啤酒有多少种颜色组成，啤酒瓶的颜色为什么只有蓝色和紫色两种颜色
来源：整理 编辑：美酒知识 2024-02-14 23:11:09
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1，啤酒瓶的颜色为什么只有蓝色和紫色两种颜色
通常，啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色，采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到轻松、和谐的气氛，另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线，减轻光合作用，从而可以保持啤酒的质量。经试验，将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比，很快就可以知道，曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味（焦味、动物气味），这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。再举一个事例，将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟，结果也会产生日光臭，所以说，啤酒对日光线特别敏感。啤酒也有黑啤，绿啤（加螺旋藻的，适合女性喝）黄啤（麦香味的）。
2，啤酒的种类有哪些
按颜色分可以分为黄啤、棕啤、黑啤。 按是否经过巴氏杀菌法处理可以分为：生啤、熟啤。 按包装方法分可以分为：瓶装、厅装、散装、扎啤。按不同的标准可以分为许多类：
（1）按发酵和酵母类型：上面发酵、下面发酵 （国内的啤酒99.9%都属于下面发酵）
（2）按成品的色度：淡色、浓色、黑色 （国内的99.9%都属于淡色啤酒）
（3）按包装方式：鲜啤酒、纯生啤酒、熟啤酒 （国内的90%以上都属于熟啤酒）
（4）按包装容器：瓶装、罐装、桶装、PET装 （国内的85%以上都属于瓶装）
（5）按某些工艺：普啤（普通啤酒）、冰啤、干啤、果啤、无醇啤酒等 （除第一种外产量都不大）
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都TOP20了的还做复制党，有意思吗？根据所采用的酵母和工艺﹐国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。
3，怎样通过啤酒颜色来判定啤酒质量
根据你的问题整理出的答案：淡色啤酒（LAGER）¨◎¨色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒（ALE）¨◎¨色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒（STOUT）¨◎¨色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。白啤 ¨◎¨比利时和德国产。比利时白啤除了一般啤酒的主要原料外，还有未发芽小麦（Unmalted wheat）、干橙皮（Cura?ao bitter orange peel）、芫荽籽（Coriander Seed）加上其他不知名的香料所组成的。 色泽鉴别良质啤酒¨◎¨浅黄色带绿。不呈暗色。有醒目光泽。清亮透明．无明显悬浮物。次质啤酒¨◎¨色淡黄或稍深些．透明或有光泽。有少许悬浮物或沉淀。劣质啤酒¨◎¨色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。在啤酒的色泽上，普通淡色啤酒应该是淡黄色或金黄色，是我国啤酒产品的主流。黑啤酒为红棕色或淡褐色。啤酒的色泽深浅不是主要的，因为不同的啤酒品种要求不同的颜色，其色泽的深浅不影响啤酒的饮用价值，但啤酒的色泽应和品种、类别相对应。
4，啤酒分有多少种呢他们价格是怎么样的
啤酒分类 ：1.根据麦芽浓度分为：低浓度、高浓度①低浓度：6°-8°，酒精度为3.%②中浓度：10°-12°，酒精度为12%③高浓度：14°-20°，酒精度为4-5%2.按颜色分：黄啤酒、黑啤酒3.按灭菌情况分：鲜啤酒（生啤）不经过巴氏消毒，熟啤酒，经过巴氏消毒的。4.其他类 干啤：把糖降到一定的浓度，适合糖尿病人 低醇和无醇：利用特别工艺含酵母不发酵糖，只产生香气物质，酒精度控制在1% 运动啤酒：加入运动员用的微量元素等 价格的话是根据品牌来定的，一般来说，纯生要高于普通啤酒、无醇价格也高。啤酒种类
生啤酒
即鲜啤酒，是没有经过巴氏杀菌的啤酒，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。由于酒中的活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，但对瘦人增强体质、增加体重是有帮助的。
纯生啤酒
源于生啤酒的基础上。虽然不经过杀菌，但是在加工过程中进行了严格的过滤程序，微生物和杂质等都被除去，这样存放几个月也不会变质。同样，比较适合较瘦的人饮用。
熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。一般的普通啤酒都是经过杀菌的，因为酒中的酵母已被高温杀死，故不会继续发酵，所以不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
低醇啤酒
属低度啤酒。利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。饮用这种啤酒不容易“上头”，还能满足酒瘾。
无醇啤酒
也属于低度啤酒。因为经过特殊的脱醇方法将酒精分离。虽不是说一点酒精含量都没有，一般酒精度控制在1%以下，它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。低醇啤酒和无醇啤酒较其他啤酒，更适合女士和老者饮用。
运动啤酒
顾名思义是供运动后饮用的。酒精度低，并且在啤酒里面加入了人体需要的微量元素和营养物质，甚至一些中药成分。因为运动后除了失水，还失去身体里很多微量元素，所以运动结束后喝运动啤酒，能大大加快在剧烈运动后恢复体能的速度，补充失去的养分。
果味啤酒和蔬菜味啤酒
因为在发酵中加入了果汁和蔬菜汁，酒精度低，既有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道和蔬菜的营养。有香蕉、柠檬、菠萝、柑橘、番茄、胡萝卜、黄瓜等多种口味可供选择，适合女士和老者饮用。
干啤酒
又称为低糖啤酒。因为发酵度高，含糖量及热量均较低，怕发胖的人可以饮用。因为酒精含量比普通啤酒稍高，也更适合年轻人饮用。
黑啤酒
因为啤酒的颜色取决于麦芽的颜色，酿造黑啤酒时使用到深色麦芽，所以色泽多为咖啡色或黑褐色，口感较苦，但泡沫非常细腻。因为酒精含量较高，以男士饮用为多。
冰啤酒
既不是指冰冻后的啤酒，也不是指啤酒内加冰块，而是将啤酒冷却至冰点，啤酒会出现微小的冰晶，经过过滤后，将大的冰晶过滤掉，生产出的啤酒。冰啤的色泽特别清澈，酒精含量较一般啤酒高，适合年轻人饮用。
5，啤酒分有多少种呢他们价格是怎么样的谢谢了大神帮忙啊
啤酒分类 ： 1.根据麦芽浓度分为：低浓度、高浓度 ①低浓度：6°-8°，酒精度为3.% ②中浓度：10°北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的，那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神)，她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这种习俗也流传到了德国北部，年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元8世纪葡萄酒文化的涌入才有所改变。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可以御寒，还跟洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料之王。 德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦(以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历史上最古老的食品法律文献。 19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，品种更加多样。 啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。啤酒，从历史走向未来，将一直渗透德国文化中，成为它的一部分。啤酒种类 生啤酒 即鲜啤酒，是没有经过巴氏杀菌的啤酒，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。由于酒中的活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，但对瘦人增强体质、增加体重是有帮助的。 纯生啤酒 源于生啤酒的基础上。虽然不经过杀菌，但是在加工过程中进行了严格的过滤程序，微生物和杂质等都被除去，这样存放几个月也不会变质。同样，比较适合较瘦的人饮用。 熟啤酒 经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。一般的普通啤酒都是经过杀菌的，因为酒中的酵母已被高温杀死，故不会继续发酵，所以不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。 低醇啤酒 属低度啤酒。利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。饮用这种啤酒不容易“上头”，还能满足酒瘾。 无醇啤酒 也属于低度啤酒。因为经过特殊的脱醇方法将酒精分离。虽不是说一点酒精含量都没有，一般酒精度控制在1%以下，它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。低醇啤酒和无醇啤酒较其他啤酒，更适合女士和老者饮用。 运动啤酒 顾名思义是供运动后饮用的。酒精度低，并且在啤酒里面加入了人体需要的微量元素和营养物质，甚至一些中药成分。因为运动后除了失水，还失去身体里很多微量元素，所以运动结束后喝运动啤酒，能大大加快在剧烈运动后恢复体能的速度，补充失去的养分。 果味啤酒和蔬菜味啤酒 因为在发酵中加入了果汁和蔬菜汁，酒精度低，既有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道和蔬菜的营养。有香蕉、柠檬、菠萝、柑橘、番茄、胡萝卜、黄瓜等多种口味可供选择，适合女士和老者饮用。 干啤酒 又称为低糖啤酒。因为发酵度高，含糖量及热量均较低，怕发胖的人可以饮用。因为酒精含量比普通啤酒稍高，也更适合年轻人饮用。 黑啤酒 因为啤酒的颜色取决于麦芽的颜色，酿造黑啤酒时使用到深色麦芽，所以色泽多为咖啡色或黑褐色，口感较苦，但泡沫非常细腻。因为酒精含量较高，以男士饮用为多。 冰啤酒 既不是指冰冻后的啤酒，也不是指啤酒内加冰块，而是将啤酒冷却至冰点，啤酒会出现微小的冰晶，经过过滤后，将大的冰晶过滤掉，生产出的啤酒。冰啤的色泽特别清澈，酒精含量较一般啤酒高，适合年轻人饮用。
6，为什么啤酒是黄色的
不都是黄色的。
啤酒是一种用谷类或其他植物中的淀粉原料发酵而成的酒精饮料的总称。啤酒和其他酒精饮料的制造过程通常叫做酿造。啤酒的出现可以追溯到公元前4000年的苏美尔，古埃及以及美索不达米亚时期。由于啤酒产地使用的原料不同，啤酒的特征(品种、口味和颜色)多种多样。啤酒容易导致肥胖，过量饮用不利健康。
一般来说，啤酒是由水、麦芽和啤酒花(即蛇麻)经酵母发酵而成的。添加其他调味品或糖是不太常见的。
由于啤酒的主要成分是水，所以水质对啤酒的品质有着很大的影响。当地的水质影响甚至决定了许多啤酒口味。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。啤酒花加入啤酒的酿造是最近几百年来的事。它的作用在于平衡麦芽的甜度并对酵母的活动有适度的抑制作用。酵母在发酵过程中吸收从作物中萃取的糖，然后制造出许多化合物包括酒精和二氧化碳。应用于酿造的许多种自然或人工培养酵母可以概略的分为三种：爱尔啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。这些酵母的科学名称是（Saccharomyces cerevisiae 啤酒酵母？出芽酵母），一种分子生物学和细胞生物学中重要的模型生物（model organism）
一般来说，1品托（568毫升）的啤酒含有约2个酒精单位的酒精。酒精含量是随着啤酒的种类和制造商的不同而变化的。而2005年，也有美國廠商推出一種酒精濃度達百分之二十五的啤酒，名字叫亞當斯的烏托邦。這種用銅製酒瓶裝的烈啤酒，一瓶680公克要賣3300台幣，比頂級白蘭地還貴。
啤酒种类
窖藏啤酒
窖藏啤酒也许是最普遍饮用的啤酒。它们是起源于中欧/德国，英文名字lager也是从德语的lagern（贮藏）而来。
爱尔啤酒
爱尔啤酒（Ale）是一种在不列顛群島非常流行的啤酒，种类有Mild、Bitter、Pale ale、Porter和Stout等。这种啤酒有较浓的香味和较多的酒精含量，如谷物的香味和发酵的香味。它们含有较少的二氧化碳气体，在比窖藏啤酒更高的温度下发酵并饮用。Real ale表示这种啤酒是使用传统方法酿造，而且未经过高温消毒。
各地啤酒
爱尔兰
吉尼斯（Guinness
澳大利亚
福斯特（Foster）
Victoria Bitter（VB）
墨西哥
Corona（可樂娜）
比利时
Stella Artois
Floris
豪格登（Hoegaarden)
德国
德国靴形啤酒杯，当靴尖朝外喝到底部时，酒会突然喷出，用来对不清楚的朋友开玩笑。
以下是德国酿造者协会（Deutscher Brauer-Bund）制定的德国啤酒种类列表：
著名啤酒：
Alt
Berliner Weisse
Bock
K?lsch
Lager dunkel / Dunkles / Export dunkel
Lager hell / Helles / Export hell
Leichtbier
Pils
Schwarzbier
Weizenbier/Wei?bier
特制啤酒：
Di?tbier (瘦身啤酒)
Ice-Beer / Eisbier (冰啤酒)
Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl([[1]])
M?rzen
Roggenbier / Dinkelbier
无酒精啤酒和轻啤酒：
Alkoholfreie Biere
Leichtbier
玻璃杯里的能量和耐久力：
Malztrunk (麦芽饮料)
Doppelcaramel
啤酒另类饮料：
Biermischgetr?nke （啤酒混合饮料)
荷兰
喜力（Heineken）
丹麦
嘉士伯（Carlsberg）
加拿大
莫尔森（Molson）
拉巴特（Labatt）
美国
百威（Budweiser）
美乐（Miller）
日本
麒麟（Kirin）
三得利（Suntory）
朝日（Asahi）
札幌（Sapporo）
英国
伯丁罕苦醇啤酒(Boddingtons bitter)
中国
雪花啤酒
哈尔滨
青岛啤酒（Tsingtao Beer）
燕京
珠江
北京啤酒
台湾
台灣啤酒
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