酒是怎么来的,中国17大名酒是怎么来的

中国是世界上最早发明酒的国家之一，关于酒的记载，也是五花八门。酒的历史中，杜康是浓墨重彩的一笔，他代表的不仅仅是发明了酒，更代表了中国匠人精神的薪火传承，酒在古代人民的日常生活中，扮演着一个非常重要的作用，今天我们来聊聊关于酒的起源（其实在早期中国，统治者是禁酒的，但是对上不对下，秦朝有法令规定三人以上聚众饮酒，是要罚款的，到了宋代，商家为了卖酒，会找一些妓女沿街叫卖）。

1、中国17大名酒是怎么来的？

十七大名酒是中国白酒国际名酒评选第五届评选的结果，从四大名酒到十七大名酒，一届比一届评的多，后来再也没开展过此类评选，现在常说是第三届八大名酒。历届评选结果是：第一届，1952年北京，评出四大名酒：茅台酒，汾酒，泸州大曲，西凤酒，第二届，1963年北京，评出八大名酒：茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，全兴大曲，董酒。

第三届，1979年大连，评出八大名酒：茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，剑南春，董酒，第四届，1984年太原，评出十三大名酒：茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，剑南春，董酒，洋河大曲，全兴大曲，双沟大曲，黄鹤楼酒，郎酒。第五届，1989年合肥，评出十七大名酒：茅台酒，汾酒，泸州老窖，西凤酒，古井贡酒，五粮液，剑南春，董酒，洋河大曲，全兴大曲，双沟大曲，黄鹤楼酒，郎酒，武陵酒，宝丰酒，宋河酒，沱牌酒，

2、满月酒的习俗是怎么来的？

婴儿出生一个月叫满月，在民间，庆贺满月的仪式和活动多种多样，丰富多彩。其中，吃满月酒和剃满月头是延续至今最为重要的，满月酒。婴儿满月的礼俗流行于唐朝，到了南宋，几乎所有官宦和富有人家要为婴儿举办“洗儿会”，这是一种很隆重的风俗。主人家要在婴儿出生满一个月的日子发请贴宴请亲友，亲朋好友会在这天携带各种礼品前来向婴儿表达祝福，

到了近代，婴儿满月时的庆祝方式有了不同，满月时外婆要为婴儿准备一份丰盛的礼物，包括面条、粽子、馒头和一只活鸡，有的还会送婴儿用的帽、鞋、袜、衣服等，俗称“拿满月”。中午时分，亲朋好友聚在一起，觥筹交错，祝福声此起彼伏，这种情景就是历代相沿的“满月酒”。剃满月头，这是婴儿满月的另外一项重要仪式，在民间也叫落胎毛。

在我国不同的地方剃满月头的习俗是不一样的，有不同的说法和讲究，但其中一个共同点是胎毛不能剃光，一般情况下是在头顶心或近脑门处留下一撮，俗称桃子头、桶盖头、米囤头等。另外，还有一些地区的习俗是把落胎毛的仪式放在婴儿出生百天时举行，称为剃百日头，留一撮毛和郑重处理落发的习俗与剃满月头基本一致，关于珍藏剃下胎毛的意义，也有众多讲法。

有些地方的风俗是将其搓一成一个圆球挂在床檐正中，意在孩子长大离家后，胎发团还挂在母亲床上，可以永远受到母亲的护佑；有些地区的习俗是用线绳将胎发吊在窗台上牢牢记住，意为这样就可以使小孩经受风吹雨打，有利于小孩的成长；有的地方则是将胎发盛入金银小盒，或用彩色的线结成一绦络，认为这样做可以起到避邪的作用；还有的地方是将胎发用红布包起来，缝进小孩儿的背心或夹袄中，认为如此便能使小孩儿顺利成长，

3、“酒”知道是怎么来的吗？跟杜康有关？

酒的酿造，原理很简单。先将谷物（小麦）制成酒曲，然后把酒曲与谷物混合在一起发酵，酒曲中含有大量微生物。酒曲中的糖化微生物会将谷物中的淀粉转化成成糖，酒化微生物再把糖转化成乙醇，乙醇就是酒，这就是酒的产生，在古代，谷物因保藏不当，受潮后会发霉腐烂或者生长发芽，会附着微生物，从而产生酒。如果凑近闻，可能还会闻到类似酒的香味，但古人不明白酒产生的原理，就会给“酒”的出现安排一些故事，比如上天造酒，比如杜康造酒，

历史长河中流传很多类似的故事，比如仓颉造字，确有仓颉其人吗？不一定。但确有造字其事吗？一定，造字是我国古代无数劳动人民智慧的结晶，也是一代一代匠人文化精神的传承，但在我们东方哲学中，此时我们还需要一个约定俗成的名人来代表，就好比“君权神授”，这样才能师出有名，那为什么提到“酒”会想到杜康呢？杜康，不仅是人名，还是地名，更是酒名。