客家纯传统工艺酿酒有限公司，客家纯手工米酒您的私人专属酿酒师 详请加QQ976082999
来源：整理 编辑：美酒知识 2024-02-04 15:40:08
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1，客家纯手工米酒您的私人专属酿酒师 详请加QQ976082999
2，月子酒怎么回事
客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒，它采用珍贵的珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以老姜及艾草酿制而成。
3，请问下是哪个牌子的红米酒红色的吗
不是红色的呀，湖北孝感米酒就挺出名的呀，强烈推荐，真的很不错 淳乡农家米酒，正宗自家酿造，纯绿色无污染，原汁原汁原浆！中医认为米酒其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后起到御寒、滋养的作用，但实际上市面上所卖的生酒酿湿气重，体寒的人都不宜喝，而且生酒酿没经过高温杀菌喝了还容易拉肚子（生酒酿买回去后还在发酵，时间长了酒味变涩变酸）。淳乡红米酒传承客家传统酿酒工艺，把纯酒汁和酒精过滤后用温火火焙而成，不但高温杀菌而且起到真正温补效果，口感更香醇，常温下可以长期保存不变质。
4，客家米酒是如何生产的
客家米酒：选用赣南客家优质糯米、纯净山泉，采用现代技术和传统工艺酿造而成，是正天然绿色饮品，其味芳得纯正、甘甜爽口，常饮有舒筋活血、滋润肌肤、美容养颜等任用。 酒酿（sweet ferment rice ）是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
【制作工艺】客家人家家户户都会做糯米酒，糯米煮熟后，拌上酒药，装进大缸里，盖住缸口，发酵四五天就可以生酒。将生酒装入酒坛，用泥巴封紧坛口，在酒坛周围燃起炭火，文火焖三四个钟头，揭开酒坛盖，一坛黄灿灿、香气诱人的糯米酒就做好了。
5，梅州客家娘酒最好的牌子是什么
自家牌的最好了，只要有家人亲戚在梅州农村地区相信都会自家酿造的吧。 好像兴宁明州集团旗下的珍珠红酒味道不错，但不是传统意义上的娘酒。梅州客家娘酒的酿酒技艺伴随客家人从中原迁徙而来，在《梅州市志》记载，从宋朝就有生产。它是客家人的一种餐饮酒，也是一种必不可少的滋补食材，饮食文化具有比较鲜明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子时使用，所以称为月子酒，与鸡肉一起煲就叫鸡子酒；2、酒娘：酒娘是发酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被称为客家黄酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒业，专注于客家娘酒招商加盟，让客户喝上高品质的健康酒。
6，福建三明君子竹竹筒酒评价如何
“君子竹”竹筒酒福建客家祖地特有的风味饮品，制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的香竹，将其做成酒筒，然后将已酿好的粮食酒装在其中，让其与竹膜进行发酵而成。竹子被誉为“绿色黄金，植物之王”。据《本草纲目》中记载，竹子“凉心经，益元气，除热缓脾，养血清爽”，竹子具有很高的药用价值：可清热解毒、润肺益气、化痰凉血、止痛活血、治烦热呕吐等。现代营养学研究，竹子是目前自然界活性营养最多、搭配最合理的天然营养库，鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、竹沥、哈多糖、赖氨酸、多种维生素、矿物质及多种防肿瘤抗衰老功能的微量元素。福建省清流县是客家祖地之一，既有客家风情，又有现代酒文化品味，尤其是原生态酿制的竹筒酒，突出了客家祖地独特的文化内涵，使您在品尝竹筒酒时，既能保健身体又能了解深厚的客家文化，受到了不同层次消费者的喜爱。“君子竹”竹筒酒=纯粮食酿造原料+客家传统酿酒工艺+天然露竹水+独特酿制配方。为了您和朋友的健康，认准“君子竹”竹筒酒。
7，客家豪竹酒是哪儿产的
那是在酿完酒后,找长势不太好的竹子,在竹节上方打一个小孔,将酒放入成长的竹子里,等有客人来时待客用,可存放几个月后就有竹的清香味,将小管插入竹节后引流出来,每节竹子能存一斤左右的酒.客家豪竹酒是福建省方得工贸股份有限公司旗下客家豪生物技术公司生产的一种原生态竹酒，它取优质谷物、佐以人参、天然灵芝等名贵中草药，以地下泉水为酿造用水，采客家传统工艺、配独家秘方酿制，经天然溶洞窑藏5年以上，再由人工“种”入幼竹内，与竹同长，吸收竹之精华，2年后伐竹取酒制成。这种独特、精湛的传统工艺使“客家豪”竹酒将大曲酒的浓郁芳香和小曲酒的绵柔醇和、回甜，和谐地融为一体，而又微带舒适药香，自成一格，成为“客家豪”竹酒的独特风格。 酒液晶莹透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。 风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。 口感纯正，酒后无口干、头疼等症状 客家豪竹酒酒液在竹筒内浸泡陈化后纯粮酒液的物理品质和口感都得到了极大地提高，并溶入了甜竹蕴藏的多种有益保健成分，富含竹纤维等多种有益于人体的微量元素、氨基酸、多糖，具有竹香幽雅，清爽纯正，绵软回甜的独特风格，饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿，让人感到翠竹绿林中特有的大息。
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