在河北,衡水老白干应该是上等佳酿了。以后,直到现在,衡水老白干和全国所有的酒企一样,都经历了社会不断变更的暴风聚雨和市场的洗礼,其中有的倒下了,而衡水老白干,不仅没倒,而且得到了发展壮大,衡水老白干,因香型独特,国家为其专门制定了老白干型香型标准。
1、衡水老白干股价大幅下挫,到底怎么了?
作为一个酿酒人,我先来普及一下甜蜜素到底是怎么回事。可能大家都觉得奇怪,为什么这么多酒企都会陷入到甜蜜素的陷阱里面呢?之所以说这么多,这里只举两个比较近的例子,一个是现在的老白干,另一个就是不久前的酒鬼,加甜蜜素的前提,是酿造酒有一定的苦味。而现在的消费者受到所谓的绵柔和柔和酒的毒害,已经有很大一部分人喝不惯了真正的纯粮酿造酒了,
但是,如果不是纯粮酿造,那就必须要加酒精。而酒精勾兑出来的所谓酒,如果不用添加剂,很多指标如乙酸乙酯、总酸、总酯等都不合格,所以必须要添加一些化学品,用以保证产品经受得起检验,这里必须要重点说明,真正的纯粮固态长期发酵酒,是不需要添加任何香精香料的。如果加了,不仅仅是画蛇添足,还会有很多超标,所以说只有真正的纯粮酒才不会也不需要添加那些化学物质!看到这里的您各位想必明白了,没有那么大产能,却源源不断的往外卖酒,说明肯定不会是纯粮酿造酒,
而添加了香精香料的,在目前的市场现状下确实有市场。小编一直致力于把白酒的品质回归传统,但目前来说并不是太理想,原因自然是多方面的。一个是没有资本去运作或者叫炒作,另一个也是有一部分酒友因为价格或者口感的因素不认同,其实我觉得很多还是因为价格原因,因为我身边许多朋友有这方面先例。你让他不花钱白喝,交口称赞是免不了的,
2、衡水老白干算什么档次的酒?
感谢您的关注,我们的衡水老白干属于国内知名品牌白酒,有高端白酒衡水老白干1915,这款酒闻起来会有淡淡的花果香味,入口醇厚,回味悠长,饮后舒适,非常适合高端商务人士和高端商务场合,零售价1688元;中高端白酒有十八酒坊二十年和十八酒坊十五年,这两款酒能满足消费者不同档次的商务需求,口感醇柔并济,入口甘冽丰柔,酒味醇厚丰满,非常受消费者欢迎。
3、为什么衡水市区饭店的酒桌上喝衡水老白干酒的群体越来越少了?
作为一个区域型名酒,主要是酒品质量上不去,价格却贵的越来越离谱,本地的消费群体都知道酒企的酿酒技术和水平,在价位符合心里预期的时候,会有很多情感因素,因为区域白酒本来绝大部份产品在本区域内消费,而一涨再涨价纯粹明显就是脱离了群众消费的愿意支付能力,价格伤害了本地消费者,比互联网大数据的杀熟不在以下,超过价格的某一区间,消费者有很多品牌可供选择,在喝酒喝个面子的风俗习惯下,剑南春、泸州老窖、五粮液比你更有面子,衡水市区消费者不选老白干的时候,老白干真的是老白干了!。
4、你喝过衡水老白干吗?味道怎么样?
衡水老白干以前在北京的名气仅次于二锅头,但是在河北,衡水老白干应该是上等佳酿了。在酒馆里,老白干的档次要高于二锅头,而且是瓶装的,二锅头散打的居多,但是普通老白干比较常见,看一些电影电视剧里,小二经常打喝,一碟花生米,二两老白干。所以老白干还是很普及的,不像那些“绕口”的各种酒。过去的衡水老白干度数非常高,如果没记错,大概有70度,最低也有65度,二锅头是65度,汾酒是60度,
喝白酒,尤其是老白干,一口下肚,从舌头,嗓子到食道胃里都是热乎乎的。那才叫“喝酒”,所以老白干儿是酒鬼所爱,那些酒腻子喝不上老白干,也要到酒厂喝净馏,而且老白干不像一些“高级”酒,没有那么多怪味,我还是比较喜欢。当然,现在的老白干度数比较低,60度就算高的了,前几天刚刚打开一瓶十几年前的衡水老白干,味道的确不错,不过因为度数比较低,当成了“勾兑陈酒”使用了。
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