤箱，180度，上下火，烤20分钟即可。小贴士1.做这款烧饼时面不必等待面全发，不然不好操作；2.如果不想要如此多的层次，可以将切好的剂子直接收口即可;

河北省大名县芝麻油酥烧饼是怎样做的

4，芝麻油酥烧饼的做法芝麻油酥烧饼怎么做好吃

食材主料中筋面粉500g泡打粉8g辅料油酥量盐适量小茴香粉适量白芝麻适量酱油适量步骤1.称量好面粉和泡打粉。2.用沸水烫3分之一的面粉，然后迅速倒入泡打粉，用温水和成较软的面团。静置15分钟。3.取出面团，擀成一个大薄片。4.油酥是提前做好的。做油酥的比例为1:1.也就是说需要多少面，就需要等量的油。5.在面片上涂抹均匀油酥。6.在油酥上撒上一层盐，再撒上一层小茴香粉。7.从横面卷起。8.揪成80克左右的剂子。9.然后将每一个剂子做成烧饼坯。将两头捏紧。10.向中间对折，整理平整。11.破面朝下，一个烧饼坯就做好了。12.将生芝麻放在一个盘子里。13.用一个小碗倒入几滴酱油。14.用凉水稀释。15.在每个烧饼坯上涂抹一层酱油水。16.蘸上芝麻。17.刷了酱油水的烧饼坯，会很均匀的蘸上芝麻。18.电饼铛预热，放入站好芝麻的烧饼坯。一定要芝麻先朝下。定型。19.芝麻定型后，翻个，再烤一下，略有黄茄。20.移入烤盘。21.烤箱预热200°5分钟，上下火，中层，烤10-15分钟22.最后5分钟随时观察，不要烤糊。烤熟的芝麻烧饼，冷热吃都十分的适宜。非常的美味。

主料中筋面粉500g色拉油50g辅料盐适量温水230g绵白糖10g酵母粉5g步骤1.400克面粉中加入10克绵白糖拌匀，5克酵母用230克温水融解，倒入粉料中揉成光滑面团，饧发30分钟，2.100克面粉中倒入50克油，加入1小勺盐，3.揉匀，成为油酥，4.将饧发好的面团按扁，放上油酥，5.均匀收口，将油酥包入，6.用擀面杖擀开后，折三折，7.然后再擀开，成薄片，8.从头卷起，9.切分成等大的剂子，10.取一个剂量子，抻长，11.对折再对折，12.均匀收口，13.包好的烧饼剂子，14.将每个剂子按扁，沾上芝麻，15.入烤箱，180度，上下火，烤20分钟即可。

5，芝麻烧饼做法芝麻油酥烧饼面的法

酥软烧饼的做法：酥软小烧饼食材主料面粉340g水180g油30g 辅料油20g面粉50g红糖30g芝麻适量步骤1.油皮：300g面粉加180g水加2g酵母搅拌均匀醒上30分钟。2.30g油加40g面粉制成油酥醒30分钟。3.油皮发酵2.5倍大后揉匀，4.擀成薄的面皮。5.均匀的抹上油酥。依次卷起，切成3-5CM的段。6.将剂子段对折，擀圆后包入馅料。（馅料是将面粉炒熟后和红糖加油搅拌）7.在包好的小烧饼上面划3道口子，样式随便，只要划破皮看到馅料即可，表面喷水撒上芝麻放入烤箱醒15分钟。8.预热后上下火200度烤15分钟即可。小贴士将烧饼划口防止饼膨胀开，烤的时候温度高点，烤出来才会外酥里嫩，火小了只会讲饼烤的干干的。酥软芝麻烧饼用料主料面粉250克辅料酵母粉1/2茶匙苏打粉1/4茶匙白芝麻适量调料色拉油适量老抽适量水120克酥油适量芝麻烧饼的做法【面团的发酵方法】：1.酵母1/2茶匙放在碗中，加入温水120克2.用筷子搅拌均匀，放在一边静置10分钟左右3.面粉250克放入盆中，用筷子在上面扎一个小洞4.分次倒入调好的酵母水5.用筷子把酵母水与面粉搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮6.用手把所有面絮揉和在一起，形成光滑面团，盖一块湿布放到温暖处发酵1小时7.等面团发酵到两倍大8.用手指在上面按一下，面团没有回弹就好了。等面团发酵的过程来制作酥油【酥油的制作过程】：9.炒锅内倒入覆盖锅底的食用油，中火烧热10.用筛子筛入30克面粉在油里11.用铲子不停的搅动面粉12.随着油温升高，面粉遇热油产生糊化13.继续搅动，等面糊呈现金黄色时即可关火（做好的酥油应该是糊状的，也就是面粉与油完全融合，如果留有余油，可以适当的再加点面粉搅拌）14.制作好的油酥取出晾凉备用【面团的揉制方法】：15.取一个小碗，放入1/4茶匙食用碱，也就是小苏打16.倒入1茶匙冷清水，搅拌成碱水17.案板上撒一些面扑18.发酵好的面团放在案板上，用手来回揉面团19.右手的四指微曲，在调好的碱水里蘸一下20.依旧四指微曲，用力扎面团，反复扎几次芝麻烧饼Nr.jpg21.面团充分吸收水分后，用力揉面团22.揉到案板上的面扑与面团混合在一起，案板上看不到面扑，可以重复以上步骤再揉一次23.用手指敲击面团，听不到象击鼓一样的膨胀声，面团就揉好了（用碱水揉面团，实际起的是保护面团水分的作用，烤好的饼外皮有发脆的感觉，但不发干）【饼坯的制作过程】：24.用手将面团搓成长条圆柱形状25.用手将圆柱形状的长条面团揪成大小相等的面剂子26.取一个面剂子放在案板上27.用手掌心扣在面剂子上，来回移动手掌28.使面剂子在手掌的移动下形成圆形面团29.用擀面杖将圆形面团擀成自己喜欢大小的圆饼状30.用勺子舀1/2勺酥油放在圆饼上31.像包包子一样把酥油包在面团里，收口32.用手掌将做好的包子状面坯按扁33.用擀面杖将扁面坯擀成圆饼形状34.取一小碗，里面倒入适量的老抽，用刷子蘸取老抽，在面饼上均匀的刷一层35.面饼表面撒一层熟白芝麻即可【饼的烙制过程】：36.锅放火上，不要放油，大火烧热锅37.转小火，做好的饼坯放入锅里开始烙制38.约2分钟后，用铲子推动饼坯，使饼坯换个位置但不翻面39.继续小火烙制约2分钟40.等饼的底面呈焦黄色时，翻面，将撒有芝麻的一面烙制约1分钟左右41.芝麻的一面略显金黄色就可以了

搜一下：芝麻烧饼用泡多源还是用面欣酥

文章TAG：小区麦香芝麻芝麻油怡凤小区麦香芝麻油酥烧饼