科威精酿啤酒有限公司招人吗江苏，科威工作室里招打字员是真还骗人
来源：整理 编辑：美酒知识 2024-01-19 18:27:44
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1，科威工作室里招打字员是真还骗人
是假的．我有几个朋友已经上当了．．先让交100.．之后又让交500元的保密金．．．．兼职存在很多弊端，很多兼职都是通过中介机构招聘，中介一般会让你办理会员卡，费用从几十到几百不等，我当时办理的会员卡就花了99元，我也见过有300元一张的。你看到外面贴的什么招聘广告，上面写着多少钱一天那种一般都是通过中介招聘的，还有就是工资发放问题，很多兼职者都只是口头说好工资等问题，没有签订合同，很多人都是辛辛苦苦做了好久却拿不到工资
我觉得与其给人家打工，做兼职，不如自己创业。大家都说创业有多难，也不是那么回事的，我本来每天上网无所事事，除了偷菜就是看电影.现在在阿里巴巴旗下的淘｀宝开店，空闲时间多一点的话每天赚200左右，一个月赚几千还是容易，而且投资也很少，时间自己安排，自己的店铺自己管理，没有什么约束。我们可以多多交流一下哈，联系方式是我的用户名呵呵 这个你可以打电话去问一下哦，打电话如果是骗人的也没事的吖。
你可以从他们说话的口气中听出个所以然来。
像这样的话，如果自己没尝试一下。
是不会知道是真的还是假的哦？
祝你好运。
2，大航海时代4杏太郎佐伯收航海士的地点名字要说出来隐藏的
大航海时代4加强版杏太郎·佐伯全海员招收攻略：
☆林·森(专属)-初始伙伴
☆塞西莉雅·德·梅卡德(专属)-东南亚势力值1000以上，去雅加达同业工，剧情过后，在雅加达出港后加入
☆杰拿斯·帕沙-第一次在马纳多或德尔纳特入港后加入；或者里斯本出港后杰拿斯加入
☆易安·杜可夫-第一次在汶莱入港后加入；或者在巴斯拉码头加入
☆曼努埃尔·阿尔米达-第一次在马尼拉入港后加入；或者在圣乔治酒馆加入
☆查理·约翰·洛雪弗-在吉阿丁交易所加入
☆弗利奥·埃涅科-塞西莉亚在主舰队，在麻六甲酒馆加入
☆乙凤·宋-在京城广场加入
☆尤里安·罗佩斯-杭州酒馆-京城酒馆-京城遗迹，剧情过后，杭州酒馆加入
☆行久·玄丞·白木-大阪酒馆得知行久的消息，在北海道村加入
☆华梅·玛利亚·李-杭州广场，得知华梅的消息，马六甲港口，得知华梅回国，杭州同业公会，得知华梅，在京城李朝水师未灭亡，与其关系为非交战状态，在京城入港后二人加入，如果李朝水师灭亡，二人不会再加入
☆希恩·杨-同华梅
☆阿尔·菲利德·西恩-与埃斯皮洛沙第一舰队交战，无论胜败(得知阿尔的消息)，资金10万以上，在东非海域任一港口入港后，剧情过后，支付5万，阿尔加入；如果采用不作任何交战的方法灭亡埃斯皮诺沙商会，或不与第一舰队交战就灭亡埃斯皮诺沙商会，则阿尔不会再加入
☆费南德·迪阿斯-塞维利亚酒馆，要求玩游戏，胜负或不玩，费南德均加入
☆科鲁罗·西奈特-威尼斯交易所-西萨库拉靠港-威尼斯靠港，剧情过后，在威尼斯码头加入
☆铁礼列·滕尼-亚历山卓港口外遇见铁礼列遭遇海盗，在亚历山卓入港后加入
☆安杰洛·普契尼-雅典入港后加入
☆谢尔·阿里·内迪姆-米哈易尔在主舰队，听米哈易尔提起后，北非港口酒馆得知谢尔消息，在亚历山卓遗迹加入
☆詹姆·杰克·鲁德韦-南特入港后加入
☆克丽丝汀娜·埃涅科-弗利奥在主舰队，在伦敦酒馆加入
☆格尔哈特·阿迪肯-在汉堡码头得知格尔哈特与图鲁维交战，在波罗的海海域遇到图鲁维队，选择加入“格尔哈特舰队”则直接与图鲁维进入交战状态，选择“脱离战线”则与图鲁维关系保持原状，消灭或者威压图鲁维，在北海海域任一港口入港后加入，如果没进入汉堡就消灭图鲁维，格尔哈特不会再出现
☆塞维·达·汉-费南德和埃米利奥在主舰队，在波多韦罗广场加入
☆埃米利奥·菲隆-费南德在主舰队，委拉克路斯入港后加入
☆米哈易尔·勒茨-弗利奥在主舰队，印度洋的印度港口的广场加入
3，合肥最好的酒吧是哪个在哪里
呵呵不一定哦 我对合肥酒吧很了解的哦 我哥哥就给他们做工作服的 比如新开的叫 COCO 在屯溪路那苏荷你不知道吧 呵呵刚开的 在 39度旁边 我只知道 39度和极地风暴,芭比俱乐部 现在都很好 呵呵 你还不知道吧 在国购广场要开个合肥最大的酒吧了 以后就是合肥最好的酒吧了叫什么 我 忘了 是杭州人开的我给你说这几个在合肥都是有名的 我还是想说 不要到酒吧去 没意思 浪费钱 还很乱的我都不去 我还是建议你到合肥个地方玩玩好 比如 风景类:明珠广场、胜利广场、和平广场……欧风街、徽园、大蜀山、紫蓬山、天鹅湖、三河古镇、野生动物园、名人馆、最近在徽园对面新开了个游乐场 古迹:包公祠、李鸿章故居、逍遥津 吃喝:宁国路龙虾街、安大北门、梅山中路、步行街东 逛:CBD、古井、瑞井、鼓楼、商之都、百盛、百大、合家福、家乐福、华联、城隍庙…… 合肥天鹅湖``风景很好,空气清新,还有沙滩呢``虽然小了点 做166车直达 现在在双凤开发区新建了一个丰乐生态园,18号才开园的 面积很大,里面风景很不错 坐232路车直达`` 合肥还有徽园,欢乐谷很不错` 不要去步行街,那里的小偷太多了,还是去大蜀山苏荷你不知道吧 呵呵刚开的 在 39度旁边 我只知道 39度和极地风暴,芭比俱乐部 现在都很好 呵呵 你还不知道吧 在国购广场要开个合肥最大的酒吧了 以后就是合肥最好的酒吧了我给你说这几个在合肥都是有名的 我还是想说 不要到酒吧去 没意思 浪费钱 还很乱的我都不去 我还是建议你到合肥个地方玩玩好 比如风景类:明珠广场、胜利广场、和平广场……欧风街、徽园、大蜀山、紫蓬山、天鹅湖、三河古镇、野生动物园、名人馆、最近在徽园对面新开了个游乐场 古迹:包公祠、李鸿章故居、逍遥津 吃喝:宁国路龙虾街、安大北门、梅山中路、步行街东 逛:cbd、古井、瑞井、鼓楼、商之都、百盛、百大、合家福、家乐福、华联、城隍庙…… 合肥天鹅湖``风景很好,空气清新,还有沙滩呢``虽然小了点 做166车直达 现在在双凤开发区新建了一个丰乐生态园,18号才开园的 面积很大,里面风景很不错 坐232路车直达`` 合肥还有徽园,欢乐谷很不错`可以去夺杯酒吧，很专业的威士忌&鸡尾酒吧，提供50个品牌的威士忌，20多款鸡尾酒。同时，还精选了30多款精酿啤酒，和20多款葡萄酒。如果你喜欢酒好，环境好，性价比高，可以聊天的地方，去这里。但如果你想很疯狂的disco音乐，或者所谓的艳遇，这个酒吧就不适合了。
4，求终极一家里使用过的摄心术并写上用途谁使用的都可以
销尔特shelter呜拉巴哈→气场防护罩 殇德雷霆thunder lighting呜拉巴哈→急电术 斯罗摩迅slowmotion呜拉巴哈→慢动作术 伏瑞斯freeze呜拉巴哈→凝结术 蕊力ㄈrelief呜拉巴哈→解除术 椿缌芣transfer呜拉巴哈→异能转移术 蕊辟特repeat呜拉巴哈→重复术 谬特mute呜拉巴哈→静音术 夏兰行德家族麒麟脉冲光套餐呜拉巴哈→三号餐 聚光套餐 痧氪瘿suck in呜拉巴哈→驱动魔借吸收异能 坎绰万孚佤control my power呜拉巴哈→鬼控术 伊瑞斯蕊外eraserewind呜拉巴哈→倒带删除记忆术 降魔八诀第一诀 北嗑吐海洏back to heel呜拉巴哈→驱魔诀 第二诀 锶夸浀失无squelich evil呜拉巴哈→镇魔诀 第三诀 合臻围伏hertzian waves呜拉巴哈→拘魔诀 夏兰行德家族麒麟脉冲光组合餐呜拉巴哈 夏兰行德家族麒麟脉冲光全家餐呜拉巴哈 摄心术呜拉巴哈→摄心术 芣恪厮focus呜拉巴哈→专注术 威伏点ZIP→WAVE.ZIP压缩传音术 飞映殇德file in thunder呜拉巴哈→连击式雷击术 伏擂姆殇德flam thunder呜拉巴哈→装点式雷击术 派喇笛多殇德paradidder thunder呜拉巴哈→重点式雷击术 氐愢缹decipher呜拉巴哈→异能破解术 蕊德尤迈恩read you mind呜拉巴哈→读心术 马赛克mosaic呜拉巴哈→马赛克气场盾牌 伏瑞斯=凝结术→挣扎变成→斯罗摩迅=慢动作术 纵鹤擒龙呜拉巴哈 马几嗑刨几呜拉巴哈→回之咒
Clunble 呜啦巴哈→离之咒
关羽： 龙吟太虚，威力无穷无尽，这是一个没有尽头的功夫，没有人知道威力有多大，越练就会越强。但关羽绝不滥用此功，只用来对付不仁不义者。
行天快拳，行天破：威力很大（被满点功力的行天破正面击中，会全身爆炸而死，尸骨无存！）
针叉劲、好叉劲（内功心法）
张飞：八蛇破，招式融合了八种毒蛇特性，领教过的人几无人可幸免。
黑风霹雳拳：曾在第15集被吕蒙激怒脸发黑下使用破环力很大。
拔山拳：威力很大。
赵云： 龙形太极，盘龙踢：功力很强。
马超： 虚弥拳 " 意即在有限中创造无限，尽管只出一拳一掌，也能幻化成千百万拳千百万掌。
棉花甜甜拳：是女生练的招式是专门对付男生的拳。
黄忠：惊天射日弓
孙尚香：大兵气凝，孙尚香自创武功，由小兵气凝发展而来，可以定住敌人三秒。曹操：在32集中，使出武功“龙盘虎踞”小乔：冷凉卡烧吕布：画影腾空，招式华丽壮阔眩目。
针叉劲：黯黑真经里的邪招（内功心法），会使人魔化，受到内伤，配合好叉劲更有效果，越强的人练得越厉害，死得越快，魔化越深，越想战斗。
大乔：金甲卡烧
孙策：焰阳掌
董卓：五鬼搬运诀（魔界高级武功之一，可以召唤五个魑魅将人拖入异度空间，招式诡异可怕，修炼者必将入魔）
八魔出山诀（比五鬼搬运诀高一阶的魔功之一，可以召唤八个魔力仅次于魇魁的魍魉）伏瑞斯呜拉巴哈 (凝结术) 蕊辟特呜拉巴哈 (重复动作) 斯罗摩迅呜拉巴哈 (慢动作) 蕊力ㄈ呜拉巴哈 (解除术) 伊瑞斯蕊外呜拉巴哈(倒带删除记忆术) 摄心术呜拉巴哈(摄心术) 威伏点呜拉巴哈(压缩传音术) 夏兰荇蕊德尤迈恩呜拉巴哈(读心术) 马赛克呜拉巴哈(马赛克气场盾牌) 穆特呜拉巴哈(静音术) 坎绰万孚佤呜拉巴哈(鬼控术) 夏兰荇德家族麒麟脉冲光组合餐呜拉巴哈 夏兰荇德家族麒麟脉冲光全家餐 呜拉巴哈 德家族麒麟脉冲光套餐呜拉巴哈三号餐 聚光套餐
5，清酒是不是指白酒
清酒就好像咱们的米酒，味道微甜，度数较低。而白酒就发苦，度数高
清酒最具有日本代表性，它是由优质的大米加日本山区的泉水制成，度数一般在13-15度左右，酒色透明，味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称；辛口则以酒香浓郁，品味无穷而见长。相比烧酒，果宾酒、以及外国威士忌酒来说，它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。
清酒可以热饮，也适合凉饮。在日本隆冬季节的时候，大家将清酒烫热到45摄氏度左右，用小瓷瓶装着，一边喝一边漫谈，酒气又不易发散。在夏季则许多年轻人喜欢喝冷酒,有专门的冷酒具，玻璃制，中间有凹进去的洞,放入冰块，酒进去不会掺水，又能保持低温。对日本料理来说，清酒不仅是良伴，还更不特别的功效；它可以去除鱼的腥味，使食物吃起来更香，更嫩。
在这里向大家推荐品牌大致有：泽之鹤吟酿、月桂冠、日本盛、菊正宗。当然还有许许多多的地方清酒，都值得一饮。不过，市场销售最多的是这四种名牌。我觉得吟酿为清酒中的极品，它不添加酿造酒精，完全由每粒精米中的精华部分做酒曲酿造而成，外观澄澈明清，在转动间即幻化成五颜缤纷的光彩，一入口中，滋味清爽，继而渐渐散发出多重层次的果香、木香、米香、花香……被称之为“幻之酒”，是日本极究精致精神的代表作。
喝酒有各种各样方式方法，日本人喝酒喜欢兑水饮用。现在时髦的饮法是用各类果汁加少量烧酒调制，浓度依个人喜好。清酒比较讲究在正规礼仪宴会上喝。男士举起酒杯，一口一口接着喝下去，而女士则是用右手托着酒杯，左手垫在酒杯下一小口一小口慢慢品尝。
日本清酒除了在居酒屋和宴会上喝以外，再就是在庆功的大会上一定作为喜庆礼品来为大家助兴。这时，用的酒是大樽装，大家围成一团，同时举起木制榔头向樽口敲去。
清酒不是指白酒.
清酒的分类
(一)按制法不同分类
(1)纯米酿造酒 纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。此类产品多数供外销。
(2)普通酿造酒 普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中对人较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100％的酒精120L。
(3)增酿造酒 增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。
(4)本酿造酒 本酿造酒属中档清酒，食用酒精加人量低于普通酿造酒。
(5)吟酿造酒 制作吟酿造酒时，要求所用原料的精米率在60％以下。日本酿造清酒很讲究糙米的精白程度，以精米率来衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的质量。吟酿造酒被誉为“清酒之王”。
(二)按口味分类
(1)甜口酒 甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。
(2)辣口酒 辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。
(3)浓醇酒 浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。
(4)淡丽酒 淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。
(5)高酸味酒 高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。
(6)原酒 原酒是制成后不加水稀释的清酒。
(7)市售酒 市售酒指原酒加水稀释后装瓶出售的酒。 【 wqy]48H++ 和风日语 www.jpwind.com 更多资源 更好服务 ++!xc 5J^]】
(三)按贮存期分类
(1)新酒 新酒是指压滤后未过夏的清酒。
(2)老酒 老酒是指贮存过一个夏季的清酒。
(3)老陈酒 老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。
(4)秘藏酒 秘藏酒是指酒龄为5年以上的清酒。
(四)按酒税法规定的级别分类
(1)特级清酒 品质优良，酒精含量16％以上，原浸出物浓度在30％以上。
(2)一级清酒 品质较优，酒精含量16％以上，原浸出物浓度在29％以上。
(3)二级清酒 品质一般，酒精含量15％以上，原浸出物浓度在26．5％以上。清酒是属于不蒸馏的酿造酒，类似于中国的米酒，工艺和中国黄酒接近
6，请问古代的白酒和现代的是一样的么
肯顶是不一样的,古代的白酒就和现在的酒酿差不多,顶多就有点酒的味道,酒精含量更是少的可怜,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有以历史典故命名的，如将相和酒、杏花村酒，有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。 一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。 以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。 另一种说法，元代时（1271—1368年）由国外传入。 元时中国与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名阿刺奇，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、阿刺古。阿刺古番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。 再一种说法，是明代药物学家李明珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。不一样的。武松的三碗不过岗。嘿嘿。要是和现在的白酒一样。谁还能过啊？不一样!古代没有那么好的酿造技术,不同意楼下的,古代的白酒一般度数偏高,酒是粮食精,越喝越年轻,你可以自己在家试一下发酵葡萄酒!发酵的好 比一般的葡萄酒口感好!但是度数也高一点一般意义上的白酒即蒸馏酒元朝才出现，不过和现代出售的白酒比起来古人较少调配酒，不过也不是没有，古代一般使用新酒或水和陈酒进行调配，有使用香料的情况
7，葡萄酒加速成酿的新技术
闪蒸技术是利用高温液体突然进入真空状态，体积迅速膨胀并汽化，同时温度迅速降低并收集凝聚液体的原理，即在最短时间内，将经除梗、沥干的红葡萄原料提高到70℃—90℃，然后在低压下瞬间降低到适合的发酵温度（低于30℃）。通过该技术的处理，葡萄醪液得以迅速冷却并急速蒸发，从而使葡萄皮组织完全解体，使得色素、单宁、酚类等重要物质充分释放。与传统技术相比，该技术加强了色素和酚类物质的（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）浸提，提高了干浸物的含量。酿造的红葡萄酒不易发生氧化、破败。“闪蒸技术”用于红葡萄酒的酿造。首先，对葡萄醪液快速热处理，一般不超过4分钟，而葡萄醪液温度将高于80℃，然后进入气压约－0.9Pa的真空罐内瞬间爆破汽化，与此同时，醪液的温度降低至35℃—40℃。经过加热的葡萄醪液不间断地被送往真空罐，在真空罐内的负压环境下几乎瞬间冷却，并迅速产生葡萄汁蒸汽，随后，葡萄汁蒸汽中的香气又被冷却并重新流回到葡萄皮渣中，以此恢复葡萄原料原有的果实香气。在该技术中，多酚类化合物提取率的高低，完全取决于热处理的程度、真空汽化的综合强度以及发酵时间的长短。 告诉您一个专门酿制精品葡萄酒的方法，我们称之为精酿葡萄酒技术（简称精酿技术），采用精酿技术酿制的葡萄酒被称为精酿葡萄酒，由于篇幅有限，这里只能简单介绍，如果您对精酿技术有兴趣可以进一步与我们联系。精酿葡萄酒技术简介 传统酿制葡萄酒的基本思路都是将葡萄集中发酵，无论产量多少，从家庭酿酒使用的小坛子，到酒厂使用的几百吨的发酵罐，所有的葡萄都放在一个容器内发酵，这种酿酒思路与饭堂里炊事员做大锅饭的思路相似。而精酿葡萄酒技术的酿酒思路与之完全不同，精酿技术是一粒一粒地挑选葡萄，一瓶一瓶地酿制葡萄酒，充分利用每一粒葡萄的特点，萃取每一粒葡萄的精华，所以采用精酿技术酿制出的葡萄酒千姿百态，每一瓶葡萄酒都与众不同。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，千方百计，目的就是要酿出好酒。这个酿酒的思路类似于高档酒楼中大厨的炒菜，无论这个菜要做多少份，每一份都精心烹制。所以精酿技术是一个专门酿制精品葡萄酒的技术，而采用精酿技术酿制的葡萄酒被称为精酿葡萄酒。 以下对精酿葡萄酒的酿酒过程做个简单介绍：一、准备好精酿葡萄酒使用的专用酿酒桶 精酿葡萄酒一定要使用专用的酿酒桶（见图1）。这是为精酿技术而专门设计的酿酒容器。 图1. 精酿葡萄酒用的小型专用酿酒桶 精酿酒桶的数量根据您酿酒的产量，少则十几只，多则几佰只，将精酿桶清洗干净整齐地摆放在酒架上（见图2）备用。图2、准备好酿酒用的专用酒桶二、挑选葡萄 精酿技术对酿酒用的葡萄的质量要求很高，最好使用自己种植的葡萄。葡萄的种植期间不能使用农药、化肥，葡萄的生长期内尽量少浇水。酿酒葡萄的成熟度越高越好，那些成熟过头的葡萄都是酿酒的好原料。在挑选葡萄时务必将腐烂及没有成熟的葡萄去掉。 精酿技术对葡萄的品种却没有特殊的要求，因为不同品种的葡萄可以酿制不同风格的葡萄酒，不同风格的葡萄酒不存在谁好谁坏的问题，只取决于您自己的喜好。除了葡萄，其它水果也可以酿酒，能酿酒的水果从蓝莓到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、菠萝等都可以。 精酿技术不推荐使用在市场上采购的葡萄酿酒，这是因为：1.您不知道购买的葡萄是否使用了农药、化肥，所以您必须对这些葡萄进行清洗，但是您无论采用什么清洗方式，都会对这些葡萄造成二次污染。2.市场上采购的葡萄成熟度不够，如果按外观来评价成熟度，市场上销售的葡萄的成熟度只有5～7成；如果按含糖量来评价，这些葡萄的成熟度最多只有3～5成。没有成熟的葡萄，含糖量不高，是酿不出好酒的。三、将葡萄挤破皮后装入专用的酿酒桶中 将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中，葡萄裂口即可，不能破的太碎，也不要装的太满，8成即可，见图3。图3、将葡萄一粒一粒地挤破皮后装入酿酒桶中。四、开始进行一次发酵 装桶后，再将酿酒桶顶部的水封口处注入清水，盖上水封盖实施密封（见图4）。几个小时后，启动发酵，酿酒桶中的葡萄就进入了一次发酵的过程。图4、盖上水封盖，将水封口注水密封。 葡萄酒的发酵启动越快越好，最好在装桶后的1～2小时内发酵就能启动，最迟也必须在12个小时内启动发酵。如果超过12个小时发酵还不能启动，则会影响到葡萄酒的质量。为了更有利于葡萄酒的快速启动发酵，精酿葡萄酒是利用已经发酵的葡萄酒液体做为酒引子来启动后续装桶的葡萄酒，这个技术我们称之为连续发酵法。在每个酿酒的季节，先发酵第1桶酒，当第一桶葡萄酒已经剧烈发酵时，用这桶酒的液体做酒引子来启动后续的酒桶。这样一桶传两桶，两桶传四桶，后续的葡萄酒将陆续地被启动发酵起来，用连续发酵技术发酵的葡萄酒质量更好。五、翻桶 精酿技术提倡带皮发酵，为了使葡萄皮中的营养成分能更多地融入到葡萄酒中，在发酵过程中每24小时内要进行1～2次翻桶，这是精酿葡萄酒的特有技术。翻桶就是瞬间将酿酒桶进行180度翻转（大头朝下），每次翻桶时可以反复翻动几次，使酿酒桶中的酒液与葡萄皮充分地混合，翻桶既能让葡萄皮充分地与酒液混合，还不会使酒液与空气发生接触。六、倒桶（或者叫皮渣分离） 一次发酵7～15天就可以结束了，一次发酵结束后要及时进行皮渣分离。皮渣分离也叫倒桶，就是将酿好的葡萄酒液体从这个酿酒桶的龙头中自然地流入到另一只干净的空桶中。图5就是倒桶后的纯葡萄酒液体，已经没有皮渣存在了。图5、皮渣分离后的酒液才可以进行二次发酵七、二次发酵 将装满葡萄酒液体的酿酒桶放到酒窖中进行二次发酵，二次发酵也叫苹果酸-乳酸发酵，二次发酵的目的是使葡萄酒的口感更加柔和。二次发酵的时间比较长，最短也要1个月以上。如果想让葡萄酒的口感与香气更突出，可以延长二次发酵的时间，具体延长到多久，由每个酿酒人自己掌握，二次发酵最长能达到18个月。二次发酵对酿酒的环境，使用的容器，温、湿度的控制等都非常严格，可以说二次发酵对酿酒技术的要求更高。否则，二次发酵不但不能达到预期的效果，反而会随着时间的增加，酒液开始变质，直至彻底坏掉。 精酿葡萄酒是不使用过滤技术的，因为无论采用什么方式过滤葡萄酒，都会使葡萄酒与空气发生接触，而接触了空气的葡萄酒势必会被空气中的有害细菌所污染，被空气所氧化，使葡萄酒的质量大打折扣。为了使酒液更加清澈，通常在二次发酵的过程中，每2～3个月要进行一次倒桶，分离出酿酒桶底部的沉淀物。一般经过3～4次倒桶后，酒液就已经非常清澈了。八．装瓶 二次发酵结束后，酿好的葡萄酒就可以装瓶保存了，见图6。由于精酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，所以装瓶后的葡萄酒也还是要在酒窖中存放，千万不能存放在普通的环境中，否则葡萄酒还是会变质的。图6、装瓶后的葡萄酒 精酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，每一个酿酒的细节都经得起考验，绝对不使用任何化学添加剂。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，确保每一瓶都是好酒。精酿葡萄酒更多地融入了酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了精酿葡萄酒独一无二的口感与品质。 精酿葡萄酒的缺点是：1.不适宜大批量生产；2.酿酒的门槛比较高，初期的投入比较大。所以普通的自酿葡萄酒爱好者要因地制宜，量力而行。 如果您需要对精酿葡萄酒有更进一步的了解，可以到我的精酿葡萄酒博客中看看，http://blog.sina.com.cn/hunterxu53。
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